谷朊粉质量评价的研究进展

综述了谷朊粉的质量要求、谷朊粉内在质量的评价指标及各指标的测定方法,并简单介绍了小麦蛋白质质量方面的研究,指出评价谷朊粉质量的方法可以借鉴小麦蛋白质的研究成果,从而找到更快捷、方便、高效的评价手段。

推行生态工业促进云南经济发展

工业发展给人类带来了巨大的进步,同时也给环境造成了严重的破坏,发展生态工业是实现可持续发展的必由之路。云南省正处在加速工业化进程的新时期,要在资源环境的承载范围内快速、平稳的提高整体经济水平,缩短与发达地区的距离,就必须结合自身优势,努力发展生态工业。本文论述了云南省发展生态工业的必要性,联系生态工业的实现措施,针对云南省工业发展的现状提出了一些建议。

中国粮食主产区农业产业化研究

通过对粮食主产区农业产业化的现状研究,剖析了当前主产区粮食生产工作面临的困境。新形势下,大力推进粮食主产区农业产业化的同时,要立足于国情,根据形势的新变化,涉农部门通过整合资源、科学规划,以科技壮大基地实力,组建龙头企业,带动农户参与,以法制保证发展方向等措施,走有中国特色的粮食产业化和农业产业化发展之路,构筑保障国家粮食安全和促农增收的长效机制。

实验室条件下制备谷朊粉的方法研究

开发了一种实验室条件下制备谷朊粉的方法。利用粉质仪和面,能较好地控制面团的形成,并参照湿面筋含量的测定方法从面团中手洗出面筋,然后对其进行真空冷冻干燥,再粉碎,即可得到理想的谷朊粉产品,其灰分较低,而白度、纯度、产率以及活性等品质指标均较高。实验表明,此方法可对小麦淀粉和蛋白质进行湿法分离,样品用量较少,对于研究小麦(粉)加工谷朊粉的品质具有较好的实用价值。

中小型施工企业的工程管理经验谈

随着国际国内金融形势的恶化,中小企业资金链的断档,加之面临物价及人工工资上涨,成本居高不下,企业融资能力不足,施工企业生存压力很大。面对此种情况,企业如何摆脱困境走出牢笼,加强工程过程管理、不断提高管理水平显得尤为重要。文中在做好前期策划、内部竞标、工程精细化管理等方面提出了很好的应对措施和方法,值得借鉴。

国内外商品谷朊粉的质量对比

经广泛采集,得到在价格、质量等方面具有显著差异的国内外商品谷朊粉样品18个,对比分析了它们的理化特性(水分、灰分、粗蛋白质、白度、吸水率等),并且将它们分别按不同比例(1%、2%和3%)添加到同一小麦粉中,分析研究其对小麦粉湿面筋含量、对面团揉混特性(粉质仪测定)、延展特性(拉伸仪测定)以及综合流变学特性(混合实验仪测定)的影响,归纳出反映它们质量优劣的评价指标。

加强精细管理 促进企业效益提升

该文阐述了企业如何树立精细化管理理念和加强标准化、精细化管理措施，并强调指出：只有在企业全面推行精细化管理，才能使企业又快又好发展。

关于增强改制企业思想政治工作的思考

要做好改制企业员工的思想政治工作，就必须搞清楚改制企业思想政治工作的现状和存在的问题，针对性地创新企业思想政治工作新方法、新举措，使国有改制企业生产经营管理与思想政治工作有机的结合，促进企业效率、经济效益不断提升，使思想政治工作取得实效。