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锦州什锦小菜 被引量:1
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作者 王选志 《中国酿造》 CAS 北大核心 1992年第4期37-38,共2页
锦州名产什锦小菜原名虾油小菜,它创始于清朝康熙年间,距今已有三百多年的历史。建国后,十余家小菜铺合并到国营酿造厂,成立了小菜车间,使什锦小菜的生产能力、技术水平、产品质量都得到了不断发展和提高。 锦州什锦小菜具有特殊风味,... 锦州名产什锦小菜原名虾油小菜,它创始于清朝康熙年间,距今已有三百多年的历史。建国后,十余家小菜铺合并到国营酿造厂,成立了小菜车间,使什锦小菜的生产能力、技术水平、产品质量都得到了不断发展和提高。 锦州什锦小菜具有特殊风味,主要由小黄瓜、油椒、豇豆、芹菜、小茄子、芸豆、苤兰、宝塔菜、杏仁、鲜姜等十种鲜嫩蔬菜与优质虾油配合制成。色泽碧绿,滋味鲜美,清脆适口,富有营养。其制作工艺介绍如下。 展开更多
关键词 什锦小菜 酱菜 腌制
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菲尼克斯电气获南车时代电气年度供应商最佳质量奖
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作者 王选志 《邮电设计技术》 2010年第6期66-66,共1页
近日,在株洲南车时代电气股份有限公司第二届供应商大会中,南京菲尼克斯电气有限公司在南车时代60多家年采购量大于300万的供应商中脱颖而出荣获“2009年度供应商最佳质量奖”。
关键词 菲尼克斯电气有限公司 供应商 质量
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海南马袅湾水动力状况及水交换特性分析
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作者 王选志 张美玲 +2 位作者 刘长根 徐晓甫 徐鹏 《海洋环境科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期74-84,共11页
本文建立了马袅湾三维水动力模型,并用水位、流速和流向等实测资料进行验证,分析马袅湾不同特征时刻的流场特征,构建水交换关联矩阵模型,计算马袅湾海域与毗连外海的水交换周期。为弄清养殖区内的海水去向和来源,进一步将马袅湾划分为... 本文建立了马袅湾三维水动力模型,并用水位、流速和流向等实测资料进行验证,分析马袅湾不同特征时刻的流场特征,构建水交换关联矩阵模型,计算马袅湾海域与毗连外海的水交换周期。为弄清养殖区内的海水去向和来源,进一步将马袅湾划分为包括养殖区在内的12个海区,计算湾内各海区的水交换周期。结果表明,马袅湾湾口流速明显高于湾内流速,最大流速约为1.1 m/s,湾内流场在大潮落急和涨急时刻分别呈明显的顺时针和逆时针的涡旋结构。马袅湾海域与外海交换的能力表现为大潮大于小潮的特点,大潮半交换周期平均约为8.2 h,小潮半交换周期约为21.1 h,且湾口海域水交换能力最强,半交换周期小于1 h。养殖区与毗连琼州海峡的海水交换最为显著,与其邻近的湾内一侧海区有一定的水交换过程,但几乎不与马袅湾湾底海域发生交换,表明养殖区选址合理。 展开更多
关键词 马袅湾 网箱养殖 水动力 水交换
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