疯狂的豆腐

鲍鱼扣豆腐 主料：三头鲍鱼，吴府自制石磨豆腐。 调料：鲍汁，高汤。 制法：将石磨豆腐改刀，入油炸成金黄色，与鲍鱼一同加高汤煨制成熟，捞出装盘，淋鲍汁即成。

天津美酒美食节：从美国加州南海岸到中国津门

2010年9月，在天津意式风情街，天津美酒美食节拉开帷幕，这一美食节源自美国久负盛名的美国南加州美酒美食节。主办方一脉相承，由美国佛罗里达国际酒店与旅游管理学院担纲。此次美酒美食节也是其从美国加州南海岸引入中国天津的首次尝试。

赵贵廷作品选

秘制鱼头 主料：鲽鱼头750克。辅料：小葱，香菜段。调料：干葱50克，姜片30克，炸蒜片20克，海鲜酱50克，色拉油10克。制法：鲽鱼头治净，剁成长三角块，加海鲜酱、干葱、姜片腌制；铁板上煲仔炉，倒油烧热，将干葱、姜片、炸蒜片煸香，垫底，将鱼头摆在上面，盖上铁板盖，焖烧四五分钟至刚熟，放香菜段上桌即可。特点：浓香扑鼻，鱼肉鲜嫩。

大同佳肴·煤都菜品也时尚

新世纪特色食府坐落在大同矿务局新矿区，经营面积共五层约六干余平米，总投资三千万（带房产），主要经营家常菜、特色烤鸭、官府菜。

给鲁菜穿上时尚外衣

坚持传统的烹调技法，采用多元的调味料，将主料、辅料进行有机的搭配整合，为鲁菜摆出一个个21世纪的时尚POSE。