大豆酶解蛋白对凡纳滨对虾幼虾生长性能、血清生化指标、非特异性免疫力和抗病力的影响

【目的】研究大豆酶解蛋白对幼虾生长性能、血清生化指标、非特异性免疫力和抗病力的影响。【方法】凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)基础饲料添加质量分数0(对照)、1.0%、1.5%、2.0%、2.5%、3.0%、3.5%和4.0%大豆酶解蛋白,配制8种等氮等脂饲料,饲喂凡纳滨对虾幼虾56 d。【结果】1.5%组的增重率和特定生长率最高,显著高于2.0%—4.0%添加组(P<0.05);1.0%和1.5%组全虾粗蛋白质含量高于对照组(P<0.05),对照、1.0%和1.5%组蛋白质沉积率高于其他各组(P<0.05);饲料中添加1.5%~4.0%大豆酶解蛋白可显著提高肌肉磷含量(P<0.05),3.0%组最大;1.0%、1.5%和2.0%组血清胆固醇含量低于对照组(P<0.05);饲料中添加1.5%~4.0%大豆酶解蛋白可显著提高血清中溶菌酶活性(P<0.05),添加1.0%~3.0%大豆酶解蛋白可显著提高血清中酚氧化物酶活性(P<0.05),2.5%和3.0%组血清中超氧化物歧化酶活性与1.0%和1.5%组血清中酸性磷酸酶活性高于对照组(P<0.05),添加大豆酶解蛋白可显著提高血清中碱性磷酸酶活性(P<0.05),2.5%组最大;哈维弧菌(Vibrio harveyi)攻毒7 d后,1.0%组累积死亡率最低。饲料中添加大豆酶解蛋白未提高凡纳滨对虾的生长性能,添加剂量高于3.5%可导致生长性能下降,添加质量分数1.0%大豆酶解蛋白可明显提高凡纳滨对虾的抗病力。【结论】饲料中添加大豆酶解蛋白不能提高凡纳滨对虾的生长性能,高于3.5%添加组的生长性能下降;添加质量分数1.0%大豆酶解蛋白可明显提高凡纳滨对虾的抗病力。

不同储存条件鱼粉对凡纳滨对虾生长性能和抗氧化能力的影响

试验旨在研究不同储存条件下鱼粉对凡纳滨对虾幼虾生长及抗氧化能力的影响。将凡纳滨对虾[初重(0.40±0.02)g]随机分为7组,每组3重复,每重复40尾虾。鱼粉在4℃和室温[(20.0~22.5)℃]分别储存45、90 d和135 d,各组分别表示为FFM(对照组)、4-FM45、4-FM90、4-FM135、RTFM45、RT-FM90和RT-FM135。结果表明,4℃条件下,4-FM45组增重率和特定生长率显著高于FFM组(P<0.05),饲料系数4-FM45组显著低于FFM组(P<0.05)。肝胰腺中总抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)活性4-FM45组显著高于FFM组(P<0.05);GSHPx mRNA和胰蛋白酶(TRS)mRNA表达量4-FM45组显著高于FFM(P<0.05)。室温条件下,对虾增重率RT-FM45组显著高于FFM组(P<0.05),肝胰腺中T-AOC和TRS活性RT-FM45组显著高于FFM组(P<0.05);TRS mRNA表达量在RT-FM45组显著高于其他各组(P<0.05)。综上所述,在两种储存温度条件下,鱼粉短期贮藏(45 d)可以显著提升对虾的肝胰腺抗氧化能力,并且对凡纳滨对虾的饲料利用率和生长性能无显著影响;鱼粉储存时间过长(135 d)时会显著降低凡纳滨对虾抗氧化能力。