不同软枣猕猴桃资源果实抗氧化活性比较分析

为评价不同软枣猕猴桃资源果实抗氧化活性,该研究以32份软枣猕猴桃资源果实为材料,测定其总酚、总黄酮、维生素C、花青素含量、DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基清除率、总抗氧化能力和总还原力,并对其进行差异性分析、加权综合评价、相关性分析与主成分分析。结果表明:各资源果实的总酚、总黄酮、维生素C和花青素含量存在差异。综合评价抗氧化能力,排名在前5位的资源为B080401、A180902、A100703、B020802、A100101。总酚和维生素C含量对软枣猕猴桃抗氧化活性贡献较大。DPPH自由基清除率、超氧阴离子自由基清除率、总抗氧化能力和总还原力4种测定方法适用于软枣猕猴桃资源果实抗氧化能力测定。总酚含量、总黄酮含量、维生素C含量、DPPH自由基清除率、羟基自由基清除率、超氧阴离子自由基清除率、总抗氧化能力和总还原力为软枣猕猴桃抗氧化能力的主要测定项目。

软枣猕猴桃新品系“蜜玉”的选育

“蜜玉”是从软枣猕猴桃混合实生后代中筛选出的优良资源,经无性繁殖选育出的软枣猕猴桃新品系。“蜜玉”果实椭圆形,果皮绿色,光滑无毛,平均单果质量12.1 g。果肉绿色,可溶性固形物22.5%,总糖13.4%,总酸1.06%,维生素C 1050.0 mg/kg。口感较甜,香气浓郁,抗寒、抗病能力较强。在吉林左家地区,6月中旬开花,9月初成熟。果实在常温条件下第7天开始软熟,低温(2~4℃)条件下第24天开始软熟。

不同品种软枣猕猴桃酿制干酒香气成分分析

为明确不同品种软枣猕猴桃酿制干酒香气成分,本研究采用气相离子迁移色谱(gas chromatography-ion mobility spectroscopy,GC-IMS)法对9个不同品种软枣猕猴桃鲜果酿制的系列软枣猕猴桃干酒进行挥发性香气物质成分测定分析,结果表明,测到56种香气物质,明确了其中46种物质的成分及含量;不同品种酿制干酒的香气组分基本相同,但相对含量差异较大,说明不同品种软枣猕猴桃果实基本组分含量不同决定了软枣猕猴桃酒香气成分差异。

不同土壤管理方式对北冰红葡萄生长及土壤理化指标的影响研究

为明确冰葡萄园土壤管理的最佳技术方法,本研究以生产上主栽的山欧杂交葡萄品种‘北冰红’为研究对象,以清耕除草为对照,园艺地布覆盖和自然生草为2种处理方式,研究清耕除草、园艺地布覆盖和自然生草3种土壤管理方式对冰葡萄园土壤性状及葡萄果实品质的影响。结果表明,园艺地布覆盖处理和自然生草处理的土壤容积含水量略高于清耕除草处理;7月下旬至8月中旬,园艺地布覆盖处理的土壤温度高于清耕除草处理和自然生草处理,高出0.02~0.22℃,8月下旬,自然生草处理的土壤温度高出清耕除草和园艺地布覆盖处理0.09~0.14℃;园艺地布覆盖处理的葡萄单株重、单穗重、可溶性糖含量、单宁含量都显著高于自然生草处理;自然生草处理的成本比园艺地布覆盖处理和清耕除草处理的成本分别低1425元hm^(2)和3075元/hm^(2)。吉林省冰葡萄园土壤管理的最佳方式是自然生草。

软枣猕猴桃成分分析及润肠通便功效的研究

本研究旨在分析软枣猕猴桃的成分及其润肠通便的功效,本研究以软枣猕猴桃和蒙脱石散为材料,以小鼠为试验动物进行灌胃试验,分别研究软枣猕猴桃的润肠通便活性及构建便秘小鼠模型。试验结果表明,测定了软枣猕猴桃16种营养物质的含量,并发现软枣猕猴桃可显著改善蒙脱石散造成的小鼠便秘情况,增加采食量和排便次数,具有润肠通便功效。

基于SSR分子标记的73份山葡萄及杂交后代的遗传多样性分析

采用SSR分子标记技术,分析俄罗斯葡萄资源及东北山葡萄资源的遗传多样性及亲缘关系,旨在为葡萄种质资源利用与创新及分子标记辅助育种提供依据。筛选11对多态性好的SSR引物分析了10份东北山葡萄品种和63份俄罗斯引种葡萄的遗传多样性及亲缘关系。11对引物在73份葡萄资源中共检测到75个等位基因,每个位点扩增3(VVIN31)-10(VVS2)个等位基因,平均等位基因6.8182个,有效等位基因(Ne)在5.280(VVS2)-1.3050(VVIN31)之间,平均值为3.5196;Shannon多态性信息指数(I)范围1.8830(VVS2)-0.4678(VVIN31),平均值1.3736;各位点多态性信息含量(PIC)变化范围为0.2337(VVIN31)-0.8098(VVS2)平均值0.6440,其中VVIN31、VMCA12位点只具有低中度多态性;Nei’s遗传多样指数在0.8098(VVS2)-0.2337(VVIN31)之间,平均值0.6444,表明各位点遗传多样性存在较大差异,等位基因在群体内的分布不均匀;观测杂合度变化范围为0.1667-0.9315,平均值0.4642,期望杂合度变化范围0.8154-0.2353,平均值为0.6489,不同位点杂合度差异较大,平均观测杂合度低于期望杂合度,表示种群内存在一定的近交率,杂合体缺失,纯合体较多;遗传分化系数Fst平均值为0.1183。基因流Nm平均值为1.8641,种质中度遗传分化,基因流较大。聚类分析结果表明东北山葡萄资源与俄罗斯野生葡萄资源亲缘关系较近,与俄罗斯选育葡萄资源亲缘关系较远;俄罗斯选育品种的遗传多样性高于山葡萄品种与俄罗斯野生葡萄资源。11对SSR引物含有丰富的多态性信息,73份葡萄资源产生了中度的遗传分化,基因流较丰富,俄罗斯葡萄资源的遗传多样性较丰富,可用于山葡萄新品种选育。

2个葡萄品种越冬抗寒性比较及其生理响应分析

以山葡萄品种‘左山一’和葡萄砧木品种‘贝达’为试材,通过比较2个品种越冬后的田间萌芽率,测定分析了在自然低温过程中,2个品种叶片和枝条中的脱落酸(ABA)、渗透调节物质和酚类物质含量及活性的变化。结果表明,‘左山一’和‘贝达’枝条经露地自然越冬后田间萌芽率分别为80.81%和30.12%。在9月底前低温驯化初期,2个品种叶片中的ABA含量均有所升高,且在此期间‘左山一’的ABA含量高于‘贝达’,‘左山一’叶片和枝条中的可溶性糖含量也较‘贝达’升高明显。同时,‘左山一’枝条中的淀粉含量随气温降低急速下降,从9月底开始,‘左山一’叶片和枝条中的总酚含量始终高于‘贝达’。而‘贝达’经低温驯化后仅诱导了叶片和枝条中的脯氨酸含量大幅升高,并保持了较高的PPO活性,使得‘贝达’对冬季低温具有一定的抵御能力,但仍不足以支撑其枝条的露地安全越冬,所以‘贝达’枝条经露地自然越冬后的萌芽率明显低于‘左山一’。可见,山葡萄品种‘左山一’对冬季低温的抵御能力和抗寒性明显强于葡萄砧木品种‘贝达’。

软枣猕猴桃工厂化育苗技术研究

以软枣猕猴桃新品种‘佳绿’为试验材料,进行组织培养工厂化快速繁殖技术研究,流程分为越冬枝条水插萌芽、接种、继代增殖、瓶外生根和移栽等,建立其工厂化快繁体系,并生产出10万株组培苗。本研究可为软枣猕猴桃优质种苗生产提供借鉴。

基于iTRAQ技术的山葡萄授粉前后雌蕊差异蛋白分析

通过蛋白质组学筛选和研究不同花性山葡萄授粉前后雌蕊的差异蛋白质变化,揭示山葡萄授粉受精过程的内在分子调控机制。利用iTRAQ技术筛选与鉴定授粉受精前后山葡萄两性花‘双丰’与雌能花‘左山一’雌蕊的差异蛋白。结果表明,COG注释的翻译后修饰、核糖体结构、能量产生、物质运输与代谢类的蛋白数量最多;共鉴定到351个差异表达蛋白,‘双丰’花后上调91个,下调58个;‘左山一’花后上调127个,下调75个;11条显著性富集的KEGG通路,主要包括:核糖体、光合作用、光合作用—天线蛋白、N-聚糖生物合成、内质网蛋白加工、过氧物酶体及代谢。差异表达蛋白主要涉及核糖体、光合作用、能量代谢与转换、花粉管生长,前三种蛋白的表达量均发生显著变化,花粉管生长蛋白只在‘双丰’中显著下调表达,‘左山一’授粉前后的雌蕊中均未检测到此类蛋白,可能与雄蕊发育存在一定关系。

紫萼玉簪查尔酮合酶基因的克隆及功能验证

查尔酮合酶是花色素生物合成过程中的关键酶。为研究玉簪查尔酮合酶基因的结构及功能,基于玉簪转录组数据库信息,利用RT-PCR的方法克隆得到紫萼玉簪查尔酮合酶基因,命名为HvCHS,构建pCAMBIA3301-HvCHS载体,农杆菌介导法转化烟草,验证HvCHS基因功能。结果表明:HvCHS基因的ORF全长1 176 bp,编码391个氨基酸,分子质量为42.798 kD,等电点为6.48,是亲水性的同源二聚体蛋白;预测亚细胞定位于细胞质中,与大花君子兰Clivia miniata(ARI70436.1)、水仙Narcissus tazetta var.chinensis(AFM36770.1)的同源性较高;转基因烟草的花瓣中花色苷含量明显高于野生型烟草,说明HvCHS基因的过表达能够促进花色苷积累。

山葡萄耐盐愈伤组织筛选及其抗氧化水平分析

以山葡萄叶片外植体诱导出的愈伤组织为试材,氯化钠(sodium chloride,NaCl)为选择因子,筛选耐盐愈伤组织。通过比较不同浓度NaCl处理后愈伤组织相对生长率及生长情况,初步明确了山葡萄耐盐愈伤组织筛选的临界NaCl浓度为1.5%;且1.5%NaCl培养基上处理的愈伤组织白藜芦醇含量也最高,处理3周后含量高达1580μg/g FW,是未经NaCl处理愈伤的3.13倍,但当NaCl浓度为2.0%时,白藜芦醇含量降至652μg/g FW。进一步在无盐和含1.5%NaCl培养基交替培养3次,每4周继代1次后,初步获得了山葡萄耐盐愈伤组织。经1.5%NaCl处理后,耐盐愈伤组织的相对生长率大幅提高,是对照愈伤组织的6.09倍,其H2O2含量则大幅下降,而抗氧化酶活性也明显升高。说明山葡萄耐盐愈伤组织可能通过提高抗氧化水平来降低盐分造成的伤害。

五味子新品种‘妍脂红’

‘妍脂红’五味子是从吉林省白山市靖宇县大门框村实生栽培群里中选育而出的新品种。果粒近球形,成熟时深红色,平均单穗质量24.3 g,平均果粒质量0.9 g。干果中五味子醇甲含量平均为0.75%,五味子醇乙0.06%,五味子乙素0.32%,可溶性固形物含量14.1%,总酸含量6.3%,折干率21.2%。9月上旬果实成熟,五年生‘妍脂红’平均产量为1 236.2 kg·hm^(-2)。树势相对旺盛,抗病性强。

超声辅助紫萼玉簪根多糖提取工艺及抑菌研究

为了筛选紫萼玉簪根多糖的最佳提取条件,并研究紫萼玉簪根多糖抑菌活性,试验采用超声辅助法提取多糖,用硫酸苯酚法测定多糖含量,在料液比、超声次数、超声功率单因素试验的基础上,采用Box-Behnken响应面设计法建立数学模型,以确定最佳提取工艺;并测定紫萼玉簪根多糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的最小抑菌浓度（MIC）。结果表明：紫萼玉簪根多糖在超声辅助提取中最佳提取工艺为超声功率390 W（52%）,料液比1∶93,超声次数128次（6 min 40 s）,多糖得率为23.6%,与理论值相差0.2百分点;紫萼玉簪根多糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的MIC分别为18.75 mg/mL、37.5 mg/mL、75 mg/mL。