关于做大做强晋江休闲食品出口产业集群的对策思考

近年来,福建省晋江市出口休闲食品产业异军突起,亮点纷呈。据泉州检验检疫局统计,2014年晋江市共出口休闲小食品1788批、货值1.04亿美元,同比分别增长83.2%、69.2%,其中货值占福建省一半以上,并一跃成为我国最大的休闲食品出口基地。2015年1-9月,晋江市共出口休闲食品7706万美元,同比增长8.03%,在国际市场技术壁垒高筑、企业成本不断攀升等不利因素下,再度实现逆市飘红。

浅谈加工食品增塑剂污染的风险及对策

主要阐述了加工食品中被检出微量邻苯二甲酸酯类物质的概况,分析造成增塑剂污染的若干原因,并提出相关对策。

推进第三方认证采信开辟出口食品备案管理新模式

分析了我国第三方认证市场基本情况及出口食品备案面临的问题,阐述了出口食品备案采用第三方认证的目的及意义,同时对第三方采信工作实践过程中遇到的问题提出对策建议。

HACCP体系在果冻生产管理中的应用

探索了HACCP体系在果冻生产管理中的应用,并进行危害分析,确定了关键控制点,制定关键控制点的纠偏与监控措施。

“一带一路”沿线国家地区糖果安全标准比较

通过对我国和"一带一路"沿线其他国家(地区)的糖果安全标准进行比较分析,筛选出比我国更加严格的标准,指导企业加强安全控制,确保贸易顺畅。

晋江休闲食品出口升级路还有多远

过去10年，海西食品行业逆市而上，每年销售增长率在15％以上，晋江食品行业的发展也紧跟时代和行业发展的节拍，行业规模快速增长，效益大幅提高，300多家食品生产企业正加速步入千亿产业集群，产品质量、结构朝着优质化、多元化、功能化方向发展。特别是习近平总书记提出的“三个转变”，为晋江食品出口发展指明了方向，带来新的机遇，如何加快晋江出口食品产业结构升级和发展，创造更多中国品牌，走出国门，是晋江出口休闲食品行业必须认真面对并急需解决的问题。

“111”检验监管模式在晋江休闲食品出口产业集群发展中的应用

分析晋江休闲出口食品特点,论述了"111"检验监管模式在晋江休闲食品出口产业集群发展中的应用,总结模式取得的成效,并提出了存在问题及建议。

饼干加工过程中6种邻苯二甲酸酯类增塑剂迁移规律研究

饼干制品中常有增塑剂检出,有效的控制措施是防止饼干制品中增塑剂污染的关键。本文针对饼干加工工艺中涉及塑料制品的加工环节,采用特制的含6种增塑剂的PVC膜对饼干加工过程中增塑剂迁移规律进行研究。结果表明:接触时间和温度是增塑剂发生迁移的主要影响因素;随着接触时间的增加,6种增塑剂的迁移量随之增加,特别是高温的饼胚,增塑剂可在短时间内快速迁入。DINP和DIDP的迁移速率高于DBP、BBP、DEHP和DNOP。在饼干加工的各个环节,原料或成品与含增塑剂的平台、容器或包装物接触均可导致增塑剂向饼干中的迁移。其中长时间的包装物接触是增塑剂迁移的主要因素。