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基于大数据的制糖制炼智能工艺控制与管理系统
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作者 甘锦容 《食品安全导刊》 2024年第13期152-154,共3页
在制糖行业中,传统的工艺控制和管理模式已经难以满足日益增长的生产效率和产品质量要求。为此,本文基于大数据技术,探讨了制糖制炼过程中的智能工艺控制和管理系统。首先分析了大数据在制糖行业中的应用现状和存在的问题,随后阐述了基... 在制糖行业中,传统的工艺控制和管理模式已经难以满足日益增长的生产效率和产品质量要求。为此,本文基于大数据技术,探讨了制糖制炼过程中的智能工艺控制和管理系统。首先分析了大数据在制糖行业中的应用现状和存在的问题,随后阐述了基于大数据的智能工艺控制和管理系统的总体架构,接着从工艺参数实时监测、故障预警和诊断、生产线优化调度3个方面进行了深入研究,并给出了相应的解决方案。希望本研究能够为制糖行业实现智能化生产提供一些理论依据和技术支撑。 展开更多
关键词 制糖行业 大数据 工艺控制 故障诊断 生产优化
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制糖压榨过程中微生物污染控制及食品安全保障分析
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作者 甘锦容 李日新 《现代食品》 2024年第8期148-150,共3页
本文探讨了在制糖过程中常见的微生物污染问题及其危害,并提出了相应的预防控制措施及安全保障体系,旨在促进我国制糖行业的健康发展。
关键词 制糖行业 微生物污染 食品安全 预防控制
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