“新农科”背景下养殖水域生态学课程教学改革探讨

在当前的“新农科”大背景下,要求我国高等农业教育必须创新发展和改革,重点培养新农科所需的优秀专门人才。本文在分析养殖水域生态学课程教学中存在的问题的基础上,探讨了提高该课程教学质量的建议和措施,具体包括课程结构体系的优化、教学内容的选择和创新、教学方式和方法的改革以及改进课程考评方式等多方面,以此提高学生的学习主动性和积极性,从而找到一些途径和方法以提高养殖水域生态学课程的教学质量,进而使学生掌握水产养殖生态学的前沿和动态,培养适应水产业的创新型和复合型人才。

噬菌体特性及应用研究进展

近年来,随着“禁抗令”的实施,养殖业迫切需要找到新的替代品来适应无抗的新时代。噬菌体能够特定地裂解某类细菌,且能与细菌同步进化,因此能很大程度上减少细菌的耐药性与药物在动物体内的残留。本文介绍了噬菌体的结构、分类和噬菌体的优势,以及噬菌体在人类、食品和动物中的应用,以期为噬菌体今后更广阔的研发及应用提供参考。

植物性蛋白质饲料中添加不同类型的复合诱食剂对吉富罗非鱼生长、免疫及肠道消化酶活性的影响

本试验旨在研究植物性蛋白质饲料中添加复合诱食剂A(由大蒜素、二甲基-β-丙酸噻亭、氧化三甲胺组成)和复合诱食剂B(由牛磺酸、精氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、核苷酸组成)对吉富罗非鱼生长、免疫及肠道消化酶活性的影响。选用健康吉富罗非鱼375尾,随机分为5组,每组3个重复,每个重复25尾鱼。对照组饲喂基础饲料,A1和A2组分别在基础饲料中添加0.1%和0.2%的复合诱食剂A,B1和B2组分别在基础饲料中添加0.1%和0.2%的复合诱食剂B。试验期40 d。结果表明:1)A2组的平均日采食量、特定生长率和增重率显著高于对照组(P<0.05),B2组的饲料系数显著低于对照组(P<0.05)。2)A2和B2组的脏体比显著低于对照组(P<0.05)。3)A1、A2、B1和B2组的全鱼粗蛋白质含量显著高于对照组(P<0.05)。4)A1、A2、B1和B2组的血清甘油三酯含量显著高于对照组(P<0.05),A1和A2组的血清总胆固醇含量显著高于对照组(P<0.05),A2组的血清溶菌酶活性显著高于对照组(P<0.05),A2组的血清超氧化物歧化酶活性显著高于B1和B2组(P<0.05)。5)B2组采食后1和3 h的前肠蛋白酶活性显著高于对照组(P<0.05),采食后3 h的中肠和后肠蛋白酶活性显著高于对照组(P<0.05)。B1和B2组采食后1 h的中肠淀粉酶活性显著高于其他各组(P<0.05)。B2组采食后3 h的前肠脂肪酶活性显著高于A1和B1组(P<0.05)。由此可见,植物性蛋白质饲料中添加0.2%复合诱食剂A可以提高吉富罗非鱼的平均日采食量、特定生长率和增重率,提高血清溶菌酶和超氧化物歧化物酶活性,提高肠道消化酶活性;植物性蛋白质饲料中添加0.2%复合诱食剂B降低了吉富罗非鱼的饲料系数,提高了肠道消化酶活性和全鱼粗蛋白质含量。综合以上指标,复合诱食剂A对吉富罗非鱼健康生长的作用效果优于复合诱食剂B。

肉鸡日粮中赖氨酸与精氨酸适宜比例的研究

将２５０只１日龄健康肉用雏鸡随机分为五组，分别饲喂赖氨酸、精氨酸比例（Ｌ／Ａ）为１４８∶１，１２２∶１，１∶１１８，１∶１４５和１∶１７５的玉米豆粕型日粮。试验结果表明，不同Ｌ／Ａ比例对肉鸡的生产性能有显著影响。在美国ＮＲＣ（１９９４）推荐的需要量基础上提高日粮赖氨酸含量，将导致肉鸡生产性能下降；而提高精氨酸含量至需要量的１５０％，对肉鸡的生产性能无不良影响。

复合酸化剂对鲤生长及消化酶活性的影响

在鲤鱼(Cyprinus carpio)基础饲料中,分别添加不同梯度的复合酸化剂(质量分数分别为0、0.2%、0.3%),研究复合酸化剂对其生长和消化酶活性的影响。结果表明:1)添加复合酸化剂显著(P<0.05)提高鲤鱼的相对增重率、特定生长率、饵料转化效率、饲料蛋白质效率以及饲料蛋白质沉积率等生长性能指标;2)添加质量分数0.3%的复合酸化剂时,鲤鱼肝胰脏、前肠和中肠的蛋白酶活性显著提高(P<0.05),酸化剂组的淀粉酶和脂肪酶活性有升高的趋势,但与对照组差异不显著;3)鱼体的粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、水分、肥满度及内脏比等品质指标在各组间差异不显著。综上所述,鲤鱼饲料中添加以柠檬酸、乳酸、磷酸等为主的复合酸化剂,可显著提高鲤鱼肝胰脏、前肠和中肠的蛋白酶活性,促进鲤鱼生长。

非淀粉多糖酶对奥尼罗非鱼生长及抗菌力的影响

本文旨在研究非淀粉多糖酶对奥尼罗非鱼的生长及其抗菌力的影响。试验选用体重约60 g的奥尼罗非鱼(Oreochromis niloticus×O.aureus)560尾,随机分成4个处理组,每组7个重复,每重复20尾奥尼罗非鱼,分别投喂添加不同梯度的液体酶制剂(0、0.1、0.2和0.4 mL/kg的饲料)。结果表明:(1)非淀粉多糖酶对罗非鱼的特定生长率、饲料转化率等生产性能指标均有显著升高(P<0.05);(2)添加非淀粉多糖酶0.2 mL/kg和0.4 mL/kg显著提高了罗非鱼白细胞的吞噬活性(P<0.05)和血清的杀菌能力(P<0.01),试验组各组织溶菌酶活力也显著增加(P<0.05)。

复合酶制剂对草鱼生长性能、饲料养分消化率及免疫力的影响

选用体重为(31.51±0.43)g的草鱼C tenopharyngodon idella360尾,随机分为4个处理组,每组设3个重复,每个重复放30尾鱼,分别添加不同梯度水平(0、300、600、900 mg/kg)的木聚糖酶、β-葡聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶为主的复合酶制剂。结果表明:与对照组相比,饲料中添加600、900 mg/kg的复合酶制剂后,显著提高了草鱼的相对增重率、特定生长率、饵料转化效率等生长性能指标(P<0.05),同时也显著提高了草鱼对饲料中干物质、粗蛋白质、粗脂肪及粗纤维的表观消化率(P<0.05),但这二组之间差异不显著(P(0.05),而300 mg/kg一组与对照组差异不显著(P(0.05);鱼体的粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、水分等品质指标在4个处理组之间差异不显著(P(0.05);饲料中添加600、900 mg/kg的复合酶制剂后,显著提高了草鱼血液中白细胞的吞噬活性(P<0.05)和血清杀菌能力(P<0.01)。研究表明,饲料中添加复合酶制剂后,能显著提高草鱼对饲料中养分的消化率,从而提高草鱼的生长性能,增强草鱼的免疫力。

乳化剂对建鲤生长及血液生化指标的影响

选用体重为37 g左右的建鲤Cyprinus carpiovar.Jian 360尾,随机分为3个处理组(记为对照、A、B组),每组设4个重复,每个重复组放鱼30尾,投喂的饲料中分别添加质量分数为0、0.05%、0.1%的乳化剂。结果表明:与对照组相比,B组建鲤的相对增重率、特定生长率、饲料转化效率、饲料蛋白质效率以及饲料蛋白质沉积率等生长性能指标显著提高(P<0.05),其血糖、尿素氮、血脂、胆固醇、极低密度脂蛋白和低密度脂蛋白的含量也显著提高(P<0.05),而A组与对照组相比差异不显著;建鲤饲料中添加乳化剂没有影响鱼体粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、水分、肥满度及内脏比等品质指标。

非淀粉多糖酶对奥尼罗非鱼蛋白酶、淀粉酶活性影响的研究

本文从生长性能角度研究了非淀粉多糖酶对奥尼罗非鱼肝胰脏、肠道(前、中后肠)蛋白酶和淀粉酶的影响。试验选用体重约60g的奥尼罗非鱼(Oreochromis niloticus×O.aureus)560尾,随机分成4组,每组7个重复,每重复20尾鱼,分别饲喂添加了不同水平非淀粉多糖复合酶制剂(0、0.01%、0.02%、0.04%)的基础日粮,喂料后0、1、3、5h对各组进行组织采样,研究非淀粉多糖酶对罗非鱼肝胰脏、肠道(前、中后肠)蛋白酶和淀粉酶的影响。结果表明:(1)添加0.02%和0.04%非淀粉多糖酶显著提高了奥尼罗非鱼的特定生长率、显著降低了饵料系数(P<0.05);(2)蛋白酶活性分别按肝胰脏、胃、肠道依次升高;(3)添加0.04%非淀粉多糖酶组罗非鱼肝胰脏、胃蛋白酶活性最大,均显著高于对照组;(4)除喂后5h采样结果外,其它时间采样检测结果均以添加0.01%非淀粉多糖酶组中后肠蛋白酶活性最高,显著高于对照组(P<0.05);(5)适量添加非淀粉多糖酶对肝胰脏淀粉酶活性影响不大,高量添加非淀粉多糖酶(0.04%)对肝胰脏淀粉酶活性具有抑制作用,在一定程度上提高了前、中后肠淀粉酶活性。

非淀粉多糖酶对奥尼罗非鱼生产性能和饲料消化率的影响

试验选用体重约60 g的奥尼罗非鱼560尾,随机分4个处理组,每组7个重复,每重复20尾,分别添加不同梯度水平的液体非淀粉多糖酶(0、0.1、0.2、0.4 m L/kg饲料)。结果表明:①奥尼罗非鱼饵料中添加非淀粉多糖酶对罗非鱼的特定生长率、饵料系数等生产性能指标均有显著(P<0.05)影响;②添加复合酶制剂显著(P<0.05)提高了奥尼罗非鱼的总表观养分、粗蛋白、能量和某些氨基酸的消化率,对粗脂肪消化率的影响不显著(P>0.05);③添加复合酶制剂能显著(P<0.05)提高奥尼罗非鱼鱼体成分中的粗蛋白质含量,显著(P<0.05)降低粗灰分、钙、磷的含量。

甘氨酸螯合铁对乳猪生产性能的影响

甘氨酸螯合铁作为一种新型添加剂 ,目前还未全面推广应用 ,为使该添加剂能进一步在生产中推广应用 ,我们专门针对乳猪用甘氨酸螯合铁做了本次试验。在产前一个月的母猪日粮中添加甘氨酸螯合铁 ,结果发现其所产乳猪初生重比对照组提高 4 2 .4 %,死亡率降低 6.4 %,血液中铁的含量提高 2 4 .9%。母猪初乳中铁的含量比对照组提高 2 4 5%。

复合酶对鲤生长性能和养分消化率的影响

试验选用体重约50 g的鲤Cyprynus carpio120尾,随机分为对照组和试验组,每组设4个重复,每个重复放15尾鲤,分别在90 cm×80 cm×70 cm的网箱中饲养49 d,试验组投喂的饲料中添加质量分数为0.05%的复合酶。结果表明:试验组鲤的平均增重率、特定生长率、平均饲料效率和采食量分别比对照组提高了13.19%(P<0.05)、8.56%(P<0.05)、8.51%(P<0.05)和5.10%,饵料系数降低了7.87%(P<0.05);试验组鲤的前肠和后肠的黏度分别比对照组降低7.06%(P<0.05)和6.94(P<0.05);试验组鲤的总表观养分、粗蛋白质、粗脂肪和粗纤维的消化率分别比对照组提高7.34%(P<0.05)、5.57%(P<0.05)、3.55%和15.49%(P<0.05)。试验表明,在鲤基础饲料中添加复合酶,可以改善饲料的养分消化率,提高鲤的生长性能。

氨基酸螯合铁在母猪生产中的应用研究

以妊娠后期母猪和仔猪日粮中添加甘氨酸螯合铁为试验组,以妊娠后期母猪和仔猪日粮中添加硫酸亚铁为对照1组,以妊娠后期母猪不补铁而仔猪3日龄注射铁针制剂为对照2组,结果发现,添加甘氨酸螯合铁的母猪所产仔猪初生重比对照组提高42%～44%,仔猪28日龄内死亡率降低4 5～9个百分点,仔猪7日龄血液中铁的含量提高24 7%～89 4%,母猪初乳中铁的含量比对照组提高39%～102 6%。本试验结果表明,妊娠后期母猪日粮中添加甘氨酸螯合铁能有效预防仔猪的缺铁性贫血。

保护性蛋氨酸对奶牛生产性能的影响

本试验研究了过瘤胃蛋氨酸(RPMet)对奶牛生产性能的影响。试验结果表明,奶牛日粮中添加瘤胃保护性蛋氨酸,可以提高奶牛的产奶量14.6%,乳脂肪含量提高12.06%,乳蛋白含量提高11.65%。

日粮赖氨酸与精氨酸比例对肉鸡生产和氮沉积的影响

本试验研究了玉米豆粕型基础日粮中５个赖氨酸、精氨酸比例（Ｌ／Ａ）水平（１．４８１，１．２２１，１１．１８，１１．４５，１１．７５）对肉鸡生产的影响。实验结果表明，日粮不同赖／精比例对肉鸡的采食量、日增重、饲料转化率等生产性能及氮沉积都有显著影响。

保护性蛋氨酸对奶牛生产的试验

本试验研究了过瘤胃蛋氨酸 (RPMet)对奶牛生产性能的影响。试验结果表明 ,奶牛日粮中添加瘤胃保护性蛋氨酸 ,可以提高奶牛的产奶量 14.6% ,乳脂肪含量提高 12 .6% ,乳蛋白含量提高 11.65 %。

非淀粉多糖酶对奥尼罗非鱼生长及水质的影响

选用体重约60 g的奥尼罗非鱼560尾,随机分成4个试验组,每组7个重复,每重复20尾,分别添加不同梯度水平的液体酶制剂(0、0.01%、0.02%、0.04%)。试验结果表明:奥尼罗非鱼饵料中添加非淀粉多糖酶对罗非鱼的特定生长率、饵料系数等均有显著影响(P<0.05),0.02%组和0.04%组的特定生长率比对照组分别提高10.61%和11.36%,0.02%组和0.04%组的饵料系数比对照组分别降低16.13%和18.99%;罗非鱼饵料中添加非淀粉多糖酶显著降低了水中氨氮含量,提高了水中溶氧量。

饲用复合酶对肉鸡生产的影响

饲料用酶制剂作为一种新型的饲料添加剂,目前已引起我国饲料工业和养殖行业的普遍重视,并得到了广泛的应用。本试验选用2400只艾维茵肉鸡,分为3组,试验1、2组分别添加0.05%、0.1%溢多酶-9680,试验2组降低100大卡代谢能。试验表明,溢多酶-9680提高了肉鸡平均体重4.94%～5.64%,提高了平均日增重5.49%～7.59%,提高了饲料转化效率4.2%～7.3%,提高鸡只成活率18.8%～36.2%。