蛋白质-多酚-淀粉三元体系的相互作用及其对各组分功能影响的研究进展

在食品领域中,常运用食品中各组分之间的相互作用来调节其感官性状与功能特性。蛋白质、多酚类化合物与淀粉三者在食品体系中普遍存在,均在食品体系中发挥着关键作用,其构成的三元体系中常伴随复杂的反应,三者间的相互作用通常可赋予食品优良性状并产生一定的功能效应,掌握其相互作用机理对于构建三元食品体系及拓展其应用具有重要意义,三者的相互作用对于抗性淀粉的开发改性、乳液传递系统的构建、纳米颗粒复合物的制备都存在积极作用。本文探讨总结了关于在食品体系中三者间的相互作用及其对各组分功能的影响,可为蛋白质、多酚类化合物、淀粉组成的三元食品体系的应用提供理论指导。

“大巧”实“若拙”——莫兰迪绘画语言中的东方美学品格

乔治·莫兰迪的绘画给人一种宁静、淡逸的感觉,他终其一生追求着、开拓着一种宁静淡泊的境界,在艺术追求上与中国"文人画"近乎一致,其画面中所透出的幽雅、恬静,无不与东方审美特性相契合,无论是他的生活方式还是他画作中流露出的那种孤索淡寂,抑或对画面形式与内容的选择处理都更接近东方式的静观。

试析广告语在成功广告中的重要性

广告是艺术和科学的融合体,而广告词又往往在广告中起到画龙点睛的作用。好的广告语就是品牌的眼睛,对于人们理解品牌内涵,建立品牌忠诚都有不同寻常的意义。

试论现代广告的“占位”

"占位"意味着找到了一个新的营销空间,从而取得营销上的成功。本文简述了企业产品在广告宣传中利用"占位"的重要性,以及借助"占位"营销策划的方式方法。

对美术课堂教学的几点认识

在美术教学过程中，教师应由知识的“传授者”变成课堂活动的“参与者”；由知识的“灌输者”变成学生学习的“引导者”；由学科的“裁判者”，变成学习发展的“欣赏者”。

浅谈色彩在广告中的应用

色彩是广告表现的一个重要因素，色彩对广告环境、对人们情感活动都具有深刻影响，本文从色彩的基本功能入手，探讨了如何进行色彩搭配，更好的表现广告的主题诉求问题。

广告效果测定浅析

广告效果的测定是广告活动必不可少的一个步骤,是对广告进行检验和评价的环节。企业通过广告效果测定这一重要环节,能更好的找准广告宣传定位,准确把握广告的市场宣传情况,起到更好的促销目的。

素描教学浅析

素描作为一种艺术形式,强调直接而朴素地表达作者的审美感受。学习素描首先善于把握形、理解形、表现形、创造形;还要注重审美能力的培养。

对高校艺术设计专业学生动手能力的思考

过分依赖电脑进行设计而忽略动手能力的培养,是现今高校普遍存在的问题,本文结合教学实践提出加强艺术设计专业学生动手能力的必要性和迫切性。

智能网联车辆电子电气架构与OTA功能设计综述

智能网联车辆是车联网和智能车辆的结合体,是未来车辆的重要发展趋势,新型电子电气架构和空中下载功能是支撑新一代智能网联车辆的关键技术。本文针对整车电子电气架构优化过程中的软硬件映射方案设计、整车电子电气架构建模与优化,基于模型的开发方法以及空中下载技术(over-the-air technology,OTA)系统设计中的框架设计、安全性设计等问题进行了阐述和现状综述,并在此基础上分析整理了现存问题。

试以古代审美观念谈艺术的超越性

儒家“立于礼 ,成于乐 ,”道家“大美无言”都十分注重精神在艺术形式中的超越。儒家思想及道家思想对中国古典艺术的审美观念产生了深远的影响。这种重感情性的审美观点 ,在中国艺术长期发展中得以强化 ,所以中国古典艺术追寻“神”“趣”的表叙 。

感情在艺术中的体现

艺术创作是一种具有强烈个性和感情色彩的精神劳动,感情在艺术中的体现具有特殊性,即必须赋予感情以有形的物质而使它对象化,与活生生的具体形象相联系。同时,只有积极的、健康的、高尚的、与人民群众息息相关的感情才是善的、美的。

莫兰迪绘画作品形式探析

乔治·莫兰迪（Giorgio Morandi,1890—1964）出生于意大利的波洛尼亚,他是20世纪意大利最杰出的画家之一,也是20世纪欧洲最具代表性的艺术家之一。莫兰迪一生所关注的只是一些日常生活中的瓶罐杯盘等小题材,他在平凡无奇的题材中追求了一辈子而从未觉得枯燥和无奈,欣赏他的作品我们会被他那小小的画幅、平淡的题材所吸引、感动甚至震撼。认识莫兰迪作品本身也是一个更为深刻的理解过程，他的作品为我们开创了新的认识方式。只有通过考察不同的技法和媒介之间被创造出来的变化和差异时，我们才能真正了解莫兰迪绘画观念的来源。一。

试析展示设计的基本要素

文章从展示设计中的装饰造型、色彩应用、陈列实物、灯光应用四个基本要素着手,探讨了展示设计中的一些基本原则。

浅析构成艺术在油画中的运用

构成是一种现代的设计语言,它的含义是将造型的各种要素按照一定的原则规律组织成具有美感的、视觉效果的、力学观念的新形象。构成是设计中的一个重要方法,在设计中运用较多的规则的构成,而在绘画中多采用不拘泥于规则的自由构成。构成是绘画的要素。

抽样调查在广告领域中的应用

抽样调查在广告领域中起着重要作用。本文简要论述了抽样调查的意义、方法和应用，根据调查结果恰当分析研究，可以作为广告主制订广告策略的依据。