金线鱼鱼丸冷藏过程中品质变化规律研究

应用质构仪、pH计、色差计、低场核磁共振分析仪、电子鼻分析了冷藏条件下金线鱼鱼丸的理化品质和挥发性气味等的变化规律,并采用平板计数法分析了其中的细菌总数。试验结果表明,冷藏25d后,金线鱼鱼丸的细菌总数显著增加;pH值和白度呈缓慢下降趋势;鱼丸硬度显著增加,应用SPSS分析显示,弹性和硬度呈负相关;可溶性总蛋白呈先升后降的趋势;低场核磁共振分析表明,鱼丸具有4种流动性不同的水分,其对应的横向弛豫时间分别为T21,T22,T23,T24,T21、T22所代表的结合水无明显的变化规律,但均呈先减后增再减的趋势,T23代表的束缚水,在整个冷藏过程中呈下降趋势,T24代表的自由水的幅度最大;鱼丸挥发性气味随着冷藏时间的延长呈一定的线性规律。因此研究鱼丸在冷藏过程中品质的变化规律,可为冷藏鱼糜制品保鲜技术的发展提供一定的理论依据。

不同磷源对油茶幼苗生长的影响

采用盆栽试验,比较研究四种不同供磷形态的磷源(K-P、Al-P、Ca-P、Fe-P)对油茶幼苗生长的影响。结果表明:K-P、Al-P和Ca-P处理均显著增加了油茶幼苗的苗高、地径和生物量;油茶幼苗的根系生长受磷源影响也较为显著,K-P、Ca-P和Al-P处理均显著增加了油茶主根生长,减小了侧根数和根冠比;不同磷源处理都显著增加了油茶幼苗磷含量,与对照相比,K-P、Ca-P、Al-P和Fe-P处理的叶片中磷增加量分别为99.00%、90.90%、84.16%和48.51%。结论:4种磷源对油茶幼苗生长的影响作用大小为K-P>Ca-P>Al-P>Fe-P。

草鱼内脏水解蛋白对鲈鱼肉保水性的影响

以草鱼内脏为原料,通过碱法水解制备内脏水解蛋白液,并用其对鲈鱼保水,试图寻找新型水产品保水剂,解决磷酸盐超标问题。通过浸泡增重率、解冻损失率、蒸煮损失率优化保水条件;利用低场核磁共振分析仪、质构仪、色差仪测定鲈鱼鱼肉冻藏后的水分状态、质构特性、色差变化,分析蛋白水解液对鲈鱼鱼肉保水性的影响。结果表明:p H11为制备草鱼内脏分离水解蛋白液的最佳p H,在10℃条件下,用4%蛋白液-0.15%复合磷酸盐溶液浸泡2 h为最佳保水条件;解冻损失率较复合磷酸盐处理组低28.33%,蒸煮损失率低5.98%,持水性高4.94%。本研究改善了使用复合磷酸盐造成的鲈鱼肉色泽变化的弊端。

基于SRAP的赣南油茶良种分子鉴别研究

油茶是我国南方的主要木本食用油料树种,赣南油茶良种是我国重要的油茶资源组成部分。利用SRAP(序列相关扩增多态性)标记技术,对我国油茶良种分子鉴别进行探索性研究。以14个赣南油茶良种为对象,提取叶片基因组DNA作为模板,筛选出稳定性高的引物组合;采用SRAP-PCR的优化反应体系,对获得的清晰可重复的条带进行{0,1}数据转换,并根据SRAP的谱带特征建立了赣南油茶良种的分子鉴别体系,为油茶良种的分子鉴定提供了理论依据和技术基础。

面向在机检测系统的IGES复杂型面再生及其虚拟仿真模型

为实现在机检测系统与通用实体建模软件的数据传输以及与虚拟仿真模型的实时交互,深入研究了基于初始图形交换规范(initial graphics exchange specification,IGES)的拓扑信息,提出了符合该文件格式中各种常用图形实体几何信息的存储结构.以Visual C++为开发平台,设计出符合IGES规范的数据结构及其程序算法,为非均匀有理B样条(non-uniform rational B-spline,NURBS)曲线、直线和组合曲线等多种图元实体都定义了各自的结构体,并且以结构体为节点将其存储到各自的链表当中,最终以类的形式进行封装.借助于OpenGL图形库函数读取存储到链表中的实体数据,实现了IGES数据中基面的绘制以及对内外边界的裁剪,最终完成了对在机检测系统中复杂空间型面的再生以及与虚拟仿真模型的交互.程序成功读取了约1,M大小的IGES数据文件,并实现了原模型的再生.

生态栽培对油茶生长发育及环境影响研究进展

在简述生态栽培基本概念的基础上,综述了生态栽培对油茶的生长发育及其生长环境的影响;分析了油茶生态栽培的经济效益,并探讨了生态栽培技术研究存在的问题和发展趋势。

基于导叶可调液力变矩器风电机组的设计

基于导叶可调式液力变矩器,综合考虑风轮转速、发电机功率、液力变矩器结构参数,设计出适应于变化的风轮转速,并能使发电机输入转速保持恒定的风电机组。

基于主动加热型分布式温度感测光缆的土体导热系数测量方法

主动加热型分布式温度感测技术(AH-DTS)可通过植入土体中的光缆实现不同层位土体导热系数的分布式连续测量,但AH-DTS光缆导热系数测量方法的准确性和敏感性有待进一步研究。通过室内试验,对比了碳纤维加热感测光缆(CFHC)和铜网加热感测光缆(CMHC)的热响应过程,通过数值模拟验证了光缆结构对导热系数测量结果的影响。研究结果表明:(1)CFHC和CMHC的热响应过程可通过微分法分为光缆内部传热、纤-土过渡以及土体稳定传热3个阶段,光缆结构差异导致传热速率不同,使得CFHC导热系数测量初始时刻比CMHC提前100 s;(2)光缆尺寸与比热容差异下CFHC的升温值更高,相同测温精度CFHC的导热系数测量结果较CMHC更加稳定准确;(3)增大加热功率或延长加热时间均会提高CFHC和CMHC测量土体导热系数的准确性。研究成果为该技术的进一步完善和推广提供了重要依据。

油田电脱水器内附件模块化更换维修施工技术

电脱水器是油田常用的油水分离压力容器,在油田生产老区电脱水器内部常进出液汇管、电极板、电极吊杆及钢结构等腐蚀严重情况,本文介绍了采用水切割+往复锯组合式冷切割技术拆除封头及内附件,现场模块化预制、筒体内组合式安装的施工方法在现场进行电脱水器大修改造的整套施工技术,实现了现场就地改造,避免了压力容器转运至改造厂进行施工,提高了施工效率。

河南方城刘营萤石矿稀土元素特征及成矿年龄

为研究刘营萤石矿的成矿物质来源和成矿时代,对区内11件围岩和矿石样品的稀土元素进行了测试分析,并采用Sm-Nd法测定了萤石的成矿年龄。结果表明,围岩(大理岩+二云石英片岩)、萤石矿石及牛心山黑云母二长花岗岩的稀土元素球粒陨石标准化配分模式均具有右倾趋势,但萤石矿石和黑云母二长花岗岩在配分曲线右倾程度和不同参数统计值方面更加接近,说明二者有明显的成因联系。测得萤石的成矿年龄为141 Ma,εNd(t)值均为负值,其主成矿时代为早白垩世,壳源特征显著,与牛心山黑云母二长花岗岩的SHRIMP锆石U-Pb年龄(132.4~138.4 Ma)基本一致,暗示二者之间关系密切,物质来源应一致或相近。

关于机械加工过程中机械振动的研究

随着科技的进步,机械加工行业的发展也是日新月异。在机械加工的过程中往往会产生不同程度的机械振动,从而导致机械加工系统发生破坏,也影响加工部件的质量达不到检验要求。本文针对机械加工过程中发生的机械振动的不同种类和产生破坏性较大的强迫振动和自激振动的原因以进行分析,提出了一系列避免和控制振动的措施。

阜阳市城市规划区土壤重金属积累特征及其污染评价

通过在阜阳市城市规划区进行现场调查采样与测试分析,研究了该地区0~20cm表层土壤中7种典型重金属的累积状况,并采用污染指数法对土壤重金属的污染状况进行了评价。结果表明:参照安徽省土壤背景值,阜阳市城区土壤中Pb积累明显,超过土壤背景值的215.67%;单项污染指数评价结果显示,Hg污染最严重,Zn污染最弱;尼梅罗综合污染指数评价结果显示,研究区各功能区土壤重金属综合污染指数排序为交通区>工业区>居住区>公园区,且交通区和工业区达到了重度污染级别。

阜阳市表层土壤中氮·磷·钾含量和分布特征

以阜阳市表层土壤为研究对象,对土壤中氮、磷、钾的含量、分布特征、丰缺现状进行研究。结果表明,土壤中氮元素含量为355~1475mg/kg,磷元素含量为188~1918mg/kg,钾元素含量为1.39%~2.46%;与全国土壤背景值相比,82.61%的样品氮含量高于全国背景值,91.86%的样品钾含量低于全国背景值,43.29%的样品磷含量高于全国背景值,56.43%的样品低于全国背景值,0.28%的样品与全国背景值相当;土壤中氮元素等级以4等和5等为主,磷元素等级以4等为主;钾元素等级以3等为主,说明氮和磷是土壤中相对缺乏的养分;氮、磷、钾的地球化学分布显示,颍河、泉河一带是氮元素的低值区,也是磷元素、氧化钾的高值区。

坦桑尼亚丘尼亚地区屯嘎金矿地质特征及找矿标志

屯嘎金矿位于坦桑尼亚西南部卢帕金矿田内,该矿田仅次于坦桑尼亚北部环维多利亚湖金矿田,是坦境内又一重要的黄金产区。通过地质、物探、化探和钻探等多种手段对矿区地质特征、矿床地质特征等的研究和分析,发现矿区内金矿体主要赋存在北北东—南南西向的构造剪切带内,矿床类型为与构造带伴生的石英脉型金矿床,矿石类型为含金石英脉型和硅化黄铁矿化蚀变岩型。希望该金矿的发现对于在卢帕金矿田内寻找隐伏矿床提供帮助。

浅谈地下水环境影响评价中水文地质勘察工作的内容和方法

在工程项目建设过程中,地下水环境影响评价工作可以说是重点,也是难点。水文地质勘察工作更是直接影响地下水环境影响评价工作开展质量的重要因素。为此,文章就地下水环境影响评价中水文地质勘察工作的内容和方法进行了简要分析。

地质勘查与找矿工作中的重难点问题分析框架

当前,地质勘查与找矿工作中存在许多难点问题,这些问题制约了矿产资源的开发。本文基于我国地质勘查与找矿工作的现状,分析了这一工作中的重难点,以期为地质找矿工作的进一步开展提供线索。

蒙古国12605A矿区萤石矿特征及其成因分析

通过对矿区开展地质勘查工作,在深部控制了萤石矿体的规模、产状、形态和空间位置。萤石矿体呈透镜状、窜珠状,产于NW、NE向断裂构造带中,矿体形态、产状受断裂构造所控制。矿石类型主要为萤石型、石英-萤石型、方解石-萤石型,多呈致密块状、角砾状、网脉状及条带状构造。根据矿体产出特点及围岩蚀变特征,结合国内类似矿床的成矿地质特征,认为矿床成因类型为中-低温热液裂隙充填型。

浅谈加强工程项目管理的探索

项目管理是一门新兴的管理科学,是现代工程技术、管理理论和项目建设实践结合的产物,它经过了几十年的发展和完善已日趋成熟,并以经济上的明显效益而在各发达的工业国家得到广泛应用。实践证明,在经济建设领域中实行项目营理,对于提高项目质量、缩短建设周期、节约建设资金等都有十分重要的意义。本文就加强工程项目管理问题,与各位同业共同探讨。

做15件事可助父母长寿

米山公启是日本著名的老年医学专家，平生致力于防治老年痴呆症等老年病的研究，曾著有《让大脑重返青春的30种方法》、《预防健忘的28种方法》等畅销书。近日，他在新著《让父母健康长寿的31件事》中告诉人们为父母做哪些事可以使他们健康长寿。下面我们将其中最给力的15件事介绍给大家：

油田集输站改造工程施工技术探讨

从近年来我国石油资源的使用现状来看,能源浪费现象较为明显,加强油田集输站改造工程施工技术的应用尤为迫切,本文对此进行了深入探讨。