菜油油烟凝聚物的细胞遗传毒理学研究——Ⅵ.氢化对菜油油烟凝聚物诱发V_(79)细胞SCE的影响

流行病学的研究表明,本市女性肿瘤的诱发因素除吸烟外,与厨房小环境的空气污染有密切关系,其主要污染源来自燃料的不完全燃烧及烹调时的食用油油烟雾。有关资料提示,常用菜油烹调者肺癌相对危险度高于常用豆油者。Ames微生物试验已经证实了食用菜油。

菜油油烟凝聚物对雄性小鼠生殖细胞的影响

菜油油烟凝聚物对雄性小鼠生殖细胞的影响陈通达瞿永华徐冠雄高玉堂王蘅文＊上海市肿瘤研究所（上海２０００３２）实验已经证明，食用菜油油烟凝聚物有细胞遗传毒理作用，能引起鼠伤寒沙门氏菌ＴＡ９８回变菌落数增高［１］，也能引起小鼠骨髓的微核细胞率［２］和Ｖ７９...

食用油中与油烟凝聚物致变性有关的成份的探讨

流行病学研究表明,上海市女性肺癌的高发除了与吸烟,被动吸烟,其它肺部疾患和激素有关外,还提示食用油油雾可能与市区女性肺癌危险性高有关。实验研究也揭示,菜油和豆油加热至270°—280℃(炒菜前油锅温度)时所收集的油烟凝聚物对鼠伤寒沙门氏菌TA98有间接改变作用;菜油的凝聚物还能增高中国地鼠V79细胞的姐妹染色单体交换,增加小鼠骨髓微核细胞率和诱导SV50的正向突变。最近的实验显示菜油凝聚物能使新生金黄地鼠的肺细胞发生恶性转化,皮下接种这些细胞的裸小鼠在接种部位发生了肿瘤。这些结果表明,某些食用油的凝聚物有致变性,并具有潜在的致癌性。

对于开展职业性癌研究工作的几点意见

五十年代初期,由于中华人民共和国成立不久,百废待兴,所以职业性癌的研究还不能提到日程上来。1958年,开始在有些城市实行肿瘤登记制度,以后卫生部对国内常见几种癌症.

从二氧化硅致癌性研究的矛盾结果来理解“三致”研究中多学科综合渗透的重要性

二氧化硅是广泛存在于地壳的化合物。它是多种岩石的主要成份,并且存在于许多矿石之中。很多工种,包括采石、采矿、碎矿、刻碑、陶瓷和接触研粒的职业象玻璃、水泥和铸造业的工人都有对二氧化硅粉尘的大量接触。这种接触超过一定剂量能引起众所周知的严重职业病——矽肺。少数长期患矽肺的人也会发生肺癌,这类肺癌往往贴近矽肺瘢痕的边缘,小而边界清楚,常为腺癌。

国际化学致癌机理讨论会情况简报

1982年10月11日~19日,在中国科学院上海细胞生物学研究所的主持下,邀请了美、英、法、西德等国癌瘤研究专家12人及中国专家7人,在上海举行了国际化学致癌机理讨论会。

最后的讨论:何去何从?

结束会议的目的是与会者对筛检膀胱癌高危职业人群的战略取得一致意见,并指出意见分歧所在。为此,会议组织者提出一个可进行筛检的几种情况及选用相应筛检测试方法的简单模型。听取与会者意见后会议组织者修改了这个模型。由会议参加者中选出一个小组,并根据该组成员意见对模型进行讨论修改。

关于工业生产中环境性癌

我们对某市几个工业局所属数十个工厂的14万职工、部分居民和其他行业职工共40多万人进行了1970年以前的回顾性癌症流行病学调查,初步掌握了该市工业系统等的肿瘤发病率情况,为进一步研究工矿癌症提供了线索。通过调查研究,我们初步整理出一套工矿癌症调查研究的方法,并已在该市推广。经两年对轮胎厂炼胶车间三个可疑工段动物暴露试验。

为什么必须重视癌症的环境性病因因素

恶性肿瘤是人类常见病多发病之一。解放以来我国传染病和营养缺乏病等日益得到控制,人民寿命大大延长,但恶性肿瘤的发病率却越来越高,而成功的治疗一般还是不容易的。像有的大城市,每四人就有一人死于恶性肿瘤。数目之多不能单纯地用人民寿命延长来解释。又有一些地区,一向多见特殊的癌症,像太行山区的食管癌就很常见。癌症给人民的健康,劳动力和寿命带来很大的损失,因此,必须搞清它的病因,尽量避免和延缓它的发生,才能减少它的危害。

防老剂D对TA1系和ICR小鼠致癌作用的比较

TA1系(原称津白1号)对D防的反应以肾血管内皮肉瘤为主,不同于任何种系动物,故器官亲和性的改变不单纯由于二甲亚砜作为溶媒,可能同TA1系本身的遗传特点有关关。 TA1系雄鼠成年后不易集体饲养,是个不足,应在育种时加以改良。