基于杂交链式反应扩增检测奶粉中阪崎肠杆菌的适配体磁珠荧光传感器

构建一种基于杂交链式反应(hybridization chain reaction,HCR)扩增的适配体磁珠荧光传感器。巧妙设计序列HP和发卡序列H1、H2,其中HP是由适配体序列与触发序列结合而成的,并且序列互补形成稳定的二级结构。然后采用戊二醇反应和亲和素-生物素反应进行适配体功能化磁珠的制备。将阪崎肠杆菌与适配体磁珠一起孵育,HP中的适配体序列识别靶标,引起HP构象变化,露出触发序列,通过HCR触发H1和H2的链状组装,产生长双链DNA。荧光指示剂SYBR Green I以插层和小槽结合的方式与HCR产物的长双链结合。最后加入氧化石墨烯(graphene oxide,GO)后,游离的H1、H2和SYBR Green I将通过π-π堆积紧密吸附在GO表面,荧光信号被猝灭。HCR产物不能被吸附在GO表面,因此与HCR产物结合的SYBR Green I发出依赖于靶浓度的强荧光信号,从而实现阪崎肠杆菌的定量检测。本方法在纯培养条件下的检出限为2CFU/mL,对奶粉的检出限为8CFU/g,对奶粉样品的检测结果与传统微生物培养法具有良好的一致性。该方法具有无需DNA提取,快速、稳定性高、高特异性和高灵敏度等优点,因此为阪崎肠杆菌的现场快速检测提供了一种很有潜力的方法。

应用型本科实训考核方案的制定和思考

为培养学生的实践能力和创新、创业精神,充分发挥实训的实践练兵作用,制定了实训的考核方案。方案以生物技术专业发酵食品生产方向实训为例,立足当地行业,分析人才素养需求,依次归纳确立了实训课程考核目标、考核内容(知识、技能和素质)、根据考核内容灵活选择的多种方式结合的考核方法,并总结出制定考核内容需注意的代表性和完整性、全面性、可行性、统一性和重点侧重、时代性的五个原则。该考核方案实施后,得到良好的企业反馈、开创了师生共进的局面。为了使考核方案紧随社会和行业发展,需从优化课程体系、加强实训师资、调动学生兴趣、加强社会参与等方面为方案改进创造更多机会。该实训考核方案可以推广到其他应用型本科院校使用。

发酵萃取耦合工艺生产丁醇条件的优化

传统丙酮丁醇发酵的产物抑制作用造成丁醇产量较低,本文选择发酵萃取耦合工艺将丁醇原位分离出来,以降低抑制作用。通过冷模试验、生长影响试验和萃取发酵试验,确定了有机相条件和发酵萃取耦合工艺:有机萃取相为油醇中加入20%癸醇,相比为1∶5(有机相∶水相),发酵24h后将有机相导入发酵体系中。利用该工艺,丁醇和总溶剂产量分别比传统发酵的相应产量提高了23.99%和13.33%。

丛台酒大曲中高产淀粉酶细菌的分离和鉴定

为从丛台酒中温大曲中分离高产淀粉酶的菌株,通过透明圈法和淀粉酶活力测定分别进行了初筛和复筛,并通过生理生化性能鉴定确定高产淀粉酶细菌的分类。经筛选得到的高产淀粉酶细菌C3,其淀粉酶活力为63.1 U,比原厂浓香型大曲提高了44.4%。经鉴定,C3为革兰氏阳性芽孢杆菌,其菌落为黄褐色,表面无光泽、不透明且边缘整齐,有不规则突起。对丛台酒高产淀粉酶细菌的分离,将为酒厂提高大曲质量和出酒率提供菌种和依据。

发酵罐水平的气提-萃取-发酵生产丁醇

在优化的萃取-发酵工艺基础上,研究补料、连续气提(氮气流速0.3L·min-1)对丁醇发酵的影响。结果表明:在7L发酵罐中,于传统丙酮丁醇发酵24h时,将油醇和癸醇按4∶1(v/v)混匀组成有机溶剂,按有机溶剂和培养基1∶5(v/v)加入到发酵液上方,并于24h从发酵罐底部持续通入惰性气体氮气,进行连续气提直至静置培养72h停止,有利于丁醇发酵,该气提-萃取-发酵工艺条件下,丁醇产量达16.39g·L-1,总溶剂产量达24.40g·L-1,比传统发酵分别提高了51.5%和35.7%;丁醇和总溶剂生产强度比传统发酵分别提高51.5%和35.7%,对丁醇的基质转化率提高了16.08%。

原位萃取发酵耦合工艺高产丁醇的初步研究

以粮食为原料通过发酵法生产丁醇是一种经典的方法。然而,发酵工艺中存在着缺陷:低浓度的丁醇会对生物系统产生强毒性,由此限制了丁醇的高产。而原位萃取发酵耦合(在发酵过程中采用了有机溶剂连续移走发酵产物以消除产物抑制作用)工艺,是解决上述缺陷的有效途径。本试验开展了原位萃取有机溶剂的筛选、配比的研究。结果表明:在所选的油-20%癸醇、油-40%癸醇、正辛醇、正庚醇、乙酸乙酯5种有机萃取剂中,其中油-20%癸醇,1∶5的配方对生产菌种毒性最低,丁醇总产量达19.21 g/L,而丁醇总生产强度也比传统发酵的对照组提高了62.8%,总溶剂的生产强度也相应提高了42.3%。

丛台酒大曲中霉菌的初步分类及研究

通过梯度稀释法和涂布平板法对丛台酒业生产的中温大曲中的霉菌进行分离纯化,得到8株霉菌,通过对菌落形态和菌体特征的观察,对该8株霉菌进行初步分类,分别为曲霉属3株、青霉属1株、毛霉属1株、根霉属3株。通过单菌纯种曲培养和糖化力测定,得到8株菌中具有高糖化力的霉菌2株A1和A3,均为曲霉属,其糖化力分别为968.3 U/g·h和1083.2 U/g·h,分别比原酒厂生产大曲糖化力提高了22.7%和37.2%。对丛台酒业大曲中霉菌及2株高糖化力霉菌的分类研究,将为酒厂提高大曲质量和产酒量提供菌种和依据。

高效液相色谱法对发酵液中六种物质的同时测定

建立了简单且准确的高效液相色谱法对丙丁菌发酵过程相关的6种物质进行同时测定。采用Aminex HPX-87H型色谱柱,柱温是15℃,流动相为0.05 mmol/L硫酸,流速为0.5 mL/min,检测器选用示差折光检测器。在此条件下,发酵液中的六种物质的峰面积与浓度线性关系良好,相关系数（R2）在0.9991-1.000之间,回收率（η）为99.34%-101.11%。通过对样品的分析可知,发酵液中副产物乙酸、丁酸及底物葡萄糖质量浓度都较低,丁醇、丙酮和乙醇的产量为丙酮丁醇梭菌发酵生产的一般水平,各物质都得到良好分离,全检测用时45 min。

丛台酒大曲春季培养过程中细菌数量变化的研究

对中温大曲春季培养过程中细菌数量的变化情况进行研究,以丛台酒业春季生产的中温大曲为研究对象,采用平板稀释涂布法进行细菌菌落计数。结果表明,从大曲入房起,细菌数量随着升高的曲温迅速增加,曲皮中的细菌在培养第6天时达到高峰,含量为7.8×10~7个/g,之后又逐渐减少,到发酵第16天时降到105个/g,此后略有回升,维持在10~6个/g直至出房;曲心中细菌呈现同样的增长规律,只是含量高峰在第8天,为2.35×10~6个/g,16d后维持在10~5个/g,曲心的高峰期和出房时的细菌数量均远低于曲皮。本研究将为后续大曲细菌培养的定向控制提供理论依据。

案例式教学法在生物化学课程中的应用

为适应地方本科院校培养应用型人才的目标,在生物化学理论课程教改中尝试了案例式教学法,构建了生物化学案例编写的格式标准、案例教学实施的方法及案例教学的考核标准,并以2013级和2014级生物科学专业学生为研究对象进行了生物化学案例式教学法教学效果的问卷调查,结果表明案例式教学法获得了比较理想的教学效果,并且得到了学生的普遍欢迎和认可。

地方应用型本科院校生化技术实验教学探索与实践

根据地方应用型本科院校人才培养目标,结合实训项目、实习任务,调整生化技术实验教学内容,建立了"模块+项目"的实验课程教学框架,并对课程理念、教学方法及考核方法进行了改革与实践,增强了学生的主体地位,培养了学生的分析能力、综合能力、实践能力和创新能力。

多胺和乙烯对莴苣种子根侧根原基发生的影响

[目的]研究多胺和乙烯对莴苣种子根侧根原基发生的影响。[方法]分别用不同浓度的Spm、Spd、Put、ACC、Ag+和Co2+配合IBA处理莴苣种子根,经Schiff法染色后观察侧根原基,以探讨外源多胺和乙烯对植物侧根发生的影响。[结果]100.0、1000.0μmol/L的腐胺(Put)和0.1μmol/L的亚精胺(Spd)对IBA诱导的侧根原基的发生有一定的叠加效应;但0.01～10.0μmol/L的精胺(Spm)均抑制IBA诱导的侧根原基的发生;ACC本身对侧根原基的发生没有作用,但ACC(1.0μmol/L)配合IBA(5.0μmol/L)处理后,可增强IBA对侧根原基的诱导作用。乙烯合成的抑制剂CoCl2(0.025～0.4μmol/L)和生理作用的抑制剂AgNO3(0.02～0.4μmol/L)均可减弱IBA诱导的侧根原基的发生。[结论]多胺和乙烯对IBA诱导的莴苣种子根的侧根原基发生具有协同的促进作用。

他们在大运会开幕式上对世界唱歌

在大运会开幕式的舞台上,凉山的孩子和来自56个民族的年轻人一起,组成中华民族合唱团。皮特伍且认为,6个彝族孩子不仅代表一个民族,更代表着祖国的未来,来自中国山地高原的声音,在更高的舞台上传播得更远。数万人现场见证了这个时刻:成都第31届世界大学生夏季运动会开幕式上,五星红旗在孩子的歌声中入场。这些孩子来自四川省凉山彝族自治州。大运会选择了成都,而成都选择在世界耳畔,把一支重要的“话筒”递给那片横断山侧、大渡河边的高原。“国旗国旗真美丽,金星金星照大地,我愿变朵小红云,飞上蓝天亲亲你。”

新北川分房

北川新县城建成后,1万多套房子如何分配,成为一件大事。2010年12月18日,北川新县城首次摇号分房。居民朱帮英摇到了位于3楼的房子。在6层高的住宅楼,这是最受欢迎的一层。

G-三链体可视化核酸传感器用于四环素的检测

四环素因其广谱活性和低成本,在畜牧业和水产养殖中被广泛用于预防细菌感染和提高生长速度,四环素的过度使用导致抗生素在食品中残留,严重威胁人类的健康。硫代黄素T(ThT)可以嵌入到特殊核酸结构中,从而荧光强度得到强激发实现信号输出。本文中四环素适配体可与富G序列结合形成双链,但四环素存在时优先与适配体结合,经解除结合后的富G序列可自身折叠形成G-三链体结构,增强了ThT的荧光强度,依据靶标浓度与ThT荧光强度良好的线性关系,实现对四环素的定量检测。本方法在四环素浓度为1 nmol/L-1μmol/L范围内有良好线性,R^(2)高达0.99,检测限为0.07 nmol/L,并且在25 min内可以完成检测。因此,一种基于G-三链体的双链竞争内劈裂可视化方法被开发出来并实现了四环素的简便、快速、灵敏、特异、低成本的检测。

成都:为大学生创业者许一个美好未来

给水龙头装上一个指甲大小的检测器,与手机、电脑等设备建立无线连接,用户便可通过App查看水中铅、汞金属含量和pH值等数据。这项名为“超灵敏微流控检测技术”的“黑科技”诞生于成都,出自初创企业四川纵目科技有限公司,公司创始人是四川大学化学工程学院化学工艺专业2016级博士研究生张川。

抗震救灾有秩序比激情更加重要

8月8日21时19分,四川省阿坝藏族羌族自治州九寨沟县发生7.0级地震。当晚,全国各地大量志愿者表达了到九寨沟县参与抗震救灾的强烈意愿。22时29分,团四川省委官方微博＂四川共青团＂发出震后第一条倡议,呼吁广大志愿者和社会组织＂理性救援,不要盲目前往灾区＂。

尴尬的金星收费站

13年前地方政府引入企业修路,企业合法享有27年收费经营权。如今地方发展了,收费站被指影响了人们出行;政策变化了,地方政府认为收费站不符合新的法规要求。是按照新法规进行调整,还是按照之前双方的协议继续执行,成了摆在地方政府面前的难题。企业的疑问是，政策变化的风险难道仅由企业来承担吗？

施欣验肝求职记

对西华师范大学研究生施欣来说，2011年春节是他27年来最难熬的一个春节。在节前进行的四川省公务员招考体检中，由于一项肝功能指标超标，施欣的体检结论被鉴定为“不合格”，他因此无缘自己报考的工作岗位。

无人火锅店能蹚出餐饮新路吗

到店里吃火锅,你愿意服务员包办一切,还是自己动手?在成都,一家开业约半年的火锅店,尝试了一种“无人”服务模式,没有服务员端茶倒水、取菜打油碟、煮底料,全靠顾客自己动手,甚至吃完之后还需要顾客自己收拾餐桌。据了解,无人火锅店在一些地方已有零星出现,这个新的模式吸引了很多年轻的顾客。不过,无人运营的模式在操作便捷度、食品安全保障等方面尚有挑战,成都这家无人火锅店会有什么新突破呢?