发酵构树的营养特性及其在畜禽生产上的应用研究进展

构树因其高蛋白质含量特性而成为饲料与营养研究领域的热点,通过发酵可以进一步改善构树的营养特性和提高饲用效率。本文从构树的营养特性、发酵处理技术以及动物饲养应用方面进行综述,以期为构树的进一步开发和利用提供参考。

重庆黑山羊体尺和体重与胴体净肉率的回归分析

采用SAS软件CORR过程对重庆黑山羊成年羊体尺、体重指标与胴体净肉率进行相关分析,并以成年重庆黑山羊体高(X1)、体斜长(X2)、胸围(X3)、胸宽(X4)、胸深(X5)、成年体重(X6)为自变量,胴体净肉率Y为依变量,采用REG过程BACKWARD(后退法)的多元回归分析方法,构建了估测重庆黑山羊胴体净肉率的最优回归方程,结果表明:胸围、胸宽和胸深可以作为选择胴体净肉率的间接指标。

酉州乌羊血液生化指标测定及其相关性分析

摘要：酉州乌羊于2009年通过国家畜禽遗传资源委员会羊专业委员会审定，正式成为国家级畜禽遗传资源，因其表现为“乌皮鸟肉”的特点，受到学术界的高度重视。本研究测定了酉州乌羊12项血液生化指标，旨在从生化特性方面研究该品种的种质特征。结果表明：在不同年龄之间，3～4岁酉州乌羊的血清中印和GLOB酶活性显著高于3岁以下各年龄阶段（P〈0．05），而0～1、1～2、2～3岁各年龄阶段之间差异不显著（胗0．05）。各项生化指标在成年羊性别间均无显著差异（P〉0．05）。ALT与AST、ALT与ALB、ALT与TC、AIT与HDL—C、ALT与CK、ALT与LDH、AST与CK、AST与LDH、ALP与TC、TP与GLOB、ALB与朋、ALB与TC、ALB与HDL—C、TG与HDL—C、TC与HDL—C、TC与LDL-C、HDL—C与LDL—C、CK与LDH之间存在着极显著正相关（氏0．01）；ALP与TC、TP与ALB、A／G与LDL-C之间存在着显著正相关（P〈0.05）；TP与A／G、GLOB与A／G之间存在着极显著负相关（P〈0．01）；GLOB与LDL-C之间存在着显著负相关（P〈0．05）。ALT与酉州乌羊成年母羊体重、体斜长之间存在显著负相关；TG与体斜长之间存在显著负相关；LDL—C与体斜长和胸围之间存在显著负相关。因此，可以用血液生化指标来评价酉州乌羊的健康和营养状况以及为酉州鸟羊的选育提供理论参考。

凉山半细毛羊微卫星标记与羊毛性状的相关分析

利用微卫星技术对凉山半细毛羊核心育种群206个个体第1、2、3、9号染色体上的18个微卫星位点进行研究,检测其基因型,利用SAS程序下的GLM对18个微卫星位点与羊毛性状的关系进行方差分析和多重比较,结果发现7个微卫星位点对部分羊毛性状存在显著或极显著影响,同时,在这些位点上找到对羊毛性状有利的基因型。

成年酉州乌羊体尺长与体质量的关系

为研究成年酉州乌羊体尺长与体质量的关系,测定16只酉州乌羊成年公羊和74只成年母羊的体斜长、体高、胸围、管围和体质量等指标,运用SPSS软件分别分析公母羊体尺长与体质量间的相关系数、体尺长对体质量的直接和间接影响以及对体质量的决策程度,分别建立公羊和母羊体尺长与体质量的最优回归模型。结果表明,胸围和体斜长是酉州乌羊母羊体质量的最主要决策变量,胸围是公羊体质量的最主要决策变量。母羊和公羊体尺对体质量的最优回归模型分别是Y=-37.569+0.262X1+0.702X3,Y=-44.157+1.035X3,其中X1表示体斜长,X3表示胸围。

巫山黑山羊、大足黑山羊及其与波尔山羊杂交后代肉质特性研究

试验随机选择4月龄的巫山黑山羊、波×巫F1、大足黑山羊、波×大F1公羔各9只,去势,强度育肥60天后,每个群体选择6只进行屠宰并对其进行肉品质特性研究。结果显示(1)波×大F1肌肉中的总脂肪显著高于巫山黑山羊(P<0.05),灰分极显著低于巫山黑山羊和大足黑山羊(P<0.01),粗蛋白、胆固醇和水分在4个群体中差异不显著(P>0.05)。(2)各种氨基酸在大足黑山羊肌肉中的含量最高,波×巫F1次之,波×大F1最低;波×巫F1肌肉中的14种氨基酸含量较其母本有明显的上升趋势,而波×大F1却有16种氨基酸明显低于其母本;波×巫F1中有5种必需氨基酸得分接近或超过100,其他群体中只有4种。(3)硬脂酸、棕榈酸和豆蔻酸在波×巫F1肌肉中的含量最高,油酸和亚油酸分别在波×大F1和大足黑山羊肌肉中的含量显著高于巫山黑山羊(P<0.05),大足黑山羊肌肉中的亚油酸占肌内脂肪的相对含量显著高于其杂交后代波×大F1(P<0.05)。(4)4个群体中的磷元素均明显高于其他元素,硒元素在波×巫F1肌肉中的含量最高,显著的高于在波×大F1肌肉中的含量(P<0.05),波×巫F1较其母本有7种元素呈上升趋势,而波×大F1则有5种元素较其母本明显降低。

酉州乌羊生理生化指标测定

酉州乌羊因全身皮肤、眼、鼻子、嘴、肛门、阴门等可视粘膜为乌色而得名,乌质性状是其主要特征,于2009年10月正式列入国家畜禽遗传资源名录。但是目前对于这一难得的遗传资源的生理生化特征知之甚少,而这些数据不仅可以为这一难得的遗传资源提供基础数据,也是进行品种改良的基础。因此,本文对酉州乌羊基本生理生化指标进行了测定。1材料与方法1.1试验动物2011年12月,在酉州乌羊资源保护场随机选择1~4岁健康、膘情中等酉州乌羊108只,其中母羊88只。

重庆三个地方品种山羊生长发育和肉用性能的比较研究

对重庆的酉州乌羊、渝东白山羊、重庆板角山羊3个地方品种的体高、体长、胸宽、胸深、胸围、初生重、断奶重、周岁体重等生长发育性能和屠宰率、净肉率、眼肌面积等肉用性能进行比较研究,结果发现:酉州乌羊的前期生长发育和肉质优于渝东白山羊和重庆板角山羊;重庆板角山羊的后期生长发育较快;酉州乌羊的屠宰率和净肉率较低。

不同稀释液对山羊精液常温保存和受胎效果的影响

在自然交配和人工辅助交配的情况下,一般一头公羊能配20-30头母羊,优秀公羊的利用率不能得到充分的发挥。因此,精液稀释、保存和人工授精就显得非常重要。但是由于目前山羊冷冻精液配种率较低,所以现阶段仍然以鲜精配种为主。为了研制一种简便易行、成分简单、保存效果好的稀释液配方，于2009年-2010年结合山羊同期发情技术，对山羊精液的常温保存技术进行了研究，

影响绵羊羊毛性状的主效基因和QTL

在绵羊中已经发现了许多影响重要经济性状的主效基因,其中包括影响色素沉着、羊毛质量和角蛋白等的主效基因,而角蛋白对羊毛纤维的形态特征有着重要影响。在羊毛质量和产量性状上,基因图谱研究已经发现了与其变异相联系的染色体区域。现在面临的主要挑战就是建立一种有价值的分子技术方法来提供绵羊的遗传进展。

凉山半细毛羊微卫星标记多态性的研究

利用微卫星技术对凉山半细毛羊核心育种群206个个体第1、2、3、9号染色体上的18个微卫星位点进行研究,检测微卫星在凉山半细毛羊中的等位基因数,计算等位基因频率(Pi)、遗传杂合度(H)和多态信息含量(PIC),分析了凉山半细毛羊微卫星DNA的多态性。实验采用的18个微卫星标记位点在凉山半细毛羊群体中,平均等位基因数为8.2778个(3～19个),平均多态信息含量为0.591(0.253～0.833),遗传杂合度均值为0.500(0.026～0.888)。表明该品种绵羊遗传多态性丰富,群体遗传变异较大,并且所选18个微卫星基因座适用于绵羊的遗传连锁分析研究。

重庆黑山羊体尺体重指标与胴体净肉率的相关回归分析

采用SAS软件CORR过程对重庆黑山羊成年羊体尺体重指标与胴体净肉率进行相关分析,并以成年体高X1、体斜长X2、胸围X3、胸宽X4、胸深X5、成年体重X6为自变量,胴体净肉率Y为因变量,采用REG过程BACKWARD(后退法)的多元回归分析方法,构建了估测重庆黑山羊胴体净肉率的最优回归方程:Y=9.9370-0.0109X3-0.2184X4+0.4914X5。

奶牛乳房炎抗性基因研究进展

综述了对奶牛乳房炎有重要影响的基因和分子标记及乳铁蛋白基因、血清转铁蛋白基因、主要组织相容性复合物基因与体细胞数相关的微卫星标记研究进展。

不同肤色山羊皮肤组织形态学及黑色素生成相关基因的表达分析

旨在阐明酉州乌羊皮肤发育的组织形态学特点以及黑色素高度沉积的可能分子机制,本研究选取渝东白山羊(白色皮肤)为对照,对100日龄酉州乌羊和渝东白山羊胎儿皮肤组织进行了组织形态学分析;并检测了成年酉州乌羊和渝东白山羊皮肤组织以及B16黑色素细胞增殖、分化阶段Pax3、Mitf与Tyr的表达变化。结果表明,在山羊胎儿皮肤快速发育阶段,两品种间皮肤黑色素沉积差异明显;Pax3与Tyr在酉州乌羊皮肤中表达量显著高于渝东白山羊(P<0.001),而Mitf则无明显差异(P>0.05);相对于细胞增殖阶段,B16细胞在分化时Pax3表达显著下调(P<0.001),Tyr的表达显著上调(P<0.01),而Mitf无明显差异(P>0.05)。研究结果提示,在皮肤发育分化的早期阶段,酉州乌羊与渝东白山羊黑色素细胞的迁移路线可能不同;Pax3下调与Tyr上调是色素细胞分化并生成黑色素的必要条件;酉州乌羊皮肤黑色素高度沉积与Pax3、Tyr的大量表达有关。

酉州乌羊、白山羊和波杂羊的屠宰性能及肉品质研究

随机选择6月龄酉州乌羊、本地白山羊和波杂羊公羊各3只,屠宰后进行屠宰性能和肉品质研究.结果表明:1酉州乌羊与本地白山羊生长性状、屠宰性能和肉品质指标均差异不具有统计学意义(p<0.05).2酉州乌羊的体高极显著低于波杂羊(p<0.01),管围显著短于波杂羊(p<0.05).3酉州乌羊的肉骨比高于其他群体,宰后质量、胴体长极显著低于波杂羊(p<0.01),胴体质量、骨质量、净肉质量显著低于波杂羊(p<0.05).4酉州乌羊的皮质量、皮厚、皮张面积、前蹄质量、后蹄质量、肝脏质量、脾脏质量、左肾质量、内脂质量、小肠净质量极显著低于波杂羊(p<0.01),心脏质量、脾脏质量、右肾质量、胃含内容物质量、小肠含内容物质量、小肠长度、大肠含内容物质量、大肠净质量显著低于波杂羊(p<0.05).5酉州乌羊与波杂羊的肉品质指标差异不具有统计学意义(p>0.05).

miR-127-3p对C2C12细胞成肌分化和转录组的影响

前期研究表明,miR-127-3p参与骨骼肌细胞分化的调控,但对于miR-127-3p调控的靶基因及其在成肌分化中的作用还不清楚。应用qRT-PCR与细胞形态学方法研究过表达miR-127-3p对C2C12成肌细胞分化及成肌标志基因MyoD、MyoG和Myosin表达的影响;RNA-Seq分析过表达miR-127-3p对成肌细胞转录组的影响,鉴定差异表达基因并对其功能进行初步研究。结果表明,过表达miR-127-3p显著促进C2C12细胞的成肌分化与MyoD、MyoG和Myosin表达;RNA-Seq分析共鉴定到3个差异基因,均为下调基因,其中包括2个转录因子(Irf7和Ddit3)。GO与KEGG分析显示,这些差异基因显著富集于免疫和能量代谢过程/信号通路。生物信息学分析发现,miR-127-3p可与Ddit3基因的CDS区发生碱基互补配对,进而抑制其表达。表明在转录组水平上,miR-127-3p可能通过直接靶向Ddit3基因/转录因子调控免疫与能量代谢类基因的表达,进而调节成肌细胞分化。

大足黑山羊和波×大F_1两个群体的生长性状、屠宰性能及肉质特性的研究

试验随机选择4月龄的大足黑山羊、波×大F1公羔各9只,去势,强度育肥60 d后,每个群体选择6只进行屠宰并对其进行生长性状、屠宰性能和肉品质特性研究。结果显示:1波×大F1与大足黑山羊的各种生长性状和屠宰性能差异均不显著(P>0.05),但波×大F1体重、净肉率、肉骨比和胴体产肉率稍高于大足黑山羊。2波×大F1肌肉的嫩度显著嫩于大足黑山羊(P<0.05),但其肌肉中的灰分含量极显著低于大足黑山羊(P<0.01),其他肉用性能和化学指标均差异不显著(P>0.05)。3除苏氨酸、丝氨酸、半胱氨酸、甘氨酸、天冬氨酸以外,大足黑山羊肌肉中其他11种氨基酸中的必需氨基酸、非必需氨基酸、鲜味氨基酸总含量以及总氨基酸含量显著高于波×大F1(P<0.05),但EAA/TAA、EAA/NEAA以及FAA/TAA在两个群体中几乎相同;两个群体中氨基酸的组成具有一定的规律性,均为丙氨酸含量最高、半胱氨酸含量最低。

色素关键基因在山羊皮肤和B16-F10细胞增殖、分化阶段的表达及相关性研究

【目的】为探讨山羊ASIP、EDN3、PAX3、TYR、TYRP1和DCT 6个黑色素相关基因在不同肤色成年山羊皮肤组织中的表达差异和在B16-F10细胞中的表达规律。【方法】以酉州乌羊和板角山羊皮肤组织、B16-F10增殖和分化细胞为试验材料,应用qRT-PCR检测了以上6个黑色素相关基因的表达并分析了基因间的相关性。【结果】皮肤组织检测结果显示,与板角山羊相比,酉州乌羊皮肤ASIP表达极显著下调(P<0.01),PAX3、TYR、TYRP1和DCT表达显著上调(P<0.05或P<0.01)。体外实验分析结果发现,在黑色素细胞增殖阶段ASIP、EDN3、TYRP1和DCT具有相似的表达模式,而R4X3与7TR表达模式相似,表明它们在色素细胞增殖过程中发挥不同的调节作用。在黑色素细胞分化阶段,ASIP与TYR、TYRP1和DCT具有相似的表达模式,且表达量显著相关,表明他们参与了黑色素细胞的分化及黑色素合成的调控。【结论】ASIP下调与PAX3、TYR、TYRP1、DCT上调与酉州乌羊皮肤黑色素异常沉积表型有密切关系。

舍饲和放牧对湖北乌羊血液生理生化指标的影响

湖北乌羊因"乌骨乌肉"的品质特征而闻名,是我国特有的地方山羊品种,主要分布于湖北省咸宁市通山县的山区,其肉质鲜美,营养价值高,具有巨大的经济潜力,且其耐粗饲,抗病性强[1]。随着湖北省咸宁市通山县湖北乌羊保种繁育基地的建立和基地人员的不懈努力,湖北乌羊的数量和质量已经大大提高,推广养殖已经提上日程。目前,湖北乌羊保种繁育基地主要以放牧的养殖方式饲养,近些年来由于地方实行禁牧,舍饲逐渐成了养殖趋势。