HAccp在餐饮业食品卫生管理中的应用

ＨＡｃｃｐ在餐饮业食品卫生管理中的应用本溪市卫生防疫站（１１７０００）王鲁溪郭素云已得到ＷＨＯ／ＦＡＯ认可的“危害分析关键控制点（ＨＡｃｃｐ）”预防控制系统是餐饮业及其他食品卫生管理上极为重要的环节。现以餐饮业的加工过程为例，浅析ＨＡｃｃｐ的应用。Ｈ...

浅议新时期卫生监督管理观念的转变

随着我国进入全面建设小康社会,加快推进社会主义现代化的新的发展阶段,卫生行政执法部门应该把坚持以经济建设为中心,最大限度地解放和发展生产力,不断优化经济发展环境,作为卫生监督工作的一个遵循原则,与时俱进,树立服务观念,完善服务体系,创新服务方式,不断为优化经济发展环境服务.

几种源尘的肺毒性比较研究

近些年来,随着工农业生产的迅速发展,环境污染日趋严重,使人类的生活环境、生存条件发生了改变,以致对人体健康造成了直接或间接的危害,特别是大气污染给人类带来的危害尤为严重,而呼吸道和肺是大气污染物作用的靶器官.

三名电工慢性汞中毒病因调查

金属汞在毒物中属高毒类，对人体的危害早为人知。人们对健康保护认识不断提高，汞在生产和使用过程中不断被取替，因此，直接引起慢性汞中毒的病例现已很少发生。因残留汞污染而引起慢性汞中毒报道资料尚少。本文对某汽车公司变电所因残留污染所致慢性汞中毒进行了调查，报告如下。