小麦B淀粉的性质

对实验室制备的小麦B淀粉的组分及其溶解度、透光度、凝沉性、粘度、热力学等性质进行了研究,比较了B淀粉和A淀粉在组分和性质上的差别.试验结果表明:小麦B淀粉中蛋白质、脂肪、戊聚糖等杂质含量高于A淀粉,B淀粉的沉降体积、膨润力和凝沉值大于A淀粉,而溶解度、透光率、粘度、相变温度和相变热焓低于A淀粉.

高速啤酒标签胶

介绍了分别以合成高分子、淀粉和蛋白质为基料的高速啤酒标签胶的制备及其性能。

以大米为原料联产大米蛋白和酒精的生产工艺研究

早籼米为原料,碱法提取大米蛋白并把提取蛋白质后的物料发酵制备酒精。研究了大米粉粒度、碱液浓度、料液比、提取时间以及提取温度等因素对大米蛋白纯度和提取率的影响,对比了提取部分蛋白质后的物料和大米粉发酵制备酒精的效果。实验确定了提取大米蛋白的较佳工艺条件为:大米粉粒度为过0.8 mm筛、碱液浓度0.05 mol/L、料液比1∶4、提取时间3 h、提取温度30℃。此条件下提取得到的大米蛋白纯度为94.5%,提取率为52.0%。大米提取部分蛋白质后对发酵制备酒精的影响不大:最主要是发酵时间延长。

高速耐水金属箔标签胶

以小麦谷朊粉为主要原料,加入助剂和水,制备金属箔和玻璃粘贴用的蛋白标签胶,探讨了分散剂、交联剂、干酪素、淀粉用量、pH值以及反应温度等因素对此标签胶性能的影响。结果表明,分散剂对谷朊粉在水中的分散起到了极其重要的作用,但会降低标签胶的黏度、耐冰水能力,延长固化时间。交联剂有利于提高标签胶的耐冰水能力、固化速度以及黏度。干酪素主要提高了标签胶的黏度和固化速度,对耐水性和洗脱性影响极小。淀粉起增稠和减少拉丝的作用,但降低了其流动性能。标签胶pH值增大,其黏度增大,固化速度也快。反应温度上升,生产的标签胶黏度下降。标签胶的合适固含量应在40%左右。

高速耐水纸标签胶

以小麦谷朊粉为主要原料,加入改性剂、助剂和水,通过搅拌,制得纸和玻璃粘贴用的蛋白标签胶;探讨了分散剂、交联剂、淀粉用量、pH值以及反应温度等因素对标签胶性能的影响。结果表明,分散剂对谷朊粉在水中的分散起到了极其重要的作用,但会降低胶的黏度、耐冰水能力,延长固化时间。交联剂有利于提高标签胶的耐冰水能力、固化速度以及黏度。淀粉起增稠和减少拉丝的作用,但降低了其流动性能。标签胶pH值增大,其黏度增加,固化速度也增快。反应温度上升,生产的标签胶黏度下降。标签胶的合适固含量应在40%左右。

早籼米制备大米蛋白和酒精的联产工艺研究

该文以早籼米为原料,采用碱法提取大米蛋白并利用残余淀粉发酵制备酒精。通过研究碱液浓度、提取温度、料液比和时间对大米蛋白提取的影响,确定了提取大米蛋白的较佳工艺条件为:碱液浓度0.05mol/L、提取温度30℃、料液比1∶4、提取时间2h。此条件下提取的大米蛋白纯度为94.9%,提取率为52.4%。残余淀粉中添加25%的玉米粉有较好的发酵效果:发酵时间45h,酒精度为12.78%,残余还原糖为0.13%。

小麦面筋蛋白在水性内墙涂料中的应用

研究了小麦面筋蛋白分散于水中的方法以及其在水性内墙涂料中的应用。结果表明:采用分散剂A可以使小麦面筋蛋白分散于水中并形成均匀的乳液。小麦面筋蛋白在内墙涂料中既起到了成膜剂的作用也起到了增稠剂的作用。该内墙涂料具有良好的粘结力、流平性,涂膜外观、耐水性以及耐洗刷性能。

小麦B淀粉开发利用的研究进展

小麦B淀粉是小麦淀粉、谷朊粉生产的副产物 ,其产量占面粉总量的 10 %～ 2 0 %。综述了小麦B淀粉开发利用进展情况。

低电压、低碘对比剂剂量应用于头颈CTA患者的临床研究

目的探究低电压、低碘对比剂剂量在头颈CT血管造影(CTA)中的临床应用。方法按照随机数字表法将80例行头颈CTA的患者分为常规组及双低组,每组40例,常规组患者CTA对比剂剂量为60mL,管电压为120kVp,双低组患者CTA对比剂剂量为0.3ml/kg,管电压为100kVp。记录两组受试者使用对比剂剂量、剂量长度乘积(DLP),计算体型特异性剂量估计值(SSDE),对两组图像进行客观及主观评价。结果双低组受试者对比剂剂量、DLP、SSDE均显著低于常规组(P<0.05);双低组在左、右大脑中动脉中的图片客观质量评分显著低于常规组(P<0.05);其他兴趣区图片质量评分组间比较差异无统计学意义(P>0.05);两组受试者CTA图像质量主观评价及合格率差异均无统计学意义(P>0.05)。结论低电压、低碘对比剂剂量可显著降低头颈部CTA扫描辐射剂量及对比剂碘的用量,图像质量可满足临床疾病诊断。

功能性低聚糖制备

功能性低聚糖具有良好生理功能,在食品、饲料、医药等行业有着广泛应用,制备功能性低聚糖原料主要有淀粉、蔗糖、乳糖等;该文对功能性低聚糖制备进行介绍。

大米淀粉的制备和应用

大米淀粉是一种重要的谷物淀粉,具有颗粒细小等独特的性质。介绍了大米淀粉的制备方法,包括碱浸法、表面活性剂法、超声波法、酶法和物理分解法等;对大米淀粉在化妆品扑粉、照相纸的粉末、造纸施胶、润滑剂、糖果的糖衣、药片的赋形剂、淀粉糖、改性米淀粉、缓慢消化淀粉、淀粉基脂肪替代物、抗性淀粉以及多孔淀粉等的应用现状进行了叙述。

DSC、EM、NMR及X-射线衍射在淀粉研究中的应用

介绍了差示扫描量热法(DSC)、电子显微镜(EM)、核磁共振(NMR)及X-射线衍射(X-raydiffraction)等现代分析技术的基本原理及其在淀粉研究中的应用。

酶法提取大米蛋白研究进展

大米蛋白是一种优质的谷物蛋白,是目前稻米深加工的研究热点。本文详细介绍了酶法提取大米蛋白的国内外研究进展。

64层CTA在成人烟雾病诊断中的应用

目的:探讨64层CTA在成人烟雾病诊断中的应用价值。方法:回顾性分析13例烟雾病患者的临床及影像资料。患者均行64层脑CTA检查,在HPXW 6600工作站上行VR、MPR、MIP、CPR。结果:64层CTA均能清晰显示发生狭窄、闭塞的颈内动脉、后循环、脑底异常血管网、侧支血管情况,其中双侧颈内动脉闭塞或狭窄7例,单侧颈内动脉狭窄或闭塞3例,双侧大脑中动脉狭窄或闭塞2例,单侧大脑中动脉狭窄或闭塞1例。结论:64层CT利用后处理技术可以清晰显示闭塞及狭窄血管、颅底异常血管网,为诊断烟雾病提供了重要的参考依据。

乳糖制备的功能性低聚糖

功能性低聚糖具有良好的生理功能,在食品、饲料、医药等行业有着广泛的应用。对由乳糖为原料制备的低聚糖如低聚半乳糖、低聚乳果糖、乳酮糖的性质、制备及应用进行了介绍。

大米蛋白制备研究进展

大米蛋白是一种优质的谷物蛋白,是目前稻米深加工的研究热点。制备大米蛋白的常用方法有溶剂提取、酶法提取、碱法提取、物理分离和复合提取法。溶剂提取和酶法提取成本高,碱法提取耗用大量碱性溶液,物理分离需要特制设备。

大米蛋白制备研究进展

大米蛋白是一种优质谷物蛋白,是目前稻米深加工研究热点。该文介绍制备大米蛋白常用方法,如溶剂提取、酶法提取、碱法提取、物理分离和复合提取等方法,并探讨各方法特点。

MRI联合MSCT对肝小静脉闭塞症的诊断价值

目的探讨核磁共振成像(MRI)联合多层螺旋CT(MSCT)对肝小静脉闭塞症(HVOD)的诊断价值。方法选取漯河市第三人民医院2015年9月至2017年11月收治的57例HVOD患者,分别进行MSCT与MRI诊断,观察对比MSCT诊断与联合诊断的准确率及各类型诊断检出率。结果联合诊断准确率高于MSCT诊断准确率,差异有统计学意义(P<0.05)。在肝脏门静脉周围水肿、小肠管壁增厚、胆囊壁水肿及增厚、食管静脉曲张分类诊断中,MSCT诊断与联合诊断检出率比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论 MRI联合MSCT对HVOD的诊断准确率较高,对指导临床治疗具有较高价值。

低剂量螺旋CT在新生儿呼吸窘迫综合征的应用

目的:探讨低剂量多层螺旋CT(MSCT)对新生儿呼吸窘迫综合征的应用。方法:用多层螺旋CT对20例新生儿呼吸窘迫综合征进行降低管电流、降低管电压和增大螺距扫描,并对图像分析。结果:可以清晰显示肺野透亮度减低16例,颗粒状影18例,支气管充气征17例,"白肺"2例,气胸2例,右肺不张1例,食道积气2例。结论:低剂量多层螺旋CT诊断新生儿呼吸窘迫综合征具有很大价值。

DWI与SWI对脑胶质瘤患者分级诊断效能的影响

目的:探究弥散加权成像(DWI)与磁敏感加权成像(SWI)对脑胶质瘤患者分级诊断效能的影响。方法:选取2013年3月—2017年10月我院84例脑胶质瘤患者,依据WHO分级标准分为低级别脑胶质瘤组(n=32)与高级别脑胶质瘤组(n=52),均行常规磁共振成像(MRI)、DWI、SWI检查,对比两组表观弥散系数(ADC)、磁敏感信号(ITSS)评分,分析DWI与SWI对脑胶质瘤分级的诊断价值。结果:b值相同时,低级别脑胶质瘤组ADCmin值高于高级别脑胶质瘤组,差异有统计学意义(P<0.05);高级别脑胶质瘤组ITSS评分高于低级别脑胶质瘤组,差异有统计学意义(P<0.05);二者联合对高级别脑胶质瘤诊断的灵敏度、准确度(92.31%、85.71%)高于DWI(69.23%、72.62%)、SWI(69.23%、71.43%)单项诊断,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:DWI与SWI联合可提高脑胶质瘤分级诊断的灵敏度、准确度,为脑胶质瘤分级评估提供信息。