儿茶素对胶原膜的染色性能研究

研究了儿茶素作为一种天然植物染料对胶原膜的染色性能。采用正交试验考察了儿茶素染色反应条件对胶原膜染色效果的影响,结果表明,儿茶素浓度是染色反应的主要影响因素。最优染色工艺为:在儿茶素浓度2%、温度40℃及pH值为4的染浴液中反应3h。研究了儿茶素染色后胶原膜的天然结构、耐热性能和机械强度。红外光谱分析表明:儿茶素分子中的酚羟基与胶原分子发生了氢键结合,但胶原的三股螺旋结构没有发生变化。电镜分析结果证明胶原纤维的结构没有发生明显变化,且排布更加有序。染色后胶原膜的热变性温度提高了18℃,耐热性得到了较大的改善,机械强度有所提高。

基于含铬废渣的改性蛋白乳液的制备及其防腐研究

采用丙烯酸酯类单体接枝改性含铬废渣水解蛋白液,并添加防腐剂,制备可长期保存的蛋白乳液。研究引发剂(过硫酸铵、过硫酸钾、偶氮二异丁腈和过氧化苯甲酰)及其用量、乳化剂用量、水解液蛋白含量以及乳液固含量,对合成产品性能的影响,结果表明:采用3%过硫酸钾、2%乳化剂、40%蛋白含量和40%乳液固含量制备的蛋白乳液,性能最好。对乳酸钠、苯甲酸钠、丙酸钠、山梨酸钾和硼砂的抑菌效果进行了比较,结果表明,0.2%苯甲酸钠的抑菌效果最好。