微乳液法制备聚苯胺/涤纶导电织物

用等离子体对涤纶表面进行处理,再采用微乳液法制备聚苯胺/涤纶导电织物,研究了反应条件对织物导电率的影响,并对样品进行了差热分析、红外光谱分析等测试。所得样品上的聚苯胺颜色均匀,牢度高,粒度细腻,热稳定性好。

益生菌功能发酵乳研究进展

益生菌发酵乳不仅富含乳酸菌等有益微生物,而且会通过发酵过程产生多种生物活性物质,为人体健康提供多重益处。本文综述益生菌发酵乳的最新研究进展,包括益生菌种类与功能、益生菌发酵乳在治疗炎症性肠病、改善肥胖、增强认知功能、减轻过敏症状、保持骨骼健康、改善便秘、降低胆固醇水平及抗糖尿病方面的功能。最后,总结并展望益生菌发酵乳未来发展方向,强调个性化产品开发、临床验证和市场拓展的重要性,为益生菌发酵乳进一步发展提供一定参考。

植物乳植杆菌促进植物基生物活性物质释放机制及其在发酵食品中的应用研究进展

植物乳植杆菌被广泛应用于食品发酵、养殖业与医疗保健领域,具备高产酸、产生物防腐剂的能力,具有调节免疫、维持肠道健康、抑制致病菌和肿瘤细胞的形成等有益作用。部分植物乳植杆菌可促进植物基活性成分的释放,改善植物基食品生物学活性和营养属性。经植物乳植杆菌发酵的食品风味独特,营养成分得以保留和增强,对人体健康有利。本文对植物乳植杆菌促进活性物质释放机制、在发酵食品中的研究现状和应用、对健康的影响及组学技术研究新途径进行阐述,以期为植物乳植杆菌研究和应用的不断完善提供一定参考。