蛋白多肽美拉德反应物稳定乳液的研究进展

乳液被认为是一种用于递送生物活性物质的良好体系,但由于其不稳定,极大地限制了应用。蛋白多肽具有独特的营养价值和生物活性,其结构灵活且易于在油水界面展开和重排,因此蛋白多肽稳定的乳液受到了广泛关注。蛋白多肽作为乳化剂虽然能够形成有效的乳液,但在稳定乳液方面效率较低。有研究发现蛋白多肽美拉德反应物稳定的乳液具有较好的稳定性、理化特性和功能特性。因此,本文对蛋白多肽美拉德反应物稳定乳液的作用机制、理化特性、功能特性、影响乳液稳定性的因素及其在递送体系中的应用进行了详细的阐述,为扩大蛋白多肽乳液在递送生物活性物质中的应用提供理论依据。

酶解联合糖基化对花生蛋白结构及功能特性的影响

利用木瓜蛋白酶有限酶解花生分离蛋白,再与葡聚糖在80℃下进行湿法糖基化反应2~6 h,研究糖基化对花生分离蛋白酶解物结构及功能特性的影响。结果表明,糖基化反应后花生分离蛋白酶解物具有较高的接枝度,紫外光谱和内源荧光光谱表明其空间结构发生改变,傅里叶变换红外光谱结果证实花生分离蛋白酶解物与葡聚糖发生糖基化反应。通过对复合改性后花生分离蛋白功能特性进行评价,发现花生分离蛋白的溶解度在pH3~7内均有所改善,反应4 h的糖基化产物在pH7时溶解度达到最高,为91.56%,较相同pH值下的花生分离蛋白提高1.77倍。经过4 h的接枝反应后花生分离蛋白酶解物的乳化活性最高,达到61.08 m^(2)/g,较花生分离蛋白提高5.28倍。此外,有限酶解和糖基化反应能够明显降低花生分离蛋白的表面疏水性、提高花生分离蛋白的抗氧化活性。因此,通过酶解和糖基化复合改性能够有效改善花生蛋白的功能特性,扩大其应用范围。

基于英语学习活动观的初中英语阅读教学探究--以Save the sharps为例

文章对《普通高中英语课程标准(2017年版)》中提出的英语学习活动观进行深入剖析,以Save the sharps的教学为例,设计学习理解、英语实践、迁移创新等不同层次的英语学习活动,为教师提供应用英语学习活动观进行教学设计的方法与途径,促进学生英语学科核心素养的落实。

甘草酸二铵注射液致抽搐及二便失禁1例

患者，男，47岁，因“乏力、纳差、尿黄进行性加重2周”于2012年8月13日11时20分人我院进一步诊治。患者病史长，20年前体检查乙型肝炎病毒表面抗（HBsAg）阳性，

老年气排球运动员的健康现状调查——以全国第二届老年人健身大会为例

采用问卷调查法、文献资料法和数理分析法,以2013年全国第二届老年人健身大会气排球运动员为调查对象,对当前我国老年人气排球运动员的健康现状,特别是参与气排球运动对老年人心脑血管疾病的改善情况进行调查研究。结果显示:气排球运动不仅可以降低老年人心脑血管疾病的发病率,还能全面改善老年人的身体健康状况。

高职院校排球教学改革初探

随着世界范围内排球运动改革创新的加速，我国的许多高职院校的排球教学在观念理念、体制机制、方式方法等方面都难以适应排球运动迅猛发展的需要。这就导致高职院校要推进院校排球教育体制改革进程。本文分析了当前排球教学的现状和问题，重点从教学目标、教学方法、教学内容、评价方式等方面探讨了高职院校排球教学改革的具体路径。

外源24-表油菜素内酯对弱光胁迫下番茄幼苗生长及光合作用的影响

以弱光敏感型番茄品种‘基尔斯’为试验材料,采用营养液栽培方式,研究了外源24-表油菜素内酯(24-epi-brassinolide,EBR)对弱光(80μmol.m-2.s-1)胁迫下番茄幼苗生长、气体交换参数、叶绿素荧光参数、叶绿素含量、抗氧化酶活性和MDA含量的影响。结果显示,弱光胁迫显著影响番茄幼苗的生长和相关生理指标。而弱光下叶面喷施EBR 15d后,番茄幼苗的茎粗、地上部鲜重、干重、壮苗指数分别显著升高15.8%、29.3%、79.0%、114.5%,净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、蒸腾速率(Tr)分别显著升高34.1%、46.3%、35.9%,叶绿素荧光参数Fv/Fm、ФPSⅡ、ETR分别升高21.0%、15.4%、16.7%,SOD、POD、CAT和APX活性分别升高16.7%、31.8%、32.7%、51.2%,株高、叶面积、胞间CO2浓度(Ci)、叶绿素总量、MDA含量分别下降9.8%、13.9%、0.9%、13.2%、19.5%。研究表明,适量外源EBR可以通过增强保护酶系统的活性来减轻弱光胁迫造成的膜脂过氧化伤害,有效解除弱光胁迫下番茄幼苗光合作用减弱的非气孔限制因素,维持光合活性,促进幼苗生长。

MOOC社会性交互影响因素与提升策略研究——人的社会性视角

MOOC的低完成率已成为制约其可持续发展的一个重要因素。进行有效的社会性交互可以缓解MOOC学习者的孤独、无组织感,维持其学习动机,帮助其融入学习者群体,增加课程粘性。学习者的社会属性是社会性交互的前提与基础,该文在对社会性交互的内涵进行解析的基础上,分析了学习者的社会属性如何影响社会性交互的过程与结果;基于人的利他性、协同性、服从性、依赖性、自觉性,运用系统动力学的方法构建了MOOC社会性交互影响因素模型;依据此模型,给出了提升MOOC社会性的交互策略,以此增强MOOC社会性交互效果,从而提高MOOC学习者课程完成率。

教育网络信息生态系统生态化程度测评与优化

为构建教育网络信息生态系统测度指标体系,该文选取MOOCs这一典型的教育网络信息生态系统作为研究对象,采用问卷法、访谈法、内容分析法和文献法获取数据,对其进行生态化程度测评;根据测评结果分析系统的优势与漏洞;为了提高其生态化程度,提出了信息资源、信息人以及系统教学文化的优化策略。

高校主体性体育教学模式的实证研究

运用文献资料法、问卷调查法、实验对照法等研究方法,通过高校主体性体育教学模式的实证研究,结果表明该教学模式可以有效地培养学生的主体意识、主体能力和主体人格,提高学生体育学习和锻炼的积极性和主动性,全面改善高校体育教学的质量和效果.

大豆主要致敏蛋白及其检测技术研究进展

大豆是常见的食物过敏原之一,能够引发严重的过敏反应。目前,由于缺乏对大豆过敏的明确治疗方法,大豆过敏人群只能避免摄入含有大豆的食物。但在实际的食品生产过程中会添加不同的食品配料,且加工过程复杂,难以准确检测部分食品中是否含有大豆过敏原。因此对于食品中大豆过敏原检测方法的研究变得尤为重要。本文主要阐述大豆中主要致敏蛋白及其结构特性,并详细总结目前用于大豆过敏原检测的主要技术,对于有效避免大豆过敏、保证过敏人群生命健康具有重要意义。

糖尿病合并肺脓肿患者26例护理体会

2009年5月至2010年12月,共收治26例糖尿病合并肺脓肿的患者,通过使用有效药物、纤支镜冲洗、体位引流排痰、饮食护理、心理护理及健康教育等,取得了良好的治疗及护理效果,现将护理体会报告如下。1临床资料本组男19例,女7例,年龄39～75岁。工人12例,农民8例,司机3例,干部3例。其中1型糖尿病3例,2型糖尿病23例。肺脓肿急性发作19例,慢性发病7例。胸痛9例;发热23例,多为中、高度热;均表现有咳嗽、咳痰,为黄色或黄绿色痰。

论我国环境公益诉讼的完善

公益诉讼制度在我国是一个新的诉讼制度。填补了我国诉讼制度中的一项空白，其中环境公益诉讼与老百姓的生活最为息息相关，但存在的问题仍就很多。本文欲从环境公益诉讼的现状入手，对于环境公益诉讼中所出现的问题提出一点自己的建议。

碳纳米管掺杂对柔性气凝胶性能的影响

以甲基三乙氧基硅烷作为前驱体,碳纳米管为添加物,采用溶胶-凝胶法和常压干燥制备碳纳米管掺杂改性的柔性SiO_2气凝胶。通过扫描电子显微镜(SEM)、傅里叶变换红外光谱(FT-IR)、热重-差示扫描量热仪(TGDSC)及机械测试对制备的气凝胶进行表征,研究碳纳米管对柔性SiO_2气凝胶性能的影响。结果表明:碳纳米管的添加有效地增加了柔性SiO_2气凝胶的强度,柔性气凝胶的热稳定性从455℃提高到563℃,并提高了气凝胶的使用性能。

妊娠高血压患者中应用心理健康护理对其母婴安全的影响评价

评析、检验妊娠高血压患者护理中,以心理健康护理为对策的临床成效。方法:妊娠高血压患者。总计84例。2020.03至2021.12选入。抽签法作为分组依据。参照组:41例。试验组:43例。两组依次为常规护理、心理健康护理。检验指标:妊娠结局、护理满意度、心理状态评分、血压水平、知信行评分、生活质量评分。结果:护理后,试验组妊娠结局、护理满意度、心理状态评分、血压水平、知信行评分、生活质量评分均比参照组优异,P<0.05。结论:妊娠高血压患者护理中,执行心理健康护理模式,所得价值显著。一方面,患者妊娠结局改善,母婴安全得到保证。另一方面,患者满意度更高,心理压力减轻,血压水平得到有效控制。同时,患者知信行评分提升,有利于提高其生活质量。

探讨唑来膦酸治疗绝经后骨质疏松症的作用机制

目的探讨唑来膦酸治疗绝经后骨质疏松症的作用机制,供临床参考.方法检索搜集关于唑来膦酸治疗绝经后骨质疏松症的文献,并制定纳入文献的标准,根据骨吸收和形成的标志物PINP（1型原胶原N-端前肽）与CTX（血清1型胶原交联C-末端肽）的变化情况来探讨唑来膦酸在治疗绝经后骨质疏松症的作用机制.结果绝经后骨质疏松患者给予唑来膦酸治疗后,骨代谢物S-CTX与PINP的量显著减少后并保持在较低范围内,且S-CTX的量减少更多.结论唑来膦酸治疗绝经后骨质疏松症的作用机制不只是单纯抑制骨吸收,而是抑制骨吸收与形成后,保持着较低的代谢水平即减缓了骨转换,且骨吸收量要较骨形成量少的作用机制.

气象数据可视化应用传播

气象部门在监测和预报天气的过程中会产生大量数据,日积月累形成越来越庞大的气象数据库,挖掘气象数据,通过可视化形成利于传播、具有新闻价值的公众服务产品,可以更好地传播气象科学,开展公众气象服务。结合工作经验,对气象数据在公众服务产品中的应用及可视化方法进行了初步研究。

武术套路运动对女大学生骨密度和基本体质指标的影响

目的:探讨武术套路运动对普通女大学生骨密度和基本体质指标的影响,并分析其原因。方法:以成都体育学院健康女大学生20名作为研究对象,测量运动组(武术系武术套路学生)和对照组(外语系较少参加运动学生)的骨密度和体重、瘦体重、体重指数等基本体质指标,并将结果进行分析比较。结果:与对照组相比,运动组的超声衰减、超声声速和骨强度指数均较高,并具有非常显著性的差异;运动组的各项体质指标值均高于对照组,其中体重指数的差异具有非常显著性水平。

奥硝唑氯化钠注射液静脉滴注致呼吸困难1例

患者,男,27岁,因“咯血、左上肺继发性肺结核”收入院。平素体健,否认药物及食物过敏史。入院体格检查：体温36.3℃,脉搏78次/分,呼吸20次/分、血压110/80 mm Hg,呼吸正常,节律齐,胸式呼吸,双肺叩诊呈清音,两肺呼吸音稍粗,未闻及干湿性罗音,余无异常。入院后完善各项相关检查,胸部X线摄片示左上肺见絮状影,密度不均,边界欠清晰,考虑为左上肺继发性肺结核。

信息运动视角下内容智能分发平台突破“信息茧房”策略研究

[目的/意义]从信息运动视角分析内容智能分发平台"信息茧房"问题,提出突破"信息茧房"策略,为平台转型提供参考。[方法/过程]通过文献调研等定性方法分析平台信息运动效率的影响因素以及"信息茧房"形成机理,从信息资源组织方式、用户行为与信息运动方式3方面对平台信息运动效率影响因素进行分析,根据平台情境特殊性与信息运动规律特殊性对"信息茧房"形成机理进行探索。[结果/结论]突破"信息茧房"在于提高平台信息运动效率等,从信息资源组织方式、信息用户行为与信息运动方式3方面提出策略。[局限]未对用户行为偏好以及平台信息运动影响因素做深入的实证研究是本文的不足点。