科学饮食才能保持健康的体形

中国是一个饮食文化高度发达的国家，中国人历来讲究饮食。但是随着科学的发展，中国饮食的缺点也逐渐明朗，最大的缺点是过于注重味道，忽略了食物本身的营养，形成了很多的不良习惯。合理的膳食是形成和保持健康的体形，满足体力及脑力劳动需要的巨大能量所必需的。肥胖是指人体脂肪的过量储存，表现为脂肪细胞增多或细胞体积增大，与其它组织失去正常比例的一种状态，常表现为体重增加，超过了相应身高所确定的标准体重。本文论述了怎样科学的饮食，重点讨论“肥胖”问题，以及造成肥胖的原因、并发症、治疗与预防。