金银花中绿原酸理化性质及生物活性探索

金银花是比较常见的一种中药材,在疾病防治中有不错的功效,所以在现阶段的中医诊疗中,金银花的利用频率比较高。从临床分析来看,金银花之所以能够发挥出不错的功效,主要是因为其中含有绿原酸,准确掌握绿原酸的理化性质以及生物活性,对于金银花的有效利用有突出的指导效果,所以文章分析研究金银花中绿原酸理化性质及生物活性,旨在为金银花的实践应用提供帮助和指导。

提高农产品贮藏与加工专业学生学习兴趣探讨

近年来,农业科技的大力应用,提高农产品贮藏与加工的质量成为了农业发展的新方向。针对农产品贮藏与加工专业学生的学习现状,如何提升学生关于专业知识的学习兴趣成为了影响学习效果的关键因素,也是开展专业教学的必要条件。教师在实际教学中必须要让学生深刻认识到学习专业知识的必要性,激发并培养学生的学习兴趣,提高学生的学习效率。基于此,本文分析了学习农产品贮藏与加工的重要性,提出多种提升学生学习兴趣的方式,为提高农产品贮藏与加工专业教学质量提供参考。

超声波辅助涂膜保鲜对番茄贮藏品质的影响

该实验以番茄为样品,研究了海藻酸钠、复合膜(海藻酸钠+蜂蜡)、超声波+复合膜等3种保鲜处理。通过测定保鲜剂膜的厚度、水蒸气透过系数、透光率、透氧性和扫描电镜下膜结构,考察了涂膜保鲜剂的结构与性质;通过21 d贮藏实验,考察了样品的失重率、细胞壁质膜的透性、硬度、PE酶和PG酶的活性以及果胶的含量,研究几种处理对番茄保鲜的作用。结果表明:涂膜处理对样品有较好的保鲜效果;复合膜(海藻酸钠+蜂蜡)的水蒸气透过系数、透氧性、透光率均最小,膜结构最完整;贮藏期间,超声波+复合膜处理样品的失重率、质膜透性、PE酶和PG酶的活性、表面硬度及果胶含量等几个方面显示保鲜效果好于其他2种。超声波+复合膜涂膜保鲜是一种较好的果蔬保鲜的方法,在实际生产中有广阔的应用前景。

金针菇对传统中式香肠的氧化及质构的影响

探究鲜金针菇及干粉对传统中式香肠脂肪氧化、蛋白质氧化及感官、质地结构的影响。以传统中式香肠为对照,以鲜金针菇及干粉的2%、4%、6%、8%、10%几种不同添加量为实验组,对香肠的感官品质、水份含量、过氧化值、羰基价、质构及脂质过氧化物抑制率等指标进行测定,确定传统中式香肠中鲜金针菇及干粉的最佳添加量。实验表明:中式香肠中添加金针菇,可以改善香肠的感官品质、组织结构,延缓脂肪及蛋白质的氧化,有利于改善香肠品质。金针菇干粉最佳添加量为4%(w/w),鲜金针菇添加量为8%(w/w);通过12周储藏实验及指标间的相关性分析得出,随储藏时间的延长,香肠中脂肪、蛋白质氧化加剧,适量添加金针菇,可以显著提高脂质过氧化物抑制率(P<0.05),延缓中式香肠的脂肪及蛋白质的氧化(P<0.05)。综合产品品质及生产成本等多方面因素,添加8%新鲜金针菇可较好地改善香肠的质地结构及品质,满足消费者需要。

如何提高高职学生的语文学习兴趣

叶圣陶先生曾经说过：“教是为了不教。”但是现在高职语文教育陷入尴尬境地．教师教得痛苦．学生学得痛苦．很难实现“教是为了不教”的目的．尤其是很多教师上课时完全沿袭传统模式——满堂灌．教师教得辛苦．学生听得疲倦．更不用说取得好的教学效果了。高职语文教学由于学校层面不重视．已经逐渐沦为边缘学科．如果教师不再进行教学改革的话。那么高职语文课程就犹如“鸡肋”．“食之无味，弃之可惜”。那么．如何进行高职语文教学改革呢？笔者认为应该从提高高职学生的语文学习兴趣人手．改变高职语文教学沉闷的教学课堂。笔者作为具有多年教学经验的高职语文教师．认为应该从以下方面提高高职学生的语文学习兴趣。

关于高职语文教师自身建设的建议

目前,我国的高职院校语文教学存在诸多问题。在一些高职院校,语文课程逐渐被边缘化,高职语文教师团队建设十分薄弱,专职的语文教师凤毛麟角,最终导致学生内心不重视甚至抵触语文课堂。本文拟从教师角度谈谈如何通过教师自身素质建设来改变高职语文课程的沉闷状况,希望能以微薄之力推动高职语文课程尴尬境地的改变。

对高职语文教学设计的探索与实践

高职语文课程是为了提高高职学生语文素养而设置的一门综合性文化基础课。虽然当前高职语文课程改革已逐步实施．但是在实际教学中还是没有突破填鸭式和满堂灌式的教学模式．依然没有体现以学生为主体的教学理念．学生在课堂上发表自己看法、

如何提高高职学生的人文素养

所谓人文素养是指＂人文科学的研究能力、知识水平和人文科学体现出来的以人为对象、以人为中心的精神——人的内在品质＂。通过对人文素养的概念分析,人文素养的核心在于对人类生存意义和价值的关怀。现代社会高速发展,高等职业教育越来越重视学生的技能培养和职业素养培养,人文素养相对而言反而被忽视了。就社会发展趋势而言,现代社会需要的是全方位的人才,人文素养作为一个人的基础内涵。