果聚糖果糖转移酶的研究现状

果聚糖果糖转移酶(levan fructotransferase,即LFTase)[EC 4.2.2.16]是将果聚糖(levan)催化水解为双果糖酐IV(DFA IV)的酶。文中综述了果聚糖果糖转移酶的制备菌种、发酵工艺、分离纯化、酶学性质、酶解产物(DFA IV)及其生理功能等。

婴幼儿乳粉中37种脂肪酸的测定

使用气相色谱法(GC-FID)对乳粉中37种脂肪酸进行检测,比较不同水解方法、甲酯化方法和定量方法,建立最优前处理方法和定量方式。结果表明,采用乙酰氯甲醇法前处理,内标法定量,不仅测试结果更为准确、回收率高、重现性好,还具有测试周期短、操作简单等优点。该方法可实现婴幼儿乳粉中37种脂肪酸的快速测定。

谋算准 打得精

我市门球季度赛的冠亚军争夺赛,20分钟前由于红方失误,白方占据场上优势。当比赛还有4分钟时,场上态势如图。比分17:8,白方领先。白方指挥员喜笑颜开,心想稳操胜券,冠军必得。观众也认为红方输定了。轮及⑥球起杆,指挥员令其就近进场到三门前离边线10厘米处。红方指挥员精明果断,根据场上形势认为4分钟时间只要控制④⑥球不给其有效击球机会,在最短时间内调配使用好己方球,争取最多的得分,还有可能把比分扳回来。即令⑦球击到终点柱附近,此后再令⑨球到三门前。9号队员不理解,不情愿地把球击到三门前⑥球附近。⑩球当然接⑥球。①球接③球位置理想。红方指挥员面对3号击球员做了一个惯用的手势。

改30分钟分为上下半场各15分钟

门球比赛,每场结束后差不多双方教练、队员在议论比赛情况或总结经验时,多数都会感到不满意:由于失误太多,指挥不当,机会没有抓住,尤其是出现偶然性(即幸运球),使不在少数的强队输给弱队。能否有减少这种局面发生的方法?我建议把每场比赛时间30分钟改为上下半场各15分钟。可能在上半场由于对对方实力不了解、场地不熟悉,或是指挥不当、失误过多、没有发挥好等原因输了球,还可以在下半场,