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适合白酒酿造工程专业的微生物学课程体系建设探索 |
赵亮
邹长亮
王新叶
罗贞标
江璐
吴福勇
李宏河
甘广东
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《高教学刊》
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2024 |
0 |
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2
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利用响应面法优化GSH发酵培养基 |
甘广东
刘清斌
吴建国
夏兵兵
章俊
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2009 |
6
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3
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复合微生物菌群在白酒酿造副产物中的应用 |
甘广东
朱超
杨勇
周红
王永伟
赵星辉
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《酿酒科技》
北大核心
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2013 |
5
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4
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酒醅中优势酵母菌的筛选及生理生化特性分析 |
甘广东
陆其刚
冯海燕
张龙云
杨勇
李喆
谢杰
张广松
赵星辉
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《酿酒》
CAS
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2016 |
6
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5
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复合诱变选育高产GSH的菌株 |
甘广东
刘清斌
吴建国
张学峰
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《生物技术》
CAS
CSCD
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2008 |
3
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6
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酒用酸性蛋白酶在甜酒酿生产中的应用 |
张学峰
刘达玉
夏兵兵
甘广东
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2009 |
13
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7
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有益功能微生物在酿酒生产中的研究及应用 |
周新虎
陈翔
李浩
甘广东
张龙云
姜雷
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《酿酒》
CAS
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2013 |
20
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8
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浓香型白酒酒醅发酵体系参数变化相互关系的分析研究 |
陆其刚
甘广东
张广松
冯海燕
李喆
姜雷
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《酿酒科技》
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2016 |
17
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9
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发酵法生产壳聚糖的研究现状 |
吴建国
刘清斌
甘广东
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《生物技术》
CAS
CSCD
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2008 |
5
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10
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窖泥中产酸功能菌筛选及发酵条件初探 |
王耀
李喆
甘广东
姜雷
杨勇
沈晓波
刘志刚
房晓辉
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《酿酒》
CAS
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2015 |
4
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11
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不同小曲对清香型小曲酒生产的影响 |
陆其刚
李喆
张广松
冯海燕
宋宝
甘广东
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《酿酒科技》
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2017 |
5
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12
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不同类型白酒蒸馏尾水油状物的研究 |
赵星辉
张广松
张瑞娟
甘广东
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《酿酒科技》
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2015 |
5
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13
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洋河大曲中螺甾醇健康功能因子研究 |
米娇
陈翔
吴林蔚
杨勇
杨涛
甘广东
庄名扬
周新虎
李国友
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《酿酒科技》
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2017 |
3
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14
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芝麻香不同层酒醅酒风味成分及味感的差异性 |
冯海燕
李喆
宋宝
甘广东
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《酿酒科技》
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2019 |
3
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15
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产酸菌混合发酵代谢特性的研究 |
周新虎
陈翔
甘广东
冯海燕
史修磊
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《酿酒科技》
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2015 |
2
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16
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核苷功能菌产多糖液态培养基的优化 |
周新虎
陈翔
杨勇
严启梅
李喆
甘广东
宋娇娇
宋宝
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《酿酒》
CAS
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2016 |
1
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17
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核苷功能菌的生物学特性研究 |
周新虎
陈翔
杨勇
李喆
严启梅
甘广东
宋宝
谭洪弟
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《酿酒科技》
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2016 |
0 |
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18
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以就业为导向的《白酒生产技术》课程教学探索与研究 |
龙亚飞
王芙蓉
唐佳代
冉光耀
赵益梅
孟卓妮
甘广东
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《酿酒》
CAS
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2023 |
0 |
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19
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酪蛋白磷酸肽制备工艺研究 |
刘清斌
章俊
许德富
甘广东
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2010 |
3
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20
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酱香型白酒二轮次堆积酒醅微生物群落与理化指标相关性研究 |
张春林
杨亮
李喆
甘广东
何珺珺
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2021 |
26
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