产地水产品质量安全监管中快速检测技术的应用实践与思考

随着社会的发展,人们对食品安全的要求越来越高。为保障水产品质量,推动“产地准出”与“市场准入”的有效衔接,渔业主管部门采取了一系列措施,其中,开展水产品快速检测是一种有效的监管措施。本文从快速检测的定义、特点及应用入手,结合滨州市水产品药物残留快速检测的实践经验,分析快速检测技术在产地水产品质量安全监管中存在的问题并提出解决对策,以期为渔业主管部门有效利用快速检测技术提升产地水产品质量监管效能提供参考。

金刚虾夏季工厂化养殖技术

凡纳滨对虾作为对虾主养品种,近几年由于养殖环境变化、虾种质退化而病害频发,面临的养殖困难较大,开拓新品种养殖市场对品种轮养、结构调整很有必要。斑节对虾作为新一代的养殖品种,适应多种养殖模式,养殖产量正在稳步提升。随着工厂化高密度集约化对虾精养模式的快速发展,北方地区很多养鱼及海参育苗的工厂化车间转养对虾,尤其是冬季养殖对虾,收益巨大。

精养罗非鱼池混养刀额新对虾试验

１９９８年，在２０００新开挖池塘内进行刀额新对虾与罗非鱼混养试验，经５个月试养，刀额新对虾平均规格１１．１１ｇ，平均每６６７产１１．６７ｋｇ，成活率２１．０１％；罗非鱼平均规格０．７ｋｇ，每６６７产８６５ｋｇ。全池总产鱼虾３８５０ｋｇ，净产３１８１．５ｋｇ，每６６７净产１０６０．５ｋｇ。总纯收入１１４２９．５元，每６６７利润３８０９．８３元，其中刀额新对虾利润４３６．６７元。混养刀额新对虾较不混养增收１２．９５％。

盐碱地池塘养殖罗非鱼试验

为了探讨盐碱地区池塘养殖罗非鱼的高产技术,我所进行了不同规格、不同密度的高产试验研究。从1987年4月30日至10月7日共160天的饲养,3.38亩水面(分三个试验池,分别为2号、5号,13号)共产鱼5058.75公斤,亩产约1303公斤,亩净产1136公斤。其中罗非鱼成鱼产3959公斤,亩产1020公斤,占总产量的76%。2号池总产1391公斤,亩产1391公斤,亩净产1265公斤,罗非鱼成鱼占总产量的83.5%。5号池总产2407公斤,亩产1203公斤,亩净产1037公斤,

影响中国对虾苗种暂养成活率的几个因素

为了恢复天然水域渔业资源,保障渔业生产可持续发展,山东近年来每年5-6月都在渤海、黄海海域开展中国对虾增殖放流活动。为提高放流中国对虾苗种抵御恶劣环境的能力,在黄河三角洲地区,用于增殖放流的苗种都要经过一个池塘暂养阶段,待苗种规格≥25mm后,再投放渤海湾。在暂养过程中,虾苗因环境因素或感染病毒病造成大批量死亡的现象时有发生,给苗种培育增殖站造成巨大的人力、物力、财力损失。据笔者调查,

滨州市“十五”渔业科技发展的战略思考

本文对滨州市渔业科技发展的现状及问题进行了分析,重点对“十五”期间渔业科技发展的目标和方向进行了探讨,旨在为渔业可持续发展提供参考。

海水养殖生态环境突出问题及其防治监管建议

海水养殖是中国海洋经济的重要组成部分,也是中国水产品供给的重要来源。但是,目前仍存在养殖设施不规范、程度不一、发展不平衡等问题,要加强海水养殖生态环境防治和环境监测工作,是关系到海洋环境保护和优质养殖绿色发展的。

移植川蔓藻对育苗用海水净化作用的研究

针对近海水域污染严重海水中ＣＯＤ含量高，Ｎ、Ｐ极富营养化，达不到海水育苗用水标准的状况，采取大型蓄水池移植川蔓藻（Ｒｕｐｐｉｒ ｒｏｓｔｅｌｌａｔａ Ｋｏｃｈ）净化育苗用水，在一段时间内，大大降低海水ＣＯＤ、Ｎ、Ｐ等化学指标。ＣＯＤ平均消除率达９４．３８％，ＰＯ４３－－Ｐ、ＮＨ３－Ｎ等降解几近零，ＮＯ２－－Ｎ、ＮＯ３－－Ｎ未检出。采用同样技术用净化水培育日本对虾（Ｐｅｎａｅｕｓ Ｊａｐｏｎｉｃｕｓ Ｂａｔｅ），无节幼体到仔虾平均成活率高达 ６６． ３％和 ７２． ｌ％。

猪草鱼综合养殖试验

1993、1994两年试验证明：猪、草、鱼养殖模式具有节省饲料、肥料，低耗高效等优点。试验表明，用此模式，每百公斤猪粪可产草128.8kg，喂草鱼可产草鱼5kg，带动滤食鱼3.5kg，比用猪粪直接养鱼增产240％。试验表明：主养草鱼，适当搭养其他品种才能取得高效益。搭配比例为：草鱼45～50％，鲢、鳙30～35％，鲤15％，鲫、鲂5％。

稻田养值罗氏沼虾试验

利用稻田养殖罗氏沼虾，放养体长2．5cm的虾苗，经4个月养殖，平均规格达18．2g，亩产25．2kg，成活率40．72％。水稻亩产476．5kg。每亩纯收入1822元。试验表明，稻田养殖罗氏沼虾是增产增收的好途径。

影响中国对虾苗种暂养成活率的几个因素

为了恢复天然水域渔业资源种群数量，保障渔业生产可持续发展，山东省近年来在渤海、黄海海域每年5～6月都开展中国对虾增殖放流活动。为了提高放流中国对虾苗种抵御恶劣环境的能力，在黄河三角洲地区，增殖放流苗种都要经过一个池塘暂养阶段，

北方地区利用温棚淡化标粗南美白对虾苗种技术

南美白对虾（Litopendeus vannamei Boone 1931）可以适应多种养殖环境。因其适应能力强、耐盐性广、生长迅速、繁殖期长、抗病力强、肉味鲜美、加工出肉率高等优点，自1988年引入我国后迅速遍及全国。目前，南美白对虾养殖技术成熟，其面积和产量逐年增长。在我国北方内陆地区由于南美白对虾属海虾淡养，