‘安哥诺’李果肉中4种有机酸代谢相关酶活性测定方法的初步研究

以‘安哥诺’李为供试材料,采用分光光度计法,建立了‘安哥诺’李果肉有机酸代谢相关酶活性的测定方法。结果表明:测定磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶(PEPC)活性时,需Mn2+作为激活剂,该酶的最佳透析时间为2h;测定顺式乌头酸酶(ACO)活性时,粗酶液不需要用谷胱甘肽溶液(GSH)共培养,该酶最适反应底物为柠檬酸,酶活性可达11.095U/(g·min);测定柠檬酸合成酶(CS)活性时,透析2h可测得最大酶活值为2.585U/(g·min);在酶提取液中加入0.1%的Triton X-100可使果肉中NAD-苹果酸酶(NAD-ME)活性提高38%。

药食兼用植物白苞蒿茎段的组培快繁途径

为缩短白苞蒿的繁殖周期、提高增殖系数,以白苞蒿带芽茎段为外植体,运用组织培养技术,从培养基的配方、生根方法、移栽等环节进行优化,建立周期短、繁殖系数高的2条快速繁殖途径：途径一,在MS＋6-BA 2 mg/L＋NAA 0.5 mg/L＋GA 0.5 mg/L上初代培养20 d,在MS＋6-BA 1 mg/L上继代培养10 d,在MS＋NAA 1 mg/L或MS＋6-BA 1 mg/L＋NAA 1 mg/L＋GA 0.5 mg/L上生根培养7 d,将生根组培苗移栽到湿沙中在培养箱内培养2 d后,移栽到大田荫棚中7 d的成活率为100%;途径二,继代培养后的茎段用诱导生根的试剂处理,扦插到湿沙中,在培养箱内培养10 d,生根率为90%,移栽到大田中,成活率为100%。2条快繁途径的繁殖周期为1.5~2.0个月,茎段增殖系数为6,成活率为100%。

‘安哥诺’李果肉多酚氧化酶酶学特性

为揭示‘安哥诺’李果肉多酚氧化酶(PPO)的酶学特性,采用分光光度计法,研究了pH值、温度、底物浓度、抑制剂、酶液放置时间等因素对‘安哥诺’李果肉PPO活性的影响,结果表明:‘安哥诺’李果肉PPO的最适pH值为5.8,最适酶促反应温度为40℃,90℃热处理3min可使PPO活性降低99.5%,底物邻苯二酚浓度与‘安哥诺’李果肉的PPO活性的关系遵从米氏方程的酶促反应动力学规律,抗坏血酸(VC)和亚硫酸钠为该酶的强抑制剂,0.7mmol/L的抗坏血酸和0.6mmol/L的亚硫酸钠能完全抑制PPO的活性,‘安哥诺’李果肉的酶液在4℃下放置2h时PPO的活性减少14%。

掐茎尖和秋水仙素处理对核桃幼苗生长及倍性的影响

以‘绿岭’核桃实生幼苗为材料,研究掐茎尖和秋水仙素对幼苗生长及倍性的影响。结果表明:处理C即未掐茎尖的核桃幼苗在第1～7天的高生长量为13.63cm,极显著高于处理C1(掐茎尖加蒸馏水处理)、C2～C6(掐茎尖加0.1%、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%秋水仙素处理);各处理植株上胚轴上平均膨大的芽数以C1最高,为8.1个,极显著高于其他处理,表明掐茎尖和秋水仙素处理明显抑制核桃幼苗主茎生长,促进上胚轴上芽的萌发伸长;随着秋水仙素浓度的增加,植株上胚轴停长时间由处理第8～9天提前到第1天,植株顶端变黑萎蔫长度由切口发黑增大到2.48cm,上胚轴上平均萌发伸长的芽数由1.7个增加到3.0个;处理C2和C3出现二倍体细胞和四倍体细胞构成的混倍体叶片。