猴头菇多糖对热应激肉鸡生长性能、血液指标及物质代谢的影响

本试验旨在研究肉鸡饲粮中添加不同比例猴头菇多糖(HEP)对热应激肉鸡生长性能、血液生理生化指标、免疫和抗氧化功能及物质代谢的影响。试验选用144只健康28日龄白羽肉鸡,随机分为6个组,每组3个重复,每个重复8只鸡(公母各占1/2)。常温对照组和热应激组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组分别在基础饲粮中添加0.4%、0.8%、1.2%和1.6%的HEP。常温对照组肉鸡饲养于温度为(21±1)℃和相对湿度为(60±5)%的环境中,热应激组和试验组每天给予12 h热应激。试验期14 d。结果表明:1)与常温对照组相比,热应激会显著降低肉鸡平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)(P<0.05),显著提高料重比(F/G)(P<0.05),显著降低血液白细胞(WBC)数量、红细胞(RBC)数量和血红蛋白(HGB)含量以及血清白蛋白(ALB)含量(P<0.05),显著提高血清热休克蛋白70(HSP70)、白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-6(IL-6)和肿瘤坏死因子-α含量(P<0.05),显著降低血清白细胞介素-2(IL-2)和干扰素-γ(IFN-γ)含量以及血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性(P<0.05),显著提高血清丙二醛(MDA)含量(P<0.05)。2)与热应激组相比,试验Ⅲ组和试验Ⅳ组肉鸡ADG和ADFI显著提高(P<0.05),F/G显著降低(P<0.05),热应激7 d时血液WBC数量、RBC数量和HGB含量显著提高(P<0.05);试验Ⅳ组热应激7和14 d时血清ALB含量显著提高(P<0.05),热应激7和14 d时血清IL-2和IFN-γ含量显著提高(P<0.05),热应激7 d时血清HSP70、IL-6和TNF-α含量和热应激14 d时血清IL-1β和TNF-α含量显著降低(P<0.05);试验Ⅳ组热应激7和14 d时血清GSH-Px活性显著提高(P<0.05),血清MDA含量显著降低(P<0.05),热应激14 d时血清T-SOD和CAT活性显著提高(P<0.05)。3)血清代谢组分析结果表明:热应激7 d时,常温对照组和热应激组之间共鉴定出5种显著性差异代谢物[变量重要性投影(VIP)>0,P<0.05],其中,与热应激组相比,常温对照组肉鸡血清差异代谢物大豆卵磷脂含量显著下降(P<0.05),血清游离酸等4种差异代谢物含量显著上升(P<0.05);试验Ⅳ组和热应激组共鉴定出10种显著性差异代谢物(VIP>0,P<0.05),其中,与热应激组相比,试验Ⅳ组肉鸡血清大豆卵磷脂、N-甲基乙醇胺磷酸盐和蛋氨酸亚砜3种差异代谢物含量显著下降(P<0.05),血清胞苷、胆碱等7种差异代谢物含量显著上升(P<0.05)。与热应激组相比,试验Ⅳ组肉鸡血清参与嘧啶代谢,甘氨酸、丝氨酸和苏氨酸代谢以及甘油磷脂代谢等通路的中间产物含量发生变化。综上所述,饲粮中添加HEP可改善热应激肉鸡生长性能的降低,提高热应激肉鸡机体免疫和抗氧化功能,并通过血清嘧啶代谢、氨基酸代谢和甘油磷脂代谢等代谢通路影响血清物质代谢,进而缓解热应激对肉鸡的损伤;本试验中,以添加1.6%HEP为宜。

不同剂量中药复方制剂对肉鸡生产性能、屠宰性能和肉品质的影响

试验旨在研究中药复方制剂对AA肉鸡生产性能、屠宰性能和肉品质的影响。将400只健康1日龄AA肉鸡随机分为4组,对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ~Ⅲ组在基础日粮中添加0.5%、1.0%和1.5%由黄芪、板蓝根、炒白术等组成的中药复方制剂,试验期42 d。结果显示:1~21、22~42和1~42日龄阶段,与对照组相比,试验Ⅰ组肉鸡平均日增重均显著增加(P<0.05),料肉比均显著降低(P<0.05);1~42日龄阶段,试验Ⅰ~Ⅲ组肉鸡死淘率均显著低于对照组(P<0.05);21日龄时,与对照组相比,试验Ⅰ组肉鸡瘦肉率、胸肌系水力和腿肌a*值均显著增加(P<0.05),试验Ⅰ~Ⅲ组肉鸡腹脂率均显著降低(P<0.05);42日龄时,与对照组相比,试验Ⅰ组肉鸡胸肌率、腿肌率以及胸肌和腿肌系水力均显著增加(P<0.05),而肉鸡腹脂率、胸肌和腿肌滴水损失率及剪切值均显著降低(P<0.05)。研究提示:饲粮中添加0.5%中药复方制剂能够明显提高22~42日龄肉鸡生产性能和屠宰性能,并改善肌肉品质。

转基因小鼠的多重PCR快速检测技术

转基因检测技术的标准化可以为转基因法规的制定和转基因产品的标识提供技术支持。采用碱裂解法快速提取鼠尾基因组DNA,用PCR方法检测其中的外源基因结构如cytomegalovirus(CMV)启动子、hGH polyA终止子及目的基因跨膜蛋白66(Transmembrane protein 66,Tmem66),筛选到阳性样品。优化了多重PCR引物退火温度及缓冲液浓度,并探讨了扩增速率对多重PCR的影响。结果表明,此多重PCR方法可得到很好的扩增效果,可用于转基因小鼠外源基因的检测,同时为哺乳动物检测标准的建立提供参考。

基于测序基因分型技术的3种石斛兰遗传关系分析

目的:本研究分析比较霍山石斛、细茎石斛和铁皮石斛的遗传关系。方法:以黄石斛为参考基因组,用测序基因分型技术获得单链核苷酸多态性,根据单链核苷酸多态性差异,分别用Admixture软件分析3种石斛的居群遗传结构,用TreeBeST软件构建邻接树,用GCTA软件做主成分分析,用GenAlEx软件计算遗传距离。结果:3种石斛平均每个样本产生的干净片段(clean reads)和单链核苷酸数目都是霍山石斛>细茎石斛>铁皮石斛;邻接树结果表明铁皮石斛样本聚为一支,霍山石斛样本和细茎石斛样本聚为另一支,且该支的霍山石斛样本与细茎石斛样本又被严格分开为2小支;遗传结构和主成分分析结果与邻接树类似;霍山石斛与细茎石斛间的遗传距离小于霍山石斛与铁皮石斛间的遗传距离。结论:根据3种石斛的核苷酸多态性差异,3种石斛能被明显分开;霍山石斛与细茎石斛间的遗传关系近于霍山石斛与铁皮石斛间的遗传关系。

低聚壳聚糖对肉鸡血细胞的影响

为了研究低聚壳聚糖对肉鸡血细胞数量、比例及血红蛋白含量的影响,本试验选用480羽1日龄AA肉鸡,随机分为对照组、抗生素组、试验Ⅰ和Ⅱ组,每组6个重复,每个重复20羽。对照组饲喂基础日粮,抗生素组添加50mg/kg金霉素,试验Ⅰ、Ⅱ组分别添加20mg/kg和40mg/kg低聚壳聚糖,试验期42d。结果显示:21d时,试验Ⅰ组红细胞数和网织红细胞数显著高于对照组(P<0.05),单核细胞和异嗜性粒细胞比例均显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅱ组网织红细胞数和单核细胞比例均显著高于对照组(P<0.05)。42d时,试验Ⅰ组血红蛋白含量及单核细胞、异嗜性粒细胞比例均显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅱ组异嗜性粒细胞比例显著高于对照组(P<0.05),但其它白细胞比例较对照组差异不显著(P>0.05),且抗生素组白细胞、红细胞和网织红细胞数均显著低于对照组(P<0.05)。结果表明,日粮中添加20和40mg/kg低聚壳聚糖均能明显改善肉鸡血细胞数量、血红蛋白含量、单核细胞和异嗜性粒细胞比例,且以20 mg/kg添加量更为显著。

代谢组学在家养动物遗传育种中的应用研究

对家养动物遗传育种中的代谢组学进行分析,为通过代谢组学进行动物经济性状遗传基础的研究提供依据。

五指山小型猪近交系心、肝和肾的微观形态学研究

为了研究五指山小型猪近交系心、肝和肾的微观形态学特点。本试验选用2、4和12月龄五指山小型猪近交系18只(n=6),分别采用光镜和透射电镜技术对心、肝和肾的显微和超微结构进行观察。结果显示,随着月龄增加,五指山小型猪近交系心室壁的心内膜层逐渐增厚,心肌细胞排列逐渐密集,心肌细胞间出现大小不等的脂肪泡,心室肌细胞间闰盘结构不明显;12月龄心内膜内皮下层出现平滑肌样细胞团;肝小叶逐渐增大,小叶间结缔组织变薄,肝细胞排列密集,肝血窦内枯否氏细胞增多。肾小体数量增多,血管球体积增大,肾小囊变小,肾小管上皮细胞增厚。电镜下,12月龄五指山小型猪近交系心肌细胞胞质内肌原纤维明带和暗带清晰可见,其间夹有丰富的线粒体;肝细胞胞质内富含线粒体和游离的糖原颗粒,部分胞质内含有大小不一的脂滴,肝血窦面微绒毛不发达,狄氏隙内贮脂细胞较大,周围有丰富的网状纤维;肾小球毛细血管内皮细胞较厚,近端小管上皮细胞腔面有丰富的微绒毛,远端小管上皮细胞基底面质膜内褶不发达。以上观察结果表明,五指山小型猪心,肝和肾的微观形态结构与人和其它哺乳动物基本相似,但有其自身的特点。

两种复配保鲜剂对双孢菇保鲜作用的研究

研究了两种复配保鲜剂处理对双孢菇冷藏保鲜效果的影响。采后双孢菇分别用生姜复配保鲜剂、大蒜复配保鲜剂浸泡3min,以蒸馏水浸泡作为对照,晾干后用聚乙烯薄膜密封包装,于4℃下贮藏,定期测定双孢菇感官质量、生理指标和营养指标的变化。结果表明:在4℃贮藏18 d,生姜和大蒜两种复配保鲜剂处理的双孢菇的失重率与对照组相比下降了51.34%和33.27%,褐变度下降了10.15%和15.73%。;可溶性固形物、可溶性蛋白保留量分别达4.69%、4.56%和755.40μg/g、798.31μg/g,显著高于对照组(P<0.01);纤维素和亚硝酸盐含量分别为35.67 mg/g、33.76 mg/g和3.45 mg/kg、3.65 mg/kg,显著低于对照组(P<0.01);总酸度和PPO活性始终维持在较低水平。因此,两种复配保鲜剂显著保侍了双孢菇在贮藏过程中的感观品质和营养成分,维持了较低的酸度水平和氧化酶活性,延长了双孢菇的保质期。

低聚壳聚糖对肉仔鸡肌肉发育的影响

480羽1日龄AA肉鸡,随机分为4组,每组120羽,设6个重复,对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,抗生素组基础日粮添加50 mg/kg金霉素,试验Ⅰ、Ⅱ组分别添加20 mg/kg和40 mg/kg低聚壳聚糖,试验期42 d。分别于试验第21天和42天每组随机选取18羽肉鸡,每个重复3羽,禁食不禁水过夜,颈动、静脉放血致死,解剖取胸肌、腿肌,测定胸肌、腿肌重量及器官指数,显微测定胸肌纤维直径,切取胸肌适量,制作常规石蜡切片,HE染色,显微观察与摄影。结果显示,与对照组相比较,21日龄时,试验组Ⅰ、Ⅱ组胸肌和腿肌重量及器官指数、胸肌纤维直径均差异不显著(P>0.05);42日龄时,试验组胸肌和腿肌重量显著升高(P<0.05),腿肌器官指数极显著升高(P<0.01);21日龄和42日龄试验Ⅰ、Ⅱ组胸肌纤维直径增大、肌纤维间结缔组织减少、横断面肌原纤维排列紧密、结构清晰。试验结果表明,低聚壳聚糖能明显促进肉鸡饲养后期肌肉的生长发育,显著提高胸肌和腿肌重量,改善肌肉品质。

应用型本科院校《生物化学》实验课程教学改革与实践

为满足新形势下应用型创新人才培养的需求,对应用型本科院校《生物化学》实验课程教学改革进行了探索。通过优化实验教学内容、调整教学方法、实施开放式实验教学模式及加强实验教师队伍建设等方面的改革,强化了学生综合能力的训练,加深了学生对理论知识的理解,培养了学生的创造性思维能力,并有效地调动了学生的学习兴趣和热情,从而提高了《生物化学》实验课的教学质量。

不同月龄近交系五指山小型猪免疫器官的组织形态学

目的对不同月龄近交系五指山小型猪免疫器官组织特点进行观察,为其用于建立人类免疫相关疾病模型提供基础形态学资料。方法2、4和12月龄小型猪免疫器官被分别固定,常规石蜡切片、HE染色,光镜观察。结果4月龄前,胸腺内胸腺细胞和胸腺小体的数量均随年龄的增长逐渐增多;12月龄时,胸腺细胞数量有所减少,排列比较疏松,胸腺小体的数量和体积基本没有变化;2月龄时胸腺小体周围可见许多大小不同的空泡状细胞和细胞碎片。4月龄前,脾白髓动脉周围组织淋巴鞘和脾小结在也随年龄增长而逐渐增多增大,但12月龄时有所减少并维持在一定水平,其变化与大鼠和鸡的基本一致。2月龄淋巴结皮质靠内,髓质靠外,4月龄两者分界不明显,12月龄淋巴小结较大,淋巴细胞排列疏松,髓质内淋巴细胞较少,毛细血管增多。结论从整体结构上观察,近交系五指山小型猪免疫器官的组织学结构与人和其它哺乳动物之间没有明显的差异。

应用型高校生物科学专业个性拓展课程教学改革探讨——以安徽科技学院为例

对地方应用型本科院校生物科学专业个性拓展课程的教学现状进行了分析,提出了该专业个性拓展课程的教学改革目标,探索个性拓展课程的教学改革思路与方法,可为生物科学应用型人才培养奠定基础,为同类院校的生物科学专业人才培养提供一定的借鉴。

跨膜蛋白66生物信息学分析及其突变体转基因小鼠构建

跨膜蛋白66(TMEM66)是与细胞凋亡以及癌症发生密切相关的重要功能基因,为了在个体水平研究其生物学功能,我们进行了TMEM66基因突变体(TMEM66V)转基因小鼠的构建。本研究通过原核注射法进行转基因操作,将获得的312个受精卵移植到13只代孕母鼠中,运用PCR、Southern blotting对出生的小鼠进行转基因鉴定,对于转基因阳性小鼠通过传代试验研究外源基因是否稳定整合,并通过反向PCR方法研究外源基因的整合方式。结果显示在出生的55只小鼠中有6只为转基因阳性,其中3只转基因小鼠可以稳定传代,表明这些小鼠中外源基因发生了稳定整合。反向PCR检测结果发现外源片段是以串联重复的方式整合到转基因小鼠的基因组中。本研究成功构建了TMEM66基因突变体转基因小鼠,为进一步研究TMEM66基因的功能奠定了基础。

关于生物化学省级精品资源共享课建设的思考

生物化学精品资源共享课程要构建新的实践教学体系,从验证性实验、综合性实验、设计性试验三个不同层次培养学生实践动手能力、知识应用能力,培养综合思考和创新思维能力,通过建设生物化学精品资源共享课程体系和优质教学团队,创建网络教学资源库等手段,提高教学水平和效率,最终达到促进教育教学观念转变,引领教学内容和教学方法改革,提高人才培养质量,服务学习型社会建设的目的.

“生物化学”专业教育融合通识教育的调查与研究

通识教育通过学习专业以外更广博的知识促进人的全面发展,鉴于其在人才培养中的重要性,现代大学开始积极推行各种形式的通识教育。本研究借助问卷调查和访谈相结合的方法,对《生物化学》专业教育融合通识教育进行实践检验,从学生对通识教育的了解和期望、学生对通识教育内容与专业课的融合评价、学生对生物化学与通识教育内容的融合评价及性别因素的影响等问题进行了分析,探索符合地方高校教学实际和特色的专业课与通识教育融合的体系与实践模式,促进学生的全面发展。

IL-35及其免疫调节作用与妊娠免疫耐受的关系

新型抑制性细胞因子的发现及生物学功能的研究有助于揭示抗原提呈细胞和机体免疫系统适应性(即免疫耐受)之间的密切关系。IL-35(白细胞介素-35)是新发现的一种独特的免疫抑制性细胞因子,属于IL-12细胞因子家族,主要由活化的调节性T细胞分泌,对多种免疫细胞和细胞因子均有明显的抑制作用,参与介导机体免疫耐受的形成。本文对IL-35的结构、受体、免疫抑制作用及其与妊娠免疫耐受形成之间的关系进行了综述。

应用型本科高校动医专业大学生科研能力提高的探讨

动医专业大学科研能力的提高是动医科技发展对其提出的战略需求,也是我国高等教育培养优秀卓越人才目标的重要组成部分。如何培养和提高应用型本科高校动医专业大学生科研能力,进而为社会提供高质量应用型创新创业人才是一个值得深入研究的问题。为此,本文从科研能力分析、科研能力重要性和科研能力提高的措施等方面对提高应用型本科高校动医专业大学生科研能力进行了探讨。

复方中草药制剂对IBDV感染青脚麻鸡胸腺的影响

目的:研究由金银花、黄连、甘草等组成的复方中草药制剂对青脚麻鸡胸腺显微结构、免疫功能以及凋亡相关基因Caspase-3 mRNA和蛋白表达的影响。方法:选用125羽健康28 d未接种法氏囊疫苗的青脚麻鸡,按照体重相近原则随机分对照组、攻毒组和试验Ⅰ~Ⅲ组,每组5个重复(每个重复5羽),对照组和攻毒组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ~Ⅲ组分别添加0.5%、1.0%和1.5%的复方中草药制剂。攻毒组和试验组在30 d通过点眼人工感染IBDV,试验期为7 d。结果:与对照组相比,IBDV攻毒第3天,青脚麻鸡胸腺指数、Caspase-3 mRNA和蛋白相对表达量以及胸腺单位面积Caspase-3阳性细胞数量均显著升高(P<0.05),而胸腺皮质厚度和细胞因子(IL-2、INF-γ)水平均显著降低(P<0.05);相比攻毒组,试验Ⅱ组青脚麻鸡胸腺指数、Caspase-3 mRNA和蛋白相对表达量均显著降低(P<0.05),而皮质厚度和IL-2含量均显著升高(P<0.05)。IBDV攻毒第7天,与对照组相比,青脚麻鸡胸腺指数、Caspase-3 mRNA表达量和胸腺单位面积Caspase-3阳性细胞数显著升高(P<0.05),而胸腺皮质厚度和细胞因子(IL-2、INF-γ)水平均显著降低(P<0.05);相比攻毒组,试验Ⅱ组青脚麻鸡胸腺指数、Caspase-3 mRNA相对表达量和胸腺单位面积Caspase-3阳性细胞数均显著降低(P<0.05)。显微观测发现,IBDV攻毒第3天和第7天,与对照组相比,试验Ⅱ组青脚麻鸡胸腺显微结构无明显变化,皮质和髓质结构清晰,细胞排列紧密。结论:饲粮添加1.0%复方中草药制剂对IBDV感染青脚麻鸡胸腺显微结构有明显改善作用,并能提高胸腺免疫,抑制胸腺淋巴细胞凋亡,减轻IBDV对青脚麻鸡胸腺的损伤。

猴头菇多糖对免疫应激小鼠胸腺和脾脏显微结构、免疫功能及细胞增殖和凋亡的影响

目的研究猴头菇多糖对脂多糖(LPS)诱导免疫应激小鼠胸腺和脾脏显微结构、细胞因子分泌、抗氧化功能及细胞增殖和凋亡的影响,为猴头菇多糖在缓解应激状态中的应用提供参考。方法选用12周龄雄性昆明小鼠50只,随机分为对照组、模型组和试验Ⅰ-Ⅲ组(n=10)。除对照组腹腔注射生理盐水外,其余4组在试验结束前3 d腹腔注射0.6 mL/kg/d的LPS(1次/d)。试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别灌胃80、160、320 mg/kg的猴头菇多糖,持续2周。测定胸腺和脾脏促炎细胞因子水平、抗氧化功能及细胞增殖和凋亡基因表达,并进行显微结构观察分析。结果与对照组相比,模型组胸腺和脾脏中白细胞介素1β(IL-1β)、白细胞介素4(IL-4)和干扰素γ(IFN-γ)水平显著或极显著升高(P<0.05或P<0.01),总超氧化物歧化酶(T-SOD)和总抗氧化能力(T-AOC)活性显著降低(P<0.05)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)含量也显著降低(P<0.05),丙二醛(MDA)含量显著升高(P<0.05),脾脏增殖细胞核抗原(PCNA)mRNA表达量显著降低(P<0.05),半胱氨酸蛋白酶-3(Caspase-3)mRNA表达量显著增加(P<0.05)。与模型组相比,试验Ⅲ组小鼠胸腺和脾脏IL-1β、IL-4和IFN-γ水平显著或极显著降低(P<0.05或P<0.01),T-SOD、T-AOC和GSH-Px的活性或含量均显著升高(P<0.05)、MDA含量和Caspase-3 mRNA表达量显著降低(P<0.05)。组织学观测发现,试验Ⅲ组小鼠胸腺和脾脏显微结构与模型组相比明显改善,胸腺皮质厚度增加(P<0.01),脾小结和动脉周围淋巴鞘厚度降低(P<0.05或P<0.01)。结论补充320 mg/kg猴头菇多糖能够明显改善免疫应激对小鼠胸腺和脾脏显微结构的损伤,抑制免疫应激诱导的促炎细胞因子分泌和细胞凋亡基因表达,增强抗氧化酶活性。