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海上年来谁煮雪
1
作者
王福平
(
摄影
)
《海峡通讯》
2023年第11期28-29,共2页
“海上年来谁煮雪?堆盘真作水晶看。”盐胜雪,喜初尝。晶莹剔透的海盐是大海的馈赠,更是盐工们汗水的结晶。“风干日曝盐味佳,始灌潮波流成卤”。传统摊晒工艺主要分纳潮、制卤、结晶、整滩、扒盐、归坨等步骤,均由人力打造而成。
关键词
摊晒
纳潮
潮波
原文传递
题名
海上年来谁煮雪
1
作者
王福平
(
摄影
)
机构
不详
出处
《海峡通讯》
2023年第11期28-29,共2页
文摘
“海上年来谁煮雪?堆盘真作水晶看。”盐胜雪,喜初尝。晶莹剔透的海盐是大海的馈赠,更是盐工们汗水的结晶。“风干日曝盐味佳,始灌潮波流成卤”。传统摊晒工艺主要分纳潮、制卤、结晶、整滩、扒盐、归坨等步骤,均由人力打造而成。
关键词
摊晒
纳潮
潮波
分类号
I26 [文学—中国文学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
海上年来谁煮雪
王福平
(
摄影
)
《海峡通讯》
2023
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