有机溶剂萃取-高效液相色谱法检测玉米浆中黄曲霉毒素B1

以玉米浆(干、湿样)作为样品,用有机萃取法精简样品处理方式,比较了4种有机溶剂萃取黄曲霉毒素B_1的回收率,用高效液相色谱(High performance liquid chromatography,HPLC)紫外检测器检测AFB_1,以期建立一种检测玉米浆中黄曲霉毒素B_1(Aflatioxin,AFB_1)的高效液相色谱检测方法。结果表明,二氯甲烷为样品检测的最适萃取剂,该方法的加标回收率为96.2%～99.3%,相对标准偏差(Relative standard deviation,RSD)为0.68%～1.97%。该方法简便、廉价、准确,适用于玉米浆中AFB_1的检测。

黄曲霉毒素B_1生物脱毒的研究进展

黄曲霉毒素是一组由黄曲霉、寄生曲霉等多种真茵产生的次级代谢产物,具有强烈的毒性,可以引起动物肝脏肿大、病变甚至癌变,对人和家畜的健康产生极大的威胁。本文简介了黄曲霉毒素B_1的分子结构、理化性质、污染现状,综述了黄曲霉毒素B_1生物脱毒方面及其应用的研究进展,重点讲述通过微生物降解黄曲霉毒素B_1的研究近况。