天然香辛料对杂环胺生成的抑制作用

杂环胺是肉制品在高温条件下经一系列复杂反应生成的一类有害物质。这类有害物质的产生主要取决于加热温度、加热时间、加热方式以及肉的种类。当杂环胺被摄入体内,在细胞色素P450家族酶的作用下被激活,经磺基转移酶和乙酰基转移酶被转化为具有遗传毒性的代谢产物。天然香辛料中含有的主要生物活性化合物如酚类、氨基酸、糖类以及生物碱等决定了天然香辛料的作用。将部分天然香辛料添加到肉制品中,不仅能够改善肉制品的最终风味,还能够减少肉制品中杂环胺的含量。本文介绍浓香型天然香辛料(桂皮、丁香、甜罗勒、龙篙、芫荽、八角茴香、肉豆蔻)、辛辣型天然香辛料(辣椒、黑胡椒、花椒、香茅、黑芥子、生姜、大蒜、洋葱、高良姜、大葱)以及淡香型天然香辛料(姜黄、迷迭香、山奈、草果、石榴籽、孜然、甘草)对杂环胺的抑制作用,阐述这些天然香辛料中对杂环胺有抑制作用的化合物及其抑制机理。

Auto-learning TSN:时间敏感网络(TSN)的可用性优化

许多网络应用(如工业控制)都要求网络提供确定性的传输服务,传统的统计复用网络无法满足这一类应用需求。IEEE 802.1时间敏感网络(TSN)相关标准和研究能够在以太网上提供确定性的网络服务。简述TSN的基本原理,利用网络演算对TSN中的关键排队机制进行了定量分析,并提出自学习TSN机制,通过网络智能化自适应支持非TSN端侧设备组网,结合时延保证算法形成端到端TSN方案,为TSN技术的进一步推广和应用打下了基础。

大葱农艺性状与产量的相关性及灰色关联度分析

为探究影响大葱产量的主要因素,分析大葱农艺性状对单株产量的影响及相关性,以豫北地区选育过程中的56份大葱材料为研究对象,采用灰色关联度和相关性分析对其主要农艺性状进行综合评估,从而明确产量形成过程中各农艺性状的关联度及相关性;并通过聚类分析,结合变异系数和遗传多样性等指标,对其进行综合评价。结果表明,单株产量与其他农艺性状间均呈极显著正相关,其中与单株产量最密切的是假茎中径,相关系数为0.8018;其次是叶横径、株高和假茎底径。不同农艺性状与产量的关联度从大到小依次为假茎中径(0.7899)、叶横径(0.7682)、株高(0.7574)、假茎底径(0.7554)、叶片长(0.7413)、假茎长(0.7356)、株幅(0.6903)。2种分析方法均表明,假茎中径是影响豫北地区大葱材料产量的主要因素,其次是叶横径和株高。因此在豫北地区大葱材料选育中,应首先注重假茎中径、叶横径及株高,再考虑其他性状对材料进行综合客观评价。本结果对在豫北地区选择适宜大葱材料进行种植时具有指导作用。

辣椒素对味觉的损伤机制

辣椒素类物质是表征辣椒辛辣刺激的活性成分,是开启"辣味感觉之门"的钥匙,即辛辣感的来源。辣椒素类物质通过与口腔的相互作用,使得TRPV1被辣椒素激活,细胞内钙离子增加,触发神经末梢,释放神经肽类,最终引起大脑皮层痛觉形成,从而产生辣味感觉。研究发现,辣椒素对味觉存在一定的损伤,辣椒素可能通过减少味蕾数量,改变味觉转导或味觉受体细胞兴奋性,从而直接或间接对味觉神经传递进行抑制,造成相关味觉细胞与神经的损伤。本文综述辣味对味觉的调节、损伤机制以及新型辣椒素-味觉交互技术的研究现状,探讨其潜在影响机制研究的不足,并展望未来研究方向,以期为辣椒素在食品中的应用以及避免辣椒素造成的损伤提供参考。

基于社交网络节点中心度挖掘其社区框架

社区结构作为真实复杂网络所普遍具有的一个重要的拓扑特性,最近10年内得到了广泛而深入的研究。为解决社区挖掘策略时间复杂度过高、缺少与用户交互等问题,讨论了社交网络节点中心度、度的幂律分布等特性,提出了"关键子网络"和"社区框架"的概念,设计了社区框架挖掘算法MCF(Mine the Community Framework)和社区框架钻取算法DCF(Drill Down the Community Framework),其中MCF算法用于挖掘社交网络的社区框架,DCF用于对社区框架进行钻取,从不同粒度展现社区结构。实验结果和实验分析表明,MCF算法能够在较短时间内挖掘出反映复杂网络社区状态的社区框架,DCF算法可以以用户交互方式实现高质量的社区划分。

谈高中数学说题教学的尝试

《高中数学新课程标准》指出,高中数学教师应积极倡导并践行“自主、合作、探究”的学习方式,努力促进学生在教师的指导下主动、有个性地学习,促进学生能力的发展,培养学生良好的合作品质和学习习惯.我们学校提出了“任务驱动型小组合作”课堂教学,体现了上述教学理念,是不是将学生简单的分了组就是“小组合作学习”了,这显然就有悖于“任务驱动型小组合作”的初衷.如何将“任务驱动型小组合作”最大限度的发挥其功效,这个问题便成为了比较热点问题.

说题让“任务驱动型小组合作”教学绽放光彩

《普通高中数学课程标准（实验）》指出,高中数学教师应积极倡导并践行＂自主、合作、探究＂的学习方式,努力促进学生在教师的指导下主动探究学习,促进学生能力的发展,培养学生良好的合作意识和学习习惯.笔者所在学校提出的＂任务驱动型小组合作＂课堂教学,体现了上述教学理念,并且将＂任务驱动型小组合作＂最大限度的发挥其功效.

强还原土壤灭菌法对春提早黄瓜产量和品质的影响

为了解决豫北乃至我国北方地区黄瓜等设施蔬菜生产连作障碍问题,采用强还原土壤灭菌法(RSD)进行土壤处理,研究其对常年连作春提早黄瓜的影响,以期为连作土壤改良、提高春黄瓜产量及品质提供理论依据。结果表明,与未用RSD处理对照相比,RSD处理能够促进大棚春提早黄瓜植株生长,且能够将第1雌花节位降低9.38%~20.00%,有效提早黄瓜成熟时间;经RSD处理后的大棚春提早黄瓜瓜长、瓜直径、平均单果质量和坐果率均得到提高,平均667 m2产量提高17.65%~32.00%,同时瓜柄长缩短;RSD处理能够使大棚春提早黄瓜维生素C、蛋白质、可溶性糖含量均得到提高。由此可见,RSD处理可以为系统性解决连作障碍问题提供可行的方案。

基于络病理论浅析通络药在抽动障碍治疗中的应用

抽动障碍为儿科难治性疾病,因风痰袭扰,阻滞经络,络脉瘀阻而形成,具有病程长久、缠绵难愈的特点,契合络病“久病入络”的病程变化规律以及“易虚易瘀”的病理特点。从络病理论入手,探究抽动障碍病因病机与络病之关联,遵循叶天士“络以通为用”的治疗原则,重视通络药物的应用,为临床精准治疗、完善用药提供参考。

谈高中数学说题教学的尝试

《高中数学新课程标准》指出,高中数学教师应积极倡导并践行“自主、合作、探究”的学习方式,努力促进学生在教师的指导下主动、有个性地学习,促进学生能力的发展,培养学生良好的合作品质和学习习惯.我们学校提出的“任务驱动型小组合作”课堂教学,体现了上述教学理念,但是不是将学生简单的分了组就是“小组合作学习”了,这显然有悖于“任务驱动型小组合作”的初衷.那么如何将“任务驱动型小组合作”最大限度的发挥其功效?笔者认为可将说题教学应用于“任务驱动型小组合作”课堂中,让学生真正成为课堂的主体,通过学生的说,最大限度激发学生的数学思维,提高学习数学的兴趣,通过说某题,从而解决一类问题.

高中数学说题教学中“说变式”的教学设计

“说变式”是高中数学教学说题的基本步骤之一,同时也是高中数学课堂常用的一种教学方法.说变式也就是从原题的条件出发、结论出发或利用类比思想等角度出发,对数学的概念和问题思考的角度进行不同的引申,深化对所学知识的理解、方法的思考,以使解题思维得到提升.本文通过解题教学中“说变式”的实例,谈谈“说变式”教学的设计特点.

尝试说题教学,让课堂充满生机

《普通高中数学新课程标准（实验）》指出，高中数学教师应积极倡导并践行“自主、合作、探究”的学习方式，努力促进学生在教师的指导下主动、有个性地学习，促进学生能力的发展，培养学生良好的合作品质和学习习惯笔者所在学校提出了“任务驱动型小组合作”课堂教学，体现了上述教学理念。

用好函数性质 巧解函数考题

对函数的考查是高考重点考查内容之一．在对函数的考查中，经常会结合与函数有关的方程、不等式等问题，这时就要利用函数的性质化复杂为简单，巧解函数题目．下面举例说明：

用好函数性质 巧解函数考题

对函数的考查是高考永恒的主题．在对函数的考查中，经常会出现与函数有关的方程、不等式等问题，这时就要利用函数的性质脱去函数的外衣，等价转化为简单的问题下面举例说明：

解题教学中学生“说题”的探索

1解题的重要性解题教学是高中数学教学的重要任务.正如著名的数学家、数学教育家G.波利亚在《怎样解题》一书所说：“掌握数学意味什么？这就说要善于解题,不仅善于解决一些标准的题,而且善于解一些要求独立思考,思路合理,见解独到和有发现创造性的题.”他认为中学数学的首要任务就是加强解题训练,因此掌握数学就意味着善于解题,学习数学的主要目的也就在于解题.

尝试学生说题 突破概念教学

学生在学习数学概念时不应只限于接受、记忆、模仿和练习，应倡导自主探索、动手实践、合作交流、阅读自学等学习方式，这些学习方式有利于发挥学生学习的主动性，使概念形成过程更清晰，让学生成为知识的“创造者”．在概念课的教学过程中，要充分挖掘学生的潜力和创造性，充分调动学生的主动性，利用各类资源，让学生大胆的提出、分析并解决问题，合理有效的分析概念的本质及形成的过程．在概念课的教学中，教师应创造合情合理的问题情境，给学生“说题”的机会，让学生大胆的说出思路、想法，深入细致的探究“概念的产生过程”．

透视“反证法”

反证法是从否定结论人手，经过一系列的逻辑推理，导出矛盾，此处的矛盾可以是与已知条件矛盾，或与假设矛盾，或与定义、公理、定理、事实等矛盾，从而说明原结论正确．笔者认为在高中数学教学中渗透反证法可以培养学生的逆向思维能力，本文结合实例谈谈自己的看法．

数学教学中学生“懂而不会”现象的思考

笔者在平时的高中数学教学中常常遇到这样的现象,学生能听懂课,却不会解题.出现这一现象的原因是什么?又有哪些对策呢?

露顶式弧形闸门静动态应力数值分析与试验验证

为了确保某水库溢洪道露顶式弧形闸门在各工况下稳定运行以及实现闸门的结构健康监测,结合相关标准分析弧形闸门的静动态应力及变形情况,对露顶式弧形闸门不同运行工况进行研究。采用有限元仿真的方法,分别运用静力学仿真和流固耦合仿真分析计算0~6.5 m水深及0~6 m开度工况下露顶式弧形闸门的应力变形情况;并在现场进行测量试验,在弧形闸门上布置应力传感器,测量在1.4 m水深下弧形闸门在静止和启闭过程的静动态应力。结果表明:弧形闸门面板等效应力值在闸门6.5 m水深下启门瞬间达到最大值,为148.71 MPa;弧形闸门除面板外其他部位等效应力在闸门开度为6 m时达到最大值,为207.63 MPa;弧形闸门主、次梁的总变形量均在闸门6.5 m水深下启门瞬间达到最大值,分别为8.46、8.65 mm。仿真分析结果和传感器测量结果两者的误差在20%以内。

我国社会保障制度存在的问题与建议

随着我国社会主义市场经济发展日趋成熟,与之相配套的政治相关体系逐渐完善,社会保障体系也越来越受到相关人员的重视。但从我国社保现状来看,社会保障投入偏低,对社会成员的覆盖范围小,社会保障体系存在制度性缺陷。我国应采取丰富社会保障资金,加大投入力度;升级社保管理机制,完善管理模式;提高社会保障范围,提高城市化进程等措施,以完善社会保障机制。