番茄果实中多聚半乳糖醛酸酶的纯化及其基本性质

由于番茄成熟后很快变软,极难尿鲜和贮藏运输。采收的绿熟果实,用较先进的低温气调技术也只能贮存45天。早在60年代初指出多聚半乳糖醛酸酶与番茄果实软化密切相关,继后许多研究证明,该酶是一种细胞壁蛋白。

豌豆子叶线粒体发育过程中H^+-ATP酶的变化

关于线粒体的发育的研究,较多地以动物和酵母为对象,植物较少。而线粒体发育过程中 H^+-ATP 酶的 F_1-ATP 酶变化的研究,目前尚未见报道。本文以豌豆子叶为材料,就线粒体的发育,H^+-ATP 酶活性变化以及这种变化与 F_1-ATP 酶亚基组成的相关性进行了初步研究,其最终目的是探讨线粒体发育过程中内膜的发生及膜蛋白的组装问题。