部分通氧对酒精连续发酵的影响

根据摇瓶实验，氧对酒精发酵的酵母细胞活力有显著影响。部分通氧可促进酵母的发酵活力。氧的存在可使酒精连续发酵的恒稳态得以长期保持。在具有双罐细胞反馈系统中进行酒精连续发酵，酒精生产强度达到30．5g／1·h。

间接估计酒精发酵过程参数的研究

本文初步探讨了用呼吸商(RQ)和耗氧速率(OUR)来间接估计耗糖速率(GUR)、菌体得率系数(Yx/s)和酒精得率系数(Yp/s)。在此基础上,根据酵母生长动力学,通过对限制性基质物料衡算,得出了用糖流加速率来估计菌体出生长速率的数学模型。

新型气升环流反应器用于黄原胶发酵的研究

在对气升环流反应器性能研究的基础上 ,以不同规模的气升环流反应器做了一系列的黄原胶发酵实验 ,并与“标准”机械搅拌发酵罐进行对比 ,发现气升环流反应器能够有效地提高黄原胶的发酵水平 ,缩短发酵周期 ,降低发酵能耗 ,是一种有着广阔应用前景的新型反应器。

静态混合环流式多糖生物反应器研究

在静态混合环流式反应器内，发现高表现粘度的黄原胶水溶液中（７．０～８．０Ｐａ·Ｓ），ＳＬ型静态混合器对提高ｋ＿Ｌα比ＳＫ型有利。经黄原胶发酵试验，最终发酵液胶浓平均３．０２％，反应器电耗６６２０ｋｗｈ／ｔ胶。在剪切速率约为２００ｓ￣（－１）的高剪切区内进行气液混合，有利于气液固之间的质量传递和能耗的降低。

酒精浓缩废水对SCP菌体培养的影响

研究了浓缩废水对菌体培养的影响，发现用间歇培养的方法难以较清楚的表明废水的浓缩与菌体培养之间的关系；用连续培养方法发现，在一定的稀释率的条件下，废水浓缩一倍，菌体浓度增加一倍，反应器生产能力也增加一倍。

流化床生物膜反应器用于酵母菌体培养

研究了流化床生物膜反应器用于酵母菌体培养的结果，发现在气升式反应器中加入载体，形成流化床生物膜反应器，可以进一步提高反应器的传氧速率、间歇培养的菌体浓度和连续培养的生产强度。