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湖南食用菌的开发及对策 被引量:2
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作者 杨建武 刘都才 +2 位作者 夏志兰 喻初权 田冬晤 《农业现代化研究》 CSCD 北大核心 1995年第6期401-402,共2页
湖南食用菌的开发及对策杨建武,刘都才,夏志兰,喻初权田冬晤(湖南省食用菌研究所长沙410006)(湖南省科技信息研究所长沙410001)食用菌是一种既营养又保健的高级食品,与荤食、素食并称为人类三大食品,国际上誉为“... 湖南食用菌的开发及对策杨建武,刘都才,夏志兰,喻初权田冬晤(湖南省食用菌研究所长沙410006)(湖南省科技信息研究所长沙410001)食用菌是一种既营养又保健的高级食品,与荤食、素食并称为人类三大食品,国际上誉为“未来食品”,风靡全球。食用菌作为生... 展开更多
关键词 食用菌类 开发 对策 湖南
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