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调味料在膨化食品中的应用特点 被引量：2
1
作者 王秀黎 《中国调味品》 CAS 北大核心 1997年第1期4-5,共2页
调味料在膨化食品中的应用特点王秀黎（北京市味珍食品调料厂１０００６２）膨化食品是一个极有竞争性的新兴食品。自改革开放以来引进了各种现代膨化设备和技术，同原始的单一谷物膨化发展到五谷杂粮的膨化，由双螺杆挤出机代替了单螺... 调味料在膨化食品中的应用特点王秀黎（北京市味珍食品调料厂１０００６２）膨化食品是一个极有竞争性的新兴食品。自改革开放以来引进了各种现代膨化设备和技术，同原始的单一谷物膨化发展到五谷杂粮的膨化，由双螺杆挤出机代替了单螺杆挤出机，膨化技术从食品渗透到饲料... 展开更多
关键词 调味料 膨化食品 应用 调香 调色
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面对“不合时宜”的回答
2
作者 王秀黎 迟军英 《山东教育》 2003年第7期35-35,共1页
关键词 《田忌赛马》 校级公开课 创新能力 德育教育 小学 语文 教学案例 教学反思
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