“人间国宝”伊势崎淳

不少中国人认为,日本的人间国宝相当于中国的工艺美术大师,其实不然。因为这项制度不仅仅重视技艺的超群,或者是作品的超大,以及价格的超贵,而是将人格、品行、精神、原创,以及传承的责任等放在评审的首位,这才是人间国宝的真实价值。日本的人间国宝制度始于1955年,最初称作'无形态国宝'、'活文物'等,主要目的也和我们中国一样,以保护手工艺传承人为主,但随着时间的推移和参评资格的不断地提升,人间国宝从较为复杂的技艺考评,转向了更严格的人性考评,以至于德高望重、品行兼优的尺度.

连接大海的记忆——中日陶瓷大师的对话

2018年12月15日到2019年1月10日,是日本年末的黄金假期,濑户内市立美术馆和当地的山阳新闻社,与东京中国文化中心、日中友好会馆、PAOSNET、博方投资管理有限公司等一起,特地举办了《连接大海的记忆-景德镇巨匠·佐竹德展》,由于濑户内市的武久市长、高间议员、中国工艺美术大师余仰贤、邱含等一众大咖出现在开幕式上.

Thomas Bohle字坊陶艺展

在奥地利的西部,有一座周围被冰雪山峰环绕,被称为"永远的绿色庭园"的小镇,著名陶艺作家 Thomas Bohle(中文名:司马陶)就出生在这个美丽的地方,今天,他带着他的原生陶艺作品首次来到了上海。就像是山岩上茵翠的青苔、水面上飘浮的薄冰、白石上悬挂着的冰棱.那些滋润宁静的造型和充满质感的作品,将让人们体会到在静谧和宏大宇宙空间中所展现出的强大生命力。极致的造型和釉彩的完美融合。

2005威尼斯第51届艺术双年展

2005年6月12日,第51届威尼斯双年展再次创造了自己的历史,首次邀请两位来自西班牙的女性策展人——玛利亚·德·柯芮尔(Maria de Corral)与罗塞·玛汀妮兹(Rosa Martinez)担任整体策划工作。在位于绿园城堡(Giardini)的意大利国家馆内,柯芮尔所策划的《艺术经验》(The Experienceof Art)主题以34个展览厅,由42位艺术家的作品来阐述策展人所关注的论点;玛汀妮兹则以《行道无涯》(Always A Little Further)在威尼斯军火库展区(Venice Arsenale)开始了她的策划主题。这里,我们将从视觉的角度,和大家共同审视一下部分被认为值得关注的作品。

未来之光——访LED设计师儿玉由美子女士

当黑暗降临,是灯光——划破夜际,无所不在。你是否已经察觉不到这静谧的光亮,更无从想象:它,亦是可以被设计的。那么,让我们追随著名日本设计师儿玉由美子女士,去了解现在与未来灯光设计的发展趋势。

美术之于自我 设计之于大众

美术是完全自我的,个人化的。它是个人艺术情绪的宣泄和呼喊,所以美术的特点是自发地向外传播,是被欣赏的。美术的创作者被人们称为艺术家;而设计则是总结了生活经验后升华的美的形式,它需要被认知,被接受,被理解,它是大众的。

2008年餐饮业的成败还在品牌建设

随着国际粮油价格和国内餐饮原材料的逐步上扬,加上中国人外出饮食习惯的城市化倾向日趋成熟,中国餐饮业将在2008年面临更大的机遇和发展潜力。但是,作为改革开放以来增长速度最为显著的行业,与其它行业相比,却正受到落后的经营理念、参差不齐的员工素质、低水平的品牌化运作以及行业标准缺失等几大因素的制约。因此,在明年的餐饮业竞争中,我们希望大家应该从以下几个方面有所认知。

做餐饮广告要学会集中金力

最近听"酷蹦"的一位朋友说:很多餐馆总是抱怨广告做了不少,来的顾客却不见得增加很多,所以做不做广告好像无所谓。其实,广告宣传一定是可以对营业额起到推动作用的,如果广告做了,但是效果不好,只能从广告的投入方法和内容是不是对路上找原因才对。

一把椅子赚钱十几万，老品牌创新的启示

5000平方米加100多张桌子和700来张椅子,上个月,北京全聚德王府井店实现销售额过亿元,也就是说,全聚德餐厅里的每一把椅子竟然创下了13万元的销售额。同样的业绩不仅仅出现在人流繁华的王府井,在北京的另外几家分店,也基本上实现了一把椅子做出十万营业额的神话。

品牌视觉定位的陷阱再分析

一个餐饮品牌的定位,是消费者对这个品牌的认同和价值理解的一部分。从中国传统的“色香味”概念上我们就已经知道,视觉定位的不同会主动的让消费者知道某个餐饮品牌与另外一个餐饮品牌的定位差异,而所谓“色”的优秀表现一定在主动地告诉消费者它比其它竞争品牌都要好。

不要让品牌形象策略掉入认同陷阱

在我们餐饮行业,由于产品内容与消费者的生活习惯和日常口碑有着非常密切的关系,因此,餐饮界的经营者,或者是餐饮品牌的管理者们就特别容易注重来自于消费者的意见,这种意见或建议对品牌形象建设的左右过程,我们把它称之为品牌认同。我们知道,任何一个优秀的餐饮品牌,都必须拥有相当数量的消费者的认同,比如对菜系的主要特征,色香味,餐具材质,菜肴容量,价格档次,服务方式,装修风格,甚至是语言使用等等,都包含了品牌认同的基本要素。

学会道歉，这也导品牌策略和手段

现在,人们的饮食消费观念已经日趋成熟,不仅要求吃得好,还要服务特别周到。而且,往往因为一件很小的事,就因为消费者的不满意而导致投诉的事件屡有发生,这也成为当前餐饮行业中司空见惯的现象了。面对消费者的投诉,特别是许多根本就不合情理的投诉,店家似乎一直是疲于应付,束手无策。下面就是几种比较常见的处理投诉的办法:

2005年意大利威尼斯艺术双年展正在举行

在所有的艺术双年展中,意大利威尼斯艺术双年展应该属于世界上最具影响力的一个大型艺术展览。今年,该展览正好经历了她110年的历史,除了第二次世界大战以外,这项重要的艺术展览几乎从未停止过推进艺术发展。因此,当她以第51届国际艺术展的名称出现在广大艺术爱好者的面前时,其影响力也就可想而知了。大约在一年半以前,包括由于经营方面在内的原因,艺术基金管理会的管理层刚刚经过了重新调整,本届艺术展事自然更受全球艺术界朋友们的关注。

视觉表现是打造餐饮品牌的关键

餐饮业的朋友们都喜欢谈论如何打造餐饮品牌的话题,口味的问题自然不用说,市口、规模、经营、管理、连锁、加盟等等也是大家的议题。本人长期从事的专业是视觉设计咨询,首先自然会和大家更多地谈一些视觉表现的问题。说起视觉表现,大部分人都会联想到标志、广告、装潢、菜单之类,实际上,除了这些,与视觉表现相关的东西真是太多了。在先进的品牌理念中,视觉表现是造就品牌的关键性因素,因为,我们人类获得信息的百分之八十以上都是来自于视觉。其次,我觉得买单的毕竟是吃客,去不去吃的理由也许只有吃客们心里最清楚。最近,翻了一些与餐饮相关的调查数据却发现,吃客们想得最多的是什么,可能开餐饮店的老板们会吓一跳,那就是吃客们竟然总是在找出理由,寻求新的餐饮品牌。

视觉广告中的文字使用

经常遇到一些餐饮店的老板们要求把海报、广告、甚至是宣传折页上的广告语都放得很大，但并不知道这些大的有点可怕的文字究竟能够起到什么样的作用。

树餐饮品牌的和谐新风

季羡林说:"有个问题我考虑很久,我们讲和谐,不仅要人与人和谐,人与自然和谐,还要人内心和谐。","和谐"是当今社会甚至整个人类世界的最强音。"和谐"理念的提出和倡导也是人类社会的一大创举和伟大思想宝藏。

简析餐饮业的错误品牌观

在前几次的内容中,我们介绍了品牌策略的相关内容,这一次我们根据部分读者的要求,再一次侧重解析餐饮行业对品牌观念方面的错误认识。

应该如何为品牌命名

如果我们把现代营销比喻成一场战役,那么成功的品牌名就像先要制作一面叫得响,看不厌,永不倒的军旗。近年来,喜欢把中文的品牌或中国企业的名字,取得外来感觉的现象越来越多了,而且,绝大部分都会参照一些国际著名品牌的名称,甚至不加改造的予以照搬。

从视觉信息的形成过程中寻找问题

过去有一位蓝球队的主教练说过这样一句话：“每次赢球的时候，我总会觉得是不可思议的。但是输球时，却总是可以许许多多的理由”。说这样一句话的教练，就是曾经连续在NBA获得过三次总冠军的金牌教练杰克逊。对于从事品牌工作的每一个人来说，应该很深刻地去理解他说的那句话，那就是：只有认真研究了失利的原因，才会更加坦然的去面对胜利。