不同水稻品种及阻控剂对水稻各部位累积镉的影响

研究不同水稻品种各个部位累积重金属镉(Cd)的差异及阻控剂处理对水稻富集重金属Cd的影响。本研究采用田间试验的方法,选用16个晚稻品种及含硒阻控剂(A)、含硅阻控剂(B)2种阻控剂进行组合试验,测定和分析水稻地上部分各个部位重金属Cd含量差异。结果表明,水稻品种各个部位对Cd吸收和累积存在明显差异。丰田优553茎Cd含量明显高于其他品种,桂育11号叶Cd含量明显高于其他品种。16个水稻品种籽粒Cd含量在0.1425~0.2425 mg/kg,均值为0.1891 mg/kg,超标率37.5%;Cd在水稻地上部位中的富集规律为茎>叶>籽粒。喷洒含硒阻控剂(A)、含硅阻控剂(B)后,水稻籽粒Cd含量分别下降了37.3%、33.6%,显著低于对照处理,且稻米镉含量均低于0.2 mg/kg;喷洒含硒阻控剂(A)后水稻叶Cd含量、富集系数分别为0.2147 mg/kg、0.1474,相较于对照处理分别降低了15.1%、14.5%,均显著低于对照处理。研究结果表明,不同水稻品种地上各个部位累积镉的能力存在明显差异,选用适合的品种可以减少重金属在水稻体内的累积,施用阻控剂可以很好地阻控Cd在水稻籽粒中的富集。