艺术专业团队教学的课程有效性探究

结合新时代下应用性职业型本科艺术专业人才的社会需求,确定学生综合能力培养目标,分析传统的教学模式的不足,提出了团队教学模式,采用师生探讨、团队学习和综合实践的方式全面提升学生的综合能力,研讨团队教学模式对课程的有效性。

胶原膜的构建、改性方法及其应用研究

胶原是动物结缔组织最主要的结构蛋白,由胶原制成的膜材料具有良好的生物学性能。然而,胶原膜力学强度低、热稳定性差、不耐酶解。因此,往往需要通过物理方法、化学方法、酶法改性及高分子共混改性等手段对胶原膜进行改性,来提高胶原膜的性能。本文综述了胶原膜的构建与改性方法,以及胶原膜在生物医用材料、组织工程、食品、化妆品等领域的应用,并对胶原膜的综合开发进行了展望。

基于模糊感官评价菊花馅饼的配方优化

以干菊花、黄豆、红枣、低筋面粉、大豆油、绵白糖等为原料制作酥饼。通过感官评定结合模糊评判的方法对菊花馅饼品质进行评价,并利用正交试验对馅料配方进行优化。结果表明,干菊花用量6 g,红枣用量18 g,黄豆渣用量180 g为最优配方,在此工艺条件下制作的菊花馅饼菊香浓郁、色泽均匀、酥脆细腻。