中国家鸡的起源与传播

中国家鸡的起源与驯养史一直是史学者研究和争论的焦点之一。中国是家鸡的起源地。中国野生的“茶花鸡”被证明是红色原鸡,为家鸡的祖先。根据考古资料和古文献记载,说明红色原鸡的存在史实。而且,既今的红色原鸡的分布于中国的海南、云南、广西、广东等地。野生的茶花鸡仍保留其野生习性,是中国家鸡的祖先。中国家鸡驯养史已有7000年左右。这是古文献记载与考古发掘的家鸡遗存所证实。同时,在中国的漫长的历史进程中,劳动人民培育出许多优良的地方品种,且又不断传入国外,对世界上坞的品种培育和改良起过重大贡献。

养蜂技术发展简史

我国养蜂的历史悠久,养蜂技术的形成也比较早,这在世界养蜂技术发展史上具有一定的影响。一、'蜜蜂'的由来蜜蜂(Apis mellfera),属节肢动物门,昆虫纲,膜翅目,蜜蜂科,蜜蜂属。

明清时期动物阉割术的发展和影响

明清时期是我国传统兽医动物阉割技术成熟和发展的阶段。动物阉割技术由应用于牛、马为主，进一步发展到猪、羊、鸡、狗、猫等中小动物。特别是应用于小母猪阉割技术上的“小挑花法”和“隐睾”手术法影响较大。这一成熟的经验和方法一直沿袭至今，在畜牧业发展上起到了重大作用。这一时期，我国动物阉割技术的经验、方法和器械曾传入国外，深受国外兽医界的重视和赞扬。特别是日本兽医界特地聘请我国传统兽医技术人员进行讲学，传授技术并努力学习这一先进技术。中国的动物阉割技术在世界科技史上独树一帜，它对推动世界动物阉割技术的进一步发展和促进畜牧生产的发展都作出了重大贡献。

历史上的家禽孵化技术

家禽孵化技术的发展从禽类的自孵本能演变而来。先秦时期,人类已认识到“正月”和“大寒”为家禽孵化的适宜季节。秦汉时期又逐渐认识了鸡品种和自孵本能有一定的关系,同时还认识到鸭不能由鸡代孵的自然现象。魏晋南北朝直至隋唐五代时期,对于禽类的选种和禽蛋的选择以及家禽养殖上的公母搭配比例对孵化育雏的影响有了认识。这些认识具有一定的科学性。宋元时期,家禽人工孵化技术上有“牛粪孵化法”、“火焙法”和“汤(火寻)法”。明清时期,家禽人工孵化技术已经形成并日臻成熟。这一时期的人工孵化方法有“秉火孵”、“稻糠孵”、“马粪孵”,进一步又发展成“炕孵法”、“缸孵法”和“桶孵”三大有代表性的人工孵化技术。为了解决种雏孵化运输方面的困难,继而发明了“嘌蛋法”,使种蛋孵化到达饲养地就地出壳育雏饲养。至此,传统的人工孵化技术已完全成熟。

乌骨鸡及其药用史

乌骨鸡原产于我国,是世界上公认的一个标准品种鸡。因为乌骨鸡主要作为药用,因而又是名贵的药用鸡种。一、乌骨鸡的来源与历史记载乌骨鸡产于我国,在我国历史记载中已可追朔到汉代就有饲养并作为药用。马王堆汉墓发掘出的帛书《五十二病方》中已有乌骨鸡的专称出现。同时对乌骨鸡的药用也作了记载:“病蛊者以乌雄鸡并蛇放赤瓦铺上,令鸡蛇尽燋以酒粥佐而饮之”。

魏晋以前的动物阉割术

动物阉割术最早产生于黄帝轩辕时期,已有董仲先发明马的火騸阉割术。殷商时期,已有象形文字记载。西周时期,马和猪的阉割技术见于文献记载。春秋时期,马、牛、猪的阉割技术已形成騸马、犍牛、豮豕的专有称谓。秦汉时期,阉割技术已趋成熟,并对羊、鸡的阉割术加以记载。特别是汉时期,不但阉割术得到改进,而且发明了走骗法。同时也认识到阉割后的动物易肥育,肉质鲜美、性情温顺,易于饲养管理。因此,魏晋之前,我国动物阉割术已得到了很大发展,对后世的动物阉割技术产生了巨大影响。

动物药发展史略

我国动物药的发展史十分久远,应用动物药的历史经验十分丰富。本文从动物药在我国历代人医、兽医上应用的发展概况和历史经验,提出如何研究、保护、开发和利用我国野生药用动物的建议。

当代牧业政策对江苏畜牧业的影响

建国以来 ,江苏省的畜牧业政策几经变更 ,对该省畜牧业生产有着深刻的影响 ,其中有经验 ,也有教训。养猪业的兴衰 ,就集中体现了政策变化对畜牧业的促进或冲击 ,切合实际的政策和盲目发展的政策 ,对江苏畜牧业的影响是截然不同的。本文运用政府有关统计资料 ,对这段历史进行了回顾与总结 。

《元亨疗马集》的成就及明代的牧政——纪念《元亨疗马集》刊行380周年

一、导言明代,是我国封建社会的时期,也是资本主义的萌芽阶段。从元末农民起义,摧毁了蒙古贵族的统治政权,以朱元璋为代表,窃取了农民起义的胜利成果,于1368年建立了明王朝,恢复了汉族地主阶级的封建统治。此期延续了近300年之久。元末,社会政治腐败,战争破坏了生产,造成农牧业生产上的大量破坏,农牧民深受其苦。因此,明初,政府重视农牧业生产,颁布了农牧业政策,以扶持生产。同时,在政府中有正义感的官员和民间兽医为解救农牧民之疾苦,从农牧业入手,恢复发展生产。

关于养鸡史中几个问题的探讨

研究我国养鸡史与研究我国家鸡起源问题息息相关。家鸡起源于原生鸡,红色原鸡是家鸡的祖先。红色原鸡产于我国,这已得到了证实。从我国最早史料的记载和考古发现加以分析研究,就可以清楚地发现:我国是家鸡的起源地之一,距今已有7000年的历史,远早于印度。关于我国的养鸡时代,从最早的文字记载,和考古发现,说明在周代以前已有了养鸡,并记录了鸡的饲养管理,品种选育以及“鸡捋粥”的孵化育雏方面的史实。以及历代养鸡业的兴起、养鸡技术及其品种演进都具有一定的水平。尤其是近代考古发现,如河北武安磁山的考古材料,用科学的方法进行测定,与原鸡、家鸡作比较,证实了早在7000年前,家鸡已经饲养,这是迄今最早的史实,也进一步说明了我国是世界上养鸡最早的国家。至于为什么考古发现鸡的遗存比牛、猪要少,这是鸡骨小而脆,不易保存,又易腐烂成土壤中的成份等,这是笔者之浅见。

试论上海地区历史上的畜牧业

上海,是我国重要的工业城市,市郊农牧业也十分发达。又是工农业及畜产品在沿海的主要集散地,进出口数额较大,为国家出口换汇的重要口岸,对国民经济影响也大。由于历史沿革的原因,直到1927年才正式建市。现今的上海市含郊区十个县,属太湖流域,地处长江三角洲东南前缘,面积6185平方公里。入口近2000万。

《中兽医方药应用选编》即将出版

该书是在广泛搜集流传于民间的中兽医方药基础上,经编者多年努力,逐一验证和推敲,精选整理而成。这些方剂具有配伍合理,疗效满意,取材容易,应用方便等特点,对中西兽医临床实践有一定的指导意义。

传统兽医方剂学的演变与展望

方剂学,是讲人医、兽医用来为人和家畜治病所开的处方和用药的剂量与剂型的学问。所谓方,即为医疗用药所开的处方,内容包括药物组成、服用方法;剂,则是剂量和剂型及其加工方法。传统兽医方剂学的产生与发展与人医方剂学的产生与发展关系密切,源远流长。

醒抱防抱 增产鸡蛋

鸡为六畜之一,是蛋肉的主要来源之一。在龙山文化时期,我们勤劳的祖先已将野生原鸡驯化为家鸡。原鸡的产蛋量很低,年产9—12枚,最后一枚蛋产下,随即抱孵,用以繁衍后代。到战国时期,开发养鸡和养猪已成为人们解决蛋、肉供应的主要手段。孟子就曾认为解决人民肉食品需要的最佳方案是五口之家的农户,每户养五只母鸡,两只母猪,以解决人们对蛋和肉的需求。战国以后,畜养鸡禽一直是我国封建小农家庭经济的一个重要组成部分。经过先民们的辛勤选育,我国曾形成许多优良地方品种鸡。例如:阳沟巨(军鸟)、金骹、反翅、胡髯、蜀鸡、荆鸡、吴鸡等在汉代已驰名于世。

动物驯化的起源

人的进化和次极能体一般认为,最古老的人类(Hominid)群体大约生存于1400万年之前,各群体彼此差别不大,与此同时和那些有可能进化为现代人类的无尾猿相比,却有着极大的差异(Simmons1977)。狗作为最早的家养动物出现在14000～12000年前(Turnbull和Reed.1974)。