绿茶加工技术

介绍了绿茶鲜叶采收,并阐述了名优绿茶加工工艺,包括鲜叶摊放、杀青、揉捻、做形、干燥、毛茶整理等方面内容,以期为绿茶加工提供参考。

构筑茶叶信用体系 保障民生食品安全

金寨县位于安徽省西部，大别山北麓，总面积3814km^2，山场29．07万hm^2。境内群山起伏，平均海拔500m独特的地理环境条件和悠久的种茶历史使我县成为全国重点产茶县，是全国十大历史名茶六安瓜片的原产地和主产区，也是全国首批无公害茶叶生产示范基地县。全县有茶园面积9467hm^2，

突出优势抓招商 科学发展兴茶业

金寨县地处大别山腹地，皖西边陲，与鄂豫皖三省九县区相毗邻，是全国生态示范区。全县面积3814km^2，辖23个乡镇，总人口64．5万人，耕地面积2．24万hm^2，山场29．27万hm^2。境内梅山、响洪甸两大水库，总库容近50亿m^3。是安徽省面积最大，山区、库区人口最多的县和国家级贫困县。金寨县是全国一百个重点产茶县之一，是十大历史名茶六安瓜片的原产地，产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚。但由于经济落后，茶产业发展一直比较滞后。