离子交换色谱法测定保健食品中低聚果糖的含量

目的:功能性食品不仅具有食品的基本属性,还具有调节人体生理活性的功能。低聚果糖作为一种功能性食品就具有这类功能。因此,能够对功能性食品中营养成分的有效测定并以此来合理的搭配饮食变得越来越重要了。本文描述了采用离子色谱法测定功能性食品中的低聚果糖的方法。方法:本文以中性糖类物质在强碱性溶液中发生解离为基础,在阴离子交换柱上进行分离,并与脉冲安培检测器联用,建立了功能性食品中低聚果糖含量的灵敏的自动分析方法。使用单因素优化法对与反应有关的实验参数进行了优化。结果:在最佳实验条件下,方法的线性响应范围为0.05～45μg/ml,两种物质的检出限分别为50、60 ng,对标准溶液进行11次平行测定得本方法的精密度小于3.1%,为了验证该方法的准确度,进行了回收率实验,大豆低聚糖样品中的回收率在95.8%～100.8%范围内。结论:方法灵敏,快速,简单,需要样品量少。

2002年沈阳市销售酱油理化指标的全面调查

2002年初对沈阳市各大商场超市销售的各种品牌的酱油进行了理化指标的全面检测.现将结果报告如下.

食品用橡胶制品中五种添加剂的定性测定

食品用橡胶制品是一种含有多种添加剂的高分子化合物。国家规定,食品用橡胶制品中的添加剂不得使用有毒的物质,如二硫化二苯并噻唑(DM)。本文采用高效液相色谱法(HPLC)对五种添加剂进行了定性分折。本实验通过紫外扫描,选择了几种物质的共同检测波长,为277nm;改变甲醇:水的比例及流速,来选择最佳流动相配比及流速;通过不同溶剂对添加剂物质溶解试验来选择样品的提取溶剂,将样品提取液挥干,经苯溶解后,进行HPLC分析,通过保留时间比较对添加剂进行定性鉴别,为食品用橡胶制品卫生鉴测提供了可靠的定性方法。

鹤草酚的电离常数

鹤草酚(agrimophol)系自仙鹤草(Agrimonia pilosa Ledeb.)根芽中提取分离得到的一种驱绦虫主要有效成分。其结构业已确定,分子中有四个羟基,极难溶于水。在30%(V/V)乙醇水溶液中的pK值曾有过报道,但尚未见水溶液中的电离常数的报道。电离常数是药物在生产、制剂、分析、贮存,以及药物在体内的吸收、分布、代谢等研究中的一个重要参数。为此,我们采用Chatten and Harris的方法测定了鹤草酚的第一级电离常数。

气相色谱法测定薄荷油中薄荷醇含量

薄荷醇是一种饱和的单环仲萜醇.主要用于牙膏、口香糖、糖果、饮料、化妆品的香料及药品等.本文提出一种较为简便、快捷、准确的气相色谱检测方法,可用于食品、化妆品等日常加工、生产和监督检测工作,获得满意的结果.……

气相色谱法测定居住区大气中三氯甲烷、四氯化碳

用塑料铝箱复合膜采气袋直接采气,用气相色谱法电子捕获检测器测定,并能够将与之共存的二氯甲烷、1-1二氯乙烷、二氯乙烯、四氯乙烯完全分离。检测下限三氯甲烷0.15mg/m^3,四氯化碳0.03mg/m^3”测定范围为三氯甲烷0.15～30mg/m^3,四氯化碳0.03～4mg/m^3。三氯甲烷4～30mg/m^3,CV=4.2%,平均回收率96.5%,四氯甲烷0.03～2mg/m^3,CV=3.5%,回收率99.2%。稳定性好,采样后室温放置24h样品浓度基本无改变。

居住区大气中氯化物、硝酸盐、硫酸盐离子色谱方法的测定

目的:建立一种离子色谱检测方法,用于同时测定居住区大气中氯化物、硝酸盐、硫酸盐含量。方法:选用Ion-pac AS14分离柱,Ionpac AG 14保护柱,淋洗液为Na2CO3/NaHCO3,浓度分别为3.5 mmol/L和1.0 mmol/L。流速1.0 ml/min。结果:在2 mg/L～100 mg/L浓度范围内,各待测物的线性关系良好。结论:该方法简便、灵敏。一次进样10 min内,全部分离完全,可满足国家居住区中环境卫生标准。

高效液相色谱法测定保健食品中水飞蓟宾含量的方法研究

目的:建立保健食品中水飞蓟宾的高效液相色谱测定方法。方法:采用WATERS Xterra RP18(4.6×250 mm,5μm)色谱柱分离;流动相为甲醇:0.5%冰醋酸=48:52(V/V);流速1.00 ml/min;2487紫外检测器287 nm测定。结果:水飞蓟宾在1.0μg/ml～50μg/ml时,浓度与峰面积呈良好的线形关系(r=0.9998),检出限为0.20μg/ml,加标回收率在94.3%～98.0%之间,相对标准偏差RSD在2.40%～2.66%之间。结论:该方法简便、快速、准确,适用于保健食品中水飞蓟宾含量的测定。