啤酒入馔美味来

啤酒除可作为饮料外，还有很好的烹调功能。啤酒菜肴简单易做，就像家常菜一样，只是加些啤酒罢了。啤酒用多用少，看菜而定。啤酒经烹煮后，其酒精成分挥发殆尽，只保留其香味，变成了一种风格独特的调味品。

宝宝夜啼宜多方调理

据统计．每十个婴儿中，就有三四个夜晚哭闹的。有人认为新生儿夜哭是有胎毒，因此喂些八宝粉、惊风散等。殊不知．小儿夜间啼哭，除了“被惊吓”外．多与饮食不当、消化不良、饥饿、尿布浸湿、衣带过紧、皮肤瘙痒、室内温度过高、睡眠环境不安静、生病等因素有关。

宫颈癌爱惹谁

自港星梅艳芳公开承认罹患子宫颈癌后,由于2000年梅艳芳的胞姐梅爱芳也是因子宫颈癌去世的,让人怀疑子宫颈癌有家族遗传倾向.

把维生素C留住

据营养学家指出，人体缺乏维生素C会减少人的斗志。维生素C，又名抗血酸，是合成人体内胶原、粘多糖等成分所必需的物质，胶原质对于人体的组织细胞、牙龈、血管、骨骼、牙齿的发育和修复是一种重要的物质；人体一旦缺乏维生素C就会导致骨折、牙齿脱落、牙龈出血、皮下出血、黏膜溃疡等。因此，维生素C对维持人体正常生理功能及健康具有相当重要的作用。

维生素C莫滥补

因为疫症的流行,人们都千方百计地想办法来提高自身的免疫力以抵御病毒的感染。其中重要的方法之一就是补充足够的维生素C(VC),如近期的香港医学界就大力鼓吹以维生素C来增强抵抗力。 研究证明,维生素C对人体的生理作用不可低估。维生素C,又名抗坏血酸,是合成人体内胶原、粘多糖等成分所必需的物质。

莫把老年抑郁当痴呆

一位73岁的老人脑子一直很清楚，但自从几个月前妻子患癌症去世后，他就变了样；开始时仅仅是闷闷不乐，不想说话，后来竟变傻了，以前会做的许多事现在都不会做了。医院诊断为老年痴呆症，建议其到专科医院就诊。经专科医院检查后认为他患的并非老年痴呆，而是老年抑郁症，服药一个月后，精神状态又恢复正常。

日本味噌从远古走进现代

在日本的调味市场，罗列着世界各地的调味料，但日本人始终对味噌情有独钟，甚至到了如痴如醉的地步。味噌，也就是传统的日式酱料，在日本主要分为三大类：米、麦蒸后，透过霉菌繁殖，再与蒸煮的大豆、盐混合制得的米味噌、麦味噌，以及直接在蒸大豆上使霉菌生长而制得的豆味噌。因地区不同，大豆和米、麦比例及颜色的不同，构成了富有地方特色、种类繁多的味道，每种味噌又有各自的特色。

莫把抑郁当痴呆

一位73岁的老人脑子一直很清楚，但自从几个月前妻子患癌症去世后，他开始变了样：开始时仅仅是闷闷不乐，不想说话，后来竞变傻了，以前会做的许多事现在都不会做了。医院诊断为老年痴呆症，建议其到专科医院就诊。经专科医院检查后认为他患的并非老年痴呆，而是老年抑郁症，服了一个月药后，精神状态又恢复正常。