钵仔糕配方优化及指标检测

钵仔糕是一种以木薯粉为主要原料制作的广式糕点,传统钵仔糕品种比较单一。对传统钵仔糕进行配方优化,使其具有较高的营养价值和更好的口感,以感官评分为指标,经过单因素和正交实验确定最佳配方,并对产品进行理化指标检测。实验结果表明钵仔糕的优化配方为:蔗糖20%、紫薯粉2%、魔芋胶1%及柠檬酸0.1%,感官评分为95分,理化指标为淀粉18.9 g/100 g、脂肪1.6 g/100 g、水分57.2 g/100 g及总糖8.72 g/100 g。

入境旅游在中国区域的分布特征与客源对接研究

采用市场集中度指数、区位基尼系数和统计归纳法,探究了入境旅游在中国区域的分布特征及其动态,分析它们之间的客源对接及其变化,并对入境旅游客源市场进行多维视角的科学分类。研究发现:(1)各客源市场在我国省区的集中程度差异较大,同时几乎所有客源市场的集中程度在逐渐削弱,削弱原因在于:高比例省区之间、高比例省区和低比例省区组群之间的差异逐渐缩小。(2)各客源市场的主要分布省区构成变化较小,广东、上海、北京、江苏、浙江成为各客源市场对接的主要分布密集省区。根据系统聚类、分布特征和客源对接等结果,各客源市场被划分为高度集中型、较高集中型和分布递减型。

手针配合药物治疗儿童哮喘74例临床分析

小儿哮喘是儿科常见病，易反复发作，严重者引起哮喘持续状态，给患儿带来极大痛苦。为了及时控制哮喘发作，采用手针配合药物治疗该病，控制小儿哮喘。现报告如下。１临床资料１．１一般资料对我院小儿哮喘１４６例，进行了手针和药物治疗。手针组共７４例，其中男３８例...

初中生学习物理的几种障碍与对策

新课改已实施了很多年,新的教学理论已渗透到我们教师的思想中,为了提高学生的学习兴趣,教师们不断地学习着、探索着、实践着。有的学校还开展了自主化的教学模式,即让学生通过自主学习,自己发现问题,自己解决问题。我校也开展了形式多样的教学方式,努力做到以学生为本,以教师为辅的教学模式。我们也在观摩课中看到了成功的范例,教师的教学水平有了很大的提高,基本上改变了过去"一言堂"的旧授课模式,新的教学手段可谓是层出不穷,却发现学生的学习成绩提高不显著。据调查我市近几年物理成绩较低。那么,初中生学习物理的障碍有哪些?我们又如何应对学生的学习困惑并加以解决是我们物理教师的首要任务。

学生易搞错概念“温度、热量、内能”的剖析

在初中物理学习中,经常有相似概念的出现,学生因不理解这些概念而出现混淆是常有的事,这就要求教师进行深度剖析,并加以适当的练习,从而使学生深刻理解.下面以'温度、热量、内能'三个概念为例加以剖析.一、温度、热量、内能三个概念的不同之处温度是物体冷热的程度,它的实质是冷热程度的标志,其单位是摄氏度.内能是构成物体的所有分子的分子动能和分子势能的总和,它的实质是能量.

家庭电路中的短路问题剖析

教学中发现,学生由于缺乏实践经验而分不清这样几个问题:什么是插头短路?什么是插座短路?什么是灯座短路?什么是开关短路?为了让学生易于接受,笔者自制了家庭电路演示板:由插头、总开关、保险丝、灯及开关、插座等组成,如图1所示。

用电压表检测故障问题

初中物理教学中经常遇到电路故障分析题,尤其是电路中不同用电器处的电压情况不同,如何针对问题找到答案呢?对刚刚接触电学的学生来说,经验不足,不容易找出问题所在。基于这个原因,教师应创设条件给他们做演示实验或者让学生自己动手做,以增加学生的直观印象,用电压表来检测电路故障,学生容易接受。

“温度、热量、内能”概念剖析

在初中物理的学习中经常会有相似概念的出现，学生经常会因为不理解这些概念而将其混淆，这就要求教师应就这些概念为学生进行深度剖析，并指导他们进行适当的练习，使学生深入理解这些概念间的联系与区别。