L-茶氨酸对大鼠固有免疫功能的调节作用

目的:通过探究L-茶氨酸调节大鼠固有免疫功能的作用,为开发以L-茶氨酸为主要成分的新型食品添加剂的推广应用奠定基础。方法:通过单因素多组间对比,研究L-茶氨酸处理对大鼠免疫器官指数、血液中免疫球蛋白、固有淋巴细胞的增殖及其细胞因子分泌的影响。结果:L-茶氨酸通过促进脾脏发育,增加免疫球蛋白G(IgG)的分泌;促进固有淋巴细胞1(ILC1)与淋巴组织诱导细胞(LTi)增殖,促进白介素-4(IL-4)的分泌。结论:L-茶氨酸可以增强大鼠固有免疫功能,可为以L-茶氨酸为主要成分的新型食品添加剂开发及其推广应用提供依据。