深层培养紫孢侧耳菌丝体的研究

本文报产季紫孢侧耳深层培养过程中，４种不同碳源、氮源组成的合成液体培养基的３＾４正交实验结果，当合成液体培养基的Ｃ／Ｎ为１８．６５，ｐＨ６．０、温度３０℃，１８０ｒ／ｍｉｎ时，供试菌株的菌丝体干重为１．８２５ｇ／１００ｍｌ。菌丝体粗蛋白含量为３４．１４％，氨基酸总量为３１．５４％。

麦秸渣培养料在平菇栽培中的应用

以造纸厂下脚料麦秸渣为原料制成不同配方的培养料（麦秸渣含量分别为42.5%,63.8%和85%）栽培平菇（Pleurotus ostreatus）。结果表明,以麦秸渣为原料栽培平菇生物学效率比以棉籽壳为主料栽培的低5%~12%,商品质量稍差,但菌丝生长快,出菇早,生产周期可缩短4~7d。

羊肚菌深层发酵菌株筛选

To select strains suitable to submerged fermentation is a early stage work for fermentable production of Morchella mycellium.This paper reports the experiment with Morchella esculenta,M.conica and M.crassipes as materials,based on 3 contrast tests,the strains of M.esculenta were screened out which were more suitable to submerged fermentation.

麦秸粉不同培养基对平菇性状及产量影响

以造纸厂下脚料麦秸粉为原料制成不同配方的培养基,对平菇菌丝生长、子实体产量及生物学效率的影响进行了研究。结果表明:以麦秸粉为主料栽培平菇是完全可行的,不仅菌丝生长快、浓密洁白,而且出菇早、产量高、生物学效率超过90%,与纯棉籽壳相比,虽然产量较低,但生产周期可缩短7 d～8 d,产投比高达2倍以上。

匍匐型与气生型双孢蘑菇菌株品比试验

对匍匐型与气生型5个蘑菇菌株进行粪草发酵料室内床式栽培比较试验,经菌丝生长、子实体性状观察和产量分析,结果表明气生型Ag2号、Ag3号菌株及匍匐型1号菌株品质好、产量较高,分别达11.30 kg.m-2、10.60 kg.m-2、9.80 kg.m-2,适合于甘肃中西部地区栽培生产。而Ag4号、Ag5号菌株产量低、品质差,不适合该地区栽培。

栀子多糖的分离纯化及其基本性质

栀子经脱脂热水提取,Sevage 法脱蛋白质,乙醇沉淀得粗制品多糖 GPS1.经 DEAE—纤维素(DE—52)层析得 GPS2和 GPS3 2个组分.分别经 Sephadex G—200层析进一步纯化得精品GPS_4和 GPS_5.玻璃纤维纸电泳、乙酸纤维薄膜电泳和琼脂糖电泳均显示单一条带.GPS_4和 GPS_5不含蛋白质和核酸物质.用 SepbadeX G—150层析法测得 GPS_4和 GPS_5的平均分子量分别为14000和10000.体外试验表明此多糖对肉瘤 S—180和腹水肝癌细胞生长均有一定的抑制作用.

几种市售鲜食用菌重金属含量及评价

对兰州市市售的8个鲜食用菌样品中的铅、镉、砷、汞含量进行检测,并结合国家卫生质量标准(GB7096-2003)及《绿色食品-食用菌》NY/T749-2003,对被测食用菌中的重金属含量进行安全评价,结果表明,兰州市市售食用菌的重金属含量总体上是安全的,但有个别样品出现汞含量超过国家标准。

半枝莲多糖的研究 分离纯化及其基本性质

半枝莲经乙醚脱脂,热水提取,Sevage 法脱蛋白质,乙醇沉淀后得半枝莲多糖粗品.经 DEAE-纤维素(DE-52)柱层析和 Sephadex G-200凝胶过滤得半枝莲多糖精品.紫外光谱分析表明不含有核酸和蛋白质.经乙酸纤维薄膜电泳、琼脂糖电泳和 Sephadex G-200凝胶过滤法柱层析结果表明均为单一条带或者单一峰,证明此多糖精品是均一的.分析表明此多糖精品的总糖含量以半乳糖为标准为115%,以葡萄糖为标准为56%,以糖原为标准是58%.用 SephadexG-200分子筛法测得平均分子量为1×10~4道尔顿.体外实验表明半枝莲多糖对移植肉瘤 S-180细胞和腹水癌细胞均有一定的抑制作用.

茶薪菇不同生长期几种胞外酶活性的测定

在常规栽培条件下,对茶薪菇8个不同生长发育阶段6种与培养料主要组分分解相关的胞外酶的变化情况进行了测定,结果表明:在相同培养料中,来源不同的茶薪菇菌株6种胞外酶只是酶活性的大小相对不同,并没有显著性差异;同时,酶活变化规律基本趋于一致,酶活性均随第一潮子实体的成熟出现一个活性峰值,在营养生长期,酶活性处于整体上升趋势,生殖生长阶段则呈下降趋势,部分酶活性后期基本丧失。

耐高温耐高酒度醋酸菌突变株的选育

以从高温季节发酵良好的醋醅中,分离筛选出的N9、F17两株醋酸菌为出发菌株,经紫外线、硫酸二乙酯逐级诱变,分别获得编号为HN15、HF6两株耐高温耐高酒度醋酸菌株。在培养温度40℃,培养基酒度12%(V/V)条件下,HN15酒精转化率为75%,HF6酒精转化率为70%。

茶薪菇栽培技术研究

在瓶栽试验的基础上,选出5个茶薪菇菌株和2种培养料,进行二因素随机区组袋栽试验。结果表明,①AC1产量最高,平均生物学效率为69.2%。AC9平均生物学效率为67.4%,AC1与AC9生物学效率差异不显著。②AC1在以棉籽壳为主的培养料上的生物学效率为74.4%,AC9在以麦草为主的培养料上的生物学效率为63.3%。③参试菌株的生物学效率均显著地高于对照菌株(AC4)的生物学效率,达到5.0%的显著水平。

侧耳与香菇属间原生质体融合育种研究

侧耳、香菇皆属四极性异宗结合食用菌,其异核双核菌丝体均具“锁状联合”形态标记。本研究以PEG-Ca^(++)为诱导剂,以紫孢侧耳和香菇Cr-20的原生质体再生单核体为亲株,进行侧耳与香菇的属间原生质体融合,结果从1022个融合再生体中镜检出16个具锁状联合遗传标记的融合株。对1～4号融合株与亲株进行的拮抗反应、双单交配、过氧化物同功酶谱分析及菇形特征对比皆证明融合株确具双亲杂合体特征。出菇验证表明,融合株菌丝体长速均快于亲株,出菇期早,菇产量近于或高于亲株侧耳的水平。

侧耳与香菇原生质体无性再生株性状研究(英文)

本研究以11个菌株为材料,对原生质体无性再生株的单、双核比例、产菇优势及出菇性状进行了研究。结果表明:（1）侧耳、香菇无性再生株以“锁状联合”的有无可区分为无锁状联合的单核株和有锁状联合的双核株,但其比例因菌株不同而迥异;（2）同一菌株的单、双核株的菌丝生长速度、出菇期及菇产量等性状有较大差异,双核株多优于单核株;但原生质体双核株与其亲株双核株相比,优劣因菌株而异;（3）无性单核株是进行细胞融合或常规杂交育种的理想材料,而原生质体双核株可用于选出优质高产菌株。

鸡大肠杆菌病病原分离与鉴定

通过在甘肃及西北部分地区进行鸡大肠杆菌病流行病学调查 ,采集病料 12 0份 ,分出大肠杆菌 10 2株 ,分离率为 85%。对 2 6株大肠杆菌进行了血清型鉴定 ,鉴定出血清型 10个 ,其中血清型O78、O1、O2 、O114 占受检菌株的 76 92 %。

侧耳属食用菌原生质体制备与再生试验

原生质体分离与再生,是进行原生质体融合育种的先行工作。本文报告食用菌侧耳属四个种六个菌株原生质体分离与再生的试验结果。六菌株平板培养五天的幼龄菌丝体,在混合酶液中32℃摇瓶酶解5～7小时,即可全部离解。经过滤、离心、洗涤等净化的原生质体悬液,原生质体浓度多数可达2·10~5(个/毫升)以上。原生质体采用固液两种培养基进行再生培养时,菌株S_1、S_2仅在液培中获再生菌株,而S_3、S_4、S_5、S_6在固液两种培养基均获再生菌株。

耐高温耐高酒度醋酸菌选育研究

从高温季节发酵良好的醋醅中,分离筛选出N 9、F17两株醋酸菌,在培养温度35℃,培养基酒度6%(V/V)条件下,产酸量均高于A S1.41号.以N 9、F17为出发菌株,经紫外线、硫酸二乙酯逐级诱变,分别获得编号为HN 15、HF6两株耐高温耐高酒度醋酸菌株.在培养温度40℃,培养基酒度12%(V/V)条件下,HN 15酒精转化率为75%,HF6酒精转化率为70%.

气相色谱法分析柱状田头菇子实体中农药残留量

本研究以柱状田头菇(Agrocybe cylindracea,俗称杨树菇)为食用菌子实体样本,以有代表性的毒死蜱、氯氰菊酯和溴氰菊酯3种农药为检测目标,建立1种利用气相色谱对食用菌子实体中多种农药残留量进行检测分析的方法。所建方法的色谱条件为:Agilent 6890N气相色谱仪,63 Ni-ECD检测器;HP-5毛细管柱(30m×0.32mm×0.25μm);高纯氮气(纯度>99.999%)为载气,流速1.5mL/min;进样口温度为250℃;检测器温度为280℃;柱前压为72psi,尾吹60mL/min;柱升温程序为初始柱温150℃,恒温3min后以6℃/min的速率升温至270℃,恒温25min后,不分流进样,进样量为1.0μL。方法学考察结果表明,该方法灵敏度和准确度高、加样回收率和变异系数符合《农药残留试验准则》相关要求;利用该法对柱状田头菇子实体样品农药残留进行检测的数据稳定、误差小。初步表明,建立的气相色谱方法适合用于柱状田头菇子实体中多种农药残留量的检测分析。

杨树菇培养料中农药消解动态分析

建立了杨树菇培养料中5种农药消解动态气相色谱分析方法。样品用乙腈提取,提取液浓缩后用弗罗里硅土柱净化,经石英毛细管柱分离后,采用GC-ECD同时测定六六六(α-BHC、β-BHC、γ-BHC、δ-BHC)、滴滴涕(o,p'-DDT、p,p'-DDT、p,p'-DDD、p,p'-DDE)、毒死蜱、溴氰菊酯、氯氰菊酯5种农药消解动态,5种农药最小检出量为2.8×10-10～1.6×10-8 g,最小检出浓度为0.000 15～0.053 00 mg·kg-1,相关系数≥0.995 4,半衰期分别为33.02、53.14、18.21、18.16、9.40 d。