麦芽糖浓度和渗透压对游动放线菌生长及阿卡波糖生物合成的综合影响

阿卡波糖(1)是游动放线菌(Actinoplanes sp.)的次级代谢产物,其生成与菌体生长具有相关性。发酵液渗透压对细胞生长及1的生物合成影响显著。本研究考察了渗透压对1生物合成的影响,结果表明通过补料将发酵前期渗透压维持在300mOsm/kg,中后期维持400～500mOsm/kg,麦芽糖浓度维持6%,1生物合成水平大幅提高,50L发酵罐效价为3360mg/L,提高了50%以上。

乳酸乳球菌发酵液中乳链菌肽的分离纯化

对乳酸乳球菌乳酸亚种SQ80随pH的改变吸附乳链菌肽的规律进行了研究,pH6.5时吸附率达91.5%,pH3以下吸附率为0。通过调整pH,使乳酸乳球菌选择性地吸附、释放乳链菌肽,达到了较好的分离纯化效果,HPLC检测显示单一尖峰,乳链菌肽回收率58.2%,纯化倍数75。