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涂膜处理对新疆石榴贮藏品质及生理的影响
被引量:
5
1
作者
玛尔哈巴.吾斯曼
李学文
+3 位作者
车凤斌
木合塔尔.扎热
潘俨
李萍
《新疆农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第6期1033-1037,共5页
【目的】研究涂膜处理对采后石榴品质和生理的影响,筛选适合石榴贮藏保鲜的涂膜剂,为石榴贮藏提供理论依据及方法。【方法】以皮亚曼石榴和大籽甜石榴为试验材料,采用高分子化合物对石榴进行涂膜处理,贮藏于冷库中,研究涂膜处理对石榴...
【目的】研究涂膜处理对采后石榴品质和生理的影响,筛选适合石榴贮藏保鲜的涂膜剂,为石榴贮藏提供理论依据及方法。【方法】以皮亚曼石榴和大籽甜石榴为试验材料,采用高分子化合物对石榴进行涂膜处理,贮藏于冷库中,研究涂膜处理对石榴失重率、腐烂率、可溶性固形物、电导率、呼吸强度及乙烯释放的影响。【结果】涂膜处理显著降低石榴贮藏过程中的腐烂率,抑制果实失重及细胞膜渗透率的增加;涂膜处理果实可滴定酸含量显著高于对照,可溶性糖与可溶性固形物含量无显著差异;涂膜处理抑制石榴乙烯的产生速率,对呼吸强度无显著影响。【结论】涂膜处理降低石榴腐烂率,抑制水分蒸发,保持果实品质。
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关键词
石榴
涂膜处理
贮藏品质及生理
下载PDF
职称材料
新疆桃果实性状调查与评价研究
被引量:
6
2
作者
克里木.伊明
韩立群
+6 位作者
玛尔哈巴.吾斯曼
艾
斯
卡尔.艾合买提
乌努且木.阿卜杜热西提
阿不力米提.穆萨
王新卫
马凯
王继勋
《新疆农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第6期1041-1046,共6页
【目的】研究南疆地区不同类型新疆桃主要果实性状并进行品种筛选评价,为新疆桃资源利用及保护提供依据。【方法】采取田间观察及取样测定等方法,调查新疆桃果实性状并进行分析及评价筛选。【结果】收集调查的25个新疆桃主要类型的果实...
【目的】研究南疆地区不同类型新疆桃主要果实性状并进行品种筛选评价,为新疆桃资源利用及保护提供依据。【方法】采取田间观察及取样测定等方法,调查新疆桃果实性状并进行分析及评价筛选。【结果】收集调查的25个新疆桃主要类型的果实成熟期差异较大,从7月上旬至10月下旬。果实性状各异,单果重在70.00~279.80 g,果实可溶性固形物含量在10.48%~20.58%;可食率在91.81%~97.39%,果实形状、颜色、肉质、风味等特征表现多样化。【结论】从25个新疆桃主要类型中筛选出了早熟类型-阿克台开桃,中熟类型-阿克米昂沙丽桃、阔克米昂沙丽桃,晚熟类型-艾西夏普土丽桃,高固形物类型-疏附7号。
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关键词
新疆桃
果实性状
果实品质
下载PDF
职称材料
题名
涂膜处理对新疆石榴贮藏品质及生理的影响
被引量:
5
1
作者
玛尔哈巴.吾斯曼
李学文
车凤斌
木合塔尔.扎热
潘俨
李萍
机构
新疆农业大学食品科学学院
新疆农业科学院园艺作物研究所
新疆农业大学林学与园艺学院
出处
《新疆农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第6期1033-1037,共5页
基金
国家科技支撑项目"特色果品采后商品化处理与贮藏加工关键技术研发"(2007BAD36B04)
新疆维吾尔自治区重大专项"果品贮藏保鲜技术开发"(200731136-4)
文摘
【目的】研究涂膜处理对采后石榴品质和生理的影响,筛选适合石榴贮藏保鲜的涂膜剂,为石榴贮藏提供理论依据及方法。【方法】以皮亚曼石榴和大籽甜石榴为试验材料,采用高分子化合物对石榴进行涂膜处理,贮藏于冷库中,研究涂膜处理对石榴失重率、腐烂率、可溶性固形物、电导率、呼吸强度及乙烯释放的影响。【结果】涂膜处理显著降低石榴贮藏过程中的腐烂率,抑制果实失重及细胞膜渗透率的增加;涂膜处理果实可滴定酸含量显著高于对照,可溶性糖与可溶性固形物含量无显著差异;涂膜处理抑制石榴乙烯的产生速率,对呼吸强度无显著影响。【结论】涂膜处理降低石榴腐烂率,抑制水分蒸发,保持果实品质。
关键词
石榴
涂膜处理
贮藏品质及生理
Keywords
Xinjiang pomegranate
coating- agent
storage quality and physiology
分类号
S665.4 [农业科学—果树学]
下载PDF
职称材料
题名
新疆桃果实性状调查与评价研究
被引量:
6
2
作者
克里木.伊明
韩立群
玛尔哈巴.吾斯曼
艾
斯
卡尔.艾合买提
乌努且木.阿卜杜热西提
阿不力米提.穆萨
王新卫
马凯
王继勋
机构
新疆农业科学院园艺作物研究所/农业部新疆地区果树科学观测试验站
新疆皮山县木吉镇林业站
中国农业科学院郑州果树研究所
出处
《新疆农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第6期1041-1046,共6页
基金
新疆维吾尔自治区科技特派员创业启动项目"皮山县木吉本地桃高效生产技术示范推广"
农业部果树育种技术重点实验室开放式项目"新疆南疆桃种质资源考察与收集"(NYB201603-1)~~
文摘
【目的】研究南疆地区不同类型新疆桃主要果实性状并进行品种筛选评价,为新疆桃资源利用及保护提供依据。【方法】采取田间观察及取样测定等方法,调查新疆桃果实性状并进行分析及评价筛选。【结果】收集调查的25个新疆桃主要类型的果实成熟期差异较大,从7月上旬至10月下旬。果实性状各异,单果重在70.00~279.80 g,果实可溶性固形物含量在10.48%~20.58%;可食率在91.81%~97.39%,果实形状、颜色、肉质、风味等特征表现多样化。【结论】从25个新疆桃主要类型中筛选出了早熟类型-阿克台开桃,中熟类型-阿克米昂沙丽桃、阔克米昂沙丽桃,晚熟类型-艾西夏普土丽桃,高固形物类型-疏附7号。
关键词
新疆桃
果实性状
果实品质
Keywords
Xinjiang peach
fruit character
fruit quality
分类号
S661.1 [农业科学—果树学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
涂膜处理对新疆石榴贮藏品质及生理的影响
玛尔哈巴.吾斯曼
李学文
车凤斌
木合塔尔.扎热
潘俨
李萍
《新疆农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2011
5
下载PDF
职称材料
2
新疆桃果实性状调查与评价研究
克里木.伊明
韩立群
玛尔哈巴.吾斯曼
艾
斯
卡尔.艾合买提
乌努且木.阿卜杜热西提
阿不力米提.穆萨
王新卫
马凯
王继勋
《新疆农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2017
6
下载PDF
职称材料
已选择
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