不同保鲜处理对软枣猕猴桃营养品质的影响

为研究不同保鲜技术对软枣猕猴桃贮藏期间营养成分的影响,该研究采用1.5%壳聚糖活性涂膜(CH)、1.5%壳聚糖柠檬精油复合涂膜(CHO)和1μL·L;1-甲基环丙烯(1-MCP)对软枣猕猴桃进行保鲜处理,测定果实在4℃条件下贮存过程中VC含量、可滴定酸和可溶性固形物含量变化情况。结果表明,3种保鲜处理对维持软枣猕猴桃果实营养品质均具有明显效果。其中CH组和1-MCP组处理的软枣猕猴桃果实VC含量较稳定;1-MCP组处理的可滴定酸含量最好;CHO组处理对于减缓可溶性固形物含量上升速度、延长保鲜时间效果最好。该研究结果旨在为1-MCP和壳聚糖涂膜技术在猕猴桃低温保鲜中的应用提供理论依据。

基于图像处理的桥梁裂缝与干扰物分类算法研究

混凝土桥梁裂缝对桥体安全的影响很大,通过数字图像处理技术能够快速、直观地了解桥体底面裂缝情况。投影法对采集的图像进行识别分类,能较为清晰地区分裂缝与干扰物,从而很大程度上帮助工作人员快速发现裂缝信息,及时保证桥梁安全。文章对基于图像处理的桥梁裂缝与干扰物分类算法进行了研究。

不同保鲜处理对软枣猕猴桃贮藏及抗氧化性的影响

探究不同保鲜剂的保鲜效果以及对果实抗氧化酶活性的影响,旨在为软枣猕猴桃贮藏特性研究提供理论依据。利用壳聚糖可食性活性涂膜与1-MCP的方法,对采摘后的果实进行浸泡和熏蒸处理。对比研究不同处理方法对软枣猕猴桃贮藏期间果实感官变化、腐烂率、失重率、硬度、呼吸强度的变化情况,以及对SOD、POD、CAT抗氧化酶活性变化的影响。结果表明:CH组和CHO组能够有效维持软枣猕猴桃果实形态、抑制腐烂、降低呼吸强度。CHO组能够较好地降低腐烂率,但失重率高。在采摘后保鲜初期1-MCP组能够较好的保持果实硬度,对降低果实失重率有较强的作用效果。SOD活跃性依次为CH>1-MCP>CHO>CK,POD活跃性依次为1-MCP>CHO>CH>CK, CAT活跃性依次为1-MCP> CHO>CH> CK。SOD、POD和CAT 3种酶成正相关,相关性显著。CH组和CHO组够有效维持软枣猕猴桃果实形态、抑制腐烂、降低呼吸强度,1-MCP组对果实的硬度和失重率上具有较强的作用效果。1-MCP组的抗氧化酶活性最高,贮藏后期,CH组的抗氧化酶活性最高。