数字图书馆知识化服务的几项关键技术

通过介绍国内外文化遗产数字化保护现状,结合宜昌市非物质文化遗产数字图书馆建设实践,对文化资源数字化保护与利用的关键技术进行了分析,提出了数字图书馆知识化服务的主要技术路线。

桃晚熟黄肉新品种‘金黄金’的选育

‘金黄金’是‘黄金桃’的实生后代。果实圆形，平均单果重321．0g，最大单果重585．0g，果实金黄色；离核，果肉黄色，富有光泽，肉质脆、细腻，风味甜，有香气；可溶性固形物含量14．50％～17．50％，总酸含量0．31％，果肉硬度7．10ks／cm2，可食率94．70％，维生素c含量60．00mg／kg，耐贮运；在山东省沂源县，果实8月下旬成熟，果实发育期130d左右。2015年12月通过山东省农作物品种审定委员会审定。

晚熟黄肉桃新品种金黄金

金黄金是黄金桃的实生后代,2015年12月通过了山东省农作物品种审定委员会审定。金黄金桃果实金黄色、圆形,毛少且短,离核,种核椭圆形。果肉黄色、有光泽,肉质脆、细腻,风味甜,有香味。平均单果重321克,最大单果重585克。可溶性固形物含量14.5%～17.5%,总酸含量0.31%,维生素C含量60毫克/公斤,可食率94.7%。耐储运,冷库储藏可储1个月。嫁接苗栽后第二年见果,

这样吃红薯不烧心

秋天是红薯收获的季节，红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。虽然红薯营养丰富，但食用红薯过量或不合理时，会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等，吃红薯一定要讲究方法：

餐桌上的“止痛药”

偏头痛：多吃鲑鱼、沙丁鱼等含较高脂肪的鱼类。鱼类富含ω-3脂肪酸，可降低致痛物质——前列腺素及激素类化学物质的生成。少吃香肠等加工的肉类以及味精，红酒、巧克力和柠檬辞．研究显示．20%的偏头痛患者的犯病原因与这些食物有关。

蔬菜食疗生熟有别

有些蔬菜有生熟两种吃法，食疗功效却不相同，如果你想充分发挥它们的食疗效果，则要根据它们的生熟特性而食用。

吃猪肝的五大“忌”

猪肝是补血食品，含有丰富的蛋白质、肝糖、肝素、维生素等。可以调节、改善贫血病人造血系统的生理功能．防止缺铁性贫血和佝偻病。但食用猪肝需“忌”几点：

食物中也有“止痛药”

偏头痛：多吃鲑鱼、沙丁鱼等含较高脂肪的鱼类。因为人体内的前列腺素及激素类化学物质是引起炎症和偏头痛的重要原因，而高脂肪的鱼类富含米加-3脂肪酸，可降低这些物质的生成。患有偏头痛的人最好少吃香肠等加工的肉类，

四类食物缓解人的坏脾气

现代科学研究发现，人的脾气与饮食有关．四类食物对缓解人的坏脾气很有帮助。 富含铁质的食物有些人不喜欢吃肉．也不喜欢新鲜蔬菜，只喜欢吃糖果和糕点，这种偏食习惯会造成铁元素摄入不足．导致情绪急躁易怒。所以。建议这种环脾气的人应适量食用一些合丰富铁质的动物蛋白，如瘦牛肉、

熟芝麻保肝又护心

试验表明,芝麻中除含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等微量元素外,还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素D和维生素E等营养物质。常吃芝麻，可保肝护心，还能清除细胞内衰老物质“自由基”。从而达到延缓细胞衰老，保持肌体青春活力的目的。

孩子脾气坏 少吃糖和肉

现代医学研究发现，儿童的异常行为与饮食相关，若加以调整会有一定改善。造成孩子脾气不好的原因，除了家长一味地娇惯、溺爱以及教育方法不当外，还与平时吃高糖饮食过多有关。因为大量的糖在体内进行代谢，需要消耗大量维生素B1，容易造成体内维生素B1的缺乏。而体内一旦缺乏维生素B1，就会使丙酮酸、乳酸等代谢产物在体内蓄积，

豆腐“配对”营养高

1．豆腐与鱼。豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼体内这种氨基酸含量非常丰富，这样两者合起来吃，可取长补短、相辅相成，提高营养价值。另外豆腐和鱼合吃，豆腐含钙量较多。而鱼中含维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D的作用，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。

熟芝麻保肝又护心

据分析，每百克芝麻中除含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。常吃芝麻，可保肝护心，还能清除细胞内衰老物质“自由基”，廷缓细胞的衰老，保持机体的青春活力。

家庭健身歌

家中休闲看电视。双手仿照猫洗脸，张开十指梳头发，双手掌心合转摩，两手叉腰左右扭，两个手掌揉腹部，双手握拳敲双腿，两手掌心揉两膝，锻炼身体可照常。皮肤柔细血流畅。白发变黑能快长。稳定情绪护心脏。活动腰椎筋骨壮。活血助化运胃肠。肌肉松弛神舒畅。温暖关节驱寒凉。

大棚菜清洗五方法

入冬后，市场上的大棚蔬菜越来越多了。许多人认为，大棚蔬菜干净，洗起来省事。其实不然，大棚种植的蔬菜，也要仔细清洗。这是因为冬季阳光少，温度低，农药的自然降解就会减缓；大棚内受气象条件的影响很小，无风无雨，农药的自然稀释很慢。因此，大棚菜的农药残留反而多于大田蔬菜。清洗蔬菜中的残留农药要注意洗菜的方法。

烹制温度5个最佳

50℃～60℃水冲蜂蜜：过热的水冲蜂蜜不仅改变了蜂蜜的甜美味道，使之变酸，而且可使蜂蜜中的营养成分被破坏。

酒与饮料同饮更易醉

喝酒时，很多人还会同时点上几瓶碳酸饮料，如可乐、雪碧、苏打水等。殊不知，酒和碳酸饮料一起喝，会让人醉得更快。因为，碳酸饮料在胃里释放出的二氧化碳气体，会迫使胃跟小肠之间的幽门开放，让酒精很快进入小肠；而小肠吸收酒精的速度，比胃要快得多，从而进一步加速酒精的吸收。啤酒里也溶解有二氧化碳，所以人们常说酒混着喝更容易醉，道理便在于此。

炎夏老人宜吃“三豆”

大豆．人们誉之为“豆中之王”、“口中之肉”。它是数百种天然食物中最受营养学家青睐的食物。炎炎夏日，大豆类食品中的豆浆、豆芽、豆腐，老年人食之尤为适宜。

丝瓜根炖瘦肉治头痛

取鲜丝瓜根100-500克（干品200克），切成小段；取瘦猪肉200克，切成薄片。丝瓜根加水煮沸20分钟后捞出，倒入瘦猪肉，加入适量食盐炖煮，熟后趁热吃肉喝汤，

炎夏老人宜吃“三豆”

大豆又称黄豆，人们誉之为“豆中之王”、“口中之肉”，它是数百种天然食物中最受营养学家青睐的食物。炎炎夏日，大豆类食品如豆浆、豆芽、豆腐，更适宜老年人食用。