Folin-Ciocaileu比色法测定蜂花粉中的总酚

蜂花粉含有丰富的多酚类化合物,这类化合物具有抗动脉硬化、降低胆固醇、抗氧化和抗辐射等作用,因此可以用来评价蜂花粉的活性。本文采用Folin-Ciocaileu法对蜂花粉中的总酚进行检测。本方法以原儿茶酸为对照品,标准曲线的回归方程为:C=7.9234A-0.0157(R2=0.9999);对稳定性、精密度、重现性、回收率进行了试验,相对标准偏差(RSD)为0.05%～1.43%。该方法简便、快速、准确,是检测蜂花粉中总酚的可靠方法。

液相色谱-串联三重四极杆质谱测定蜂蜜中的氯霉素残留

建立蜂蜜中氯霉素残留的高效液相色谱-串联四极杆质谱联用测定方法。该方法经乙酸乙酯提取样品,以ZORBAX EclipseXDB-C18柱(2.1mm×150mm,5μm)分离,流动相为水溶液-甲醇(40:60,V/V),电喷雾负离子MRM模式检测。该方法的检出限0.1ng/ml,样品的定量下限为0.1μg/kg,线性范围0.1～10.0ng/ml,加标回收率86.0%～93.2%,相对标准偏差为3.26%。

HPLC法检测红茶菌中葡萄糖代谢曲线及培养基的优化研究

本实验室从红茶菌中分离出可以产生高含量的功能因子—葡萄糖二酸1,4内酯的菌株——葡糖酸醋酸杆菌(Gluconacetobactersp.A22)。本文利用高效液相色谱法检测葡萄糖,通过对葡萄糖代谢曲线的测定,确定了发酵时间为126h(30℃,160r/min振荡培养)。发酵结束时,残糖量与初始葡萄糖浓度呈线性关系:y=40.254x-35.862(R2=0.9999)。对A22培养基的优化进行了研究,结果表明,葡萄糖浓度5%(w/v)、茶叶浓度0.5%(w/v)时最适合A22发酵生产功能性饮料。

高效液相色谱法检测蜂花粉中总维生素C

为了得到一种效果较好的测定蜂花粉中总维生素C含量的方法,本文采用高效液相色谱法对油菜蜂花粉进行总VC的定性与定量分析,从结果的稳定性、精密度和重现性三方面对其进行了考量.结果发现,总VC含量在12.70～200.00μg范围内与色谱峰面积呈良好的线性关系,且回收率在95.71%～98.60%,相对标准偏差为1.05%;稳定性实验的相对标准偏差为2.12%,精密度实验的相对标准偏差为1.1%;最终测得油菜蜂花粉样品的总VC平均含量为36.99 mg.(100g)-1,相对标准偏差为1.43%.本研究所建立的HPLC测定蜂花粉中总VC含量的方法简单快速、重现性好,可以较为准确的实现定性与定量分析.

蜂胶醇提物的挥发性成分分析

本研究采用顶空-固相微萃取法(HS-SPME)和气相色谱-质谱(GC-MS)比较分析了中国和马来西亚醇提蜂胶(EEP)的挥发性成分。结果显示,中国醇提蜂胶的挥发性成分中检测到60种物质,其中姜黄烯、雪松烯、苯乙醇、乙酸苯乙酯和柏木烯含量较高;马来西亚醇提蜂胶挥发性成分中检测到29种物质,其中苯甲醛、萘、2-戊基呋喃、2-甲基萘和可巴烯含量较高;中国醇提蜂胶的挥发性成分含量较之马来西亚醇提蜂胶高出约10倍;二者挥发性成分之间的共有物质为乙醇、苯乙烯、柏木烯、苯甲醇和4-乙基-2-甲氧基苯酚,但含量明显不同。

蜂胶对肝癌细胞增殖及其脂肪沉积的影响

为评价蜂胶对人体肝癌细胞增殖能力和细胞中脂肪沉积程度的影响,以期对蜂胶控制肝细胞病变的效果进行初步量化。采用液质联用仪测定蜂胶中的总黄酮含量达到(191.472±1.986)mg/g;通过凋亡细胞琥珀酸脱氢酶检测法对处理后的肝癌细胞增殖水平进行测定,发现tg9处理组(原蜂胶液+橄榄油(体积比1:2),给药量200μg/mL)的吸光度最低,为0.647,说明抑制细胞增殖的水平较高;利用油酸诱导法检测蜂胶样品处理后的肝癌细胞中甘油三酯含量为410.333～459.672nmol/L,未能达到控制细胞中脂肪沉积的效果。提示蜂胶样品对脂肪肝的预防效果欠佳,而对肝癌细胞的增殖现象具有较明显的抑制作用。

蜂花粉总黄酮检测方法的研究

黄酮类化合物因具有多种生物活性而成为目前天然产物研究的热点。本研究通过三种检测方法的比较,确定了聚酰胺-UV法为蜂花粉总黄酮的测定方法,其检测波长为360nm,以芦丁为标准品,在0.005～0.025mg/ml范围内,其浓度与吸光度呈良好的线性关系,相关系数R2为0.9998,平均回收率分别为95.53%,稳定性、精密度和重现性均理想,其RSD分别为2.124%(n=3)、0.488%(n=3)、0.875%(n=5)。该法检测油菜蜂花粉中总黄酮含量为1.54%。

食品中四环素类残留的酶联免疫检测试剂盒的研制

目的:基于定量检测动物源性食品中四环素类抗生素的残留量,开发研制四环素类抗生素竞争酶联免疫(ELISA)检测试剂盒。方法:采用杂交瘤技术,筛选并克隆稳定分泌抗四环素(CEL)的杂交瘤细胞株,利用免疫BALB/c小白鼠制备抗四环素单克隆抗体。结果:logit/log拟合标准曲线为y=-2.3x+2.79,相关系数r=0.9971,线性检测范围为0.05～4.05ng/mL,半数抑制剂量(IC50)为0.293ng/mL,灵敏度为0.05ng/mL,检测限为3～5ng/mL;组织、牛奶、蜂蜜的添加回收率分别为(90±10)%、(85±10)%、(90±10)%;平均批内和批间变异系数均小于15%;四环素与金霉素等同类抗生素的交叉反应率大于60%,与其他类抗生素无交叉反应;此试剂盒在4℃可保存180d以上。结论:建立的试剂盒是符合技术指标的要求,可用于动物源性食品中四环素类抗生素残留的定量检测。

荷花粉多糖显著减轻氟尿嘧啶所致小鼠肠道黏膜屏障损伤

目的:探讨不同干燥方法提取的荷花粉多糖(lotus bee pollen polysaccharides,LP)对5-氟尿嘧啶(5-fluorouracil,5-Fu)所致小鼠肠道黏膜损伤及功能失调的改善作用。方法:分别采用热风干燥与真空脉动干燥的方法对荷花粉进行干燥,并提取多糖。建立5-Fu小鼠肠黏膜炎模型,随机分组、给药。炭末推进法测定小鼠的肠推进率,并测量小鼠结肠长度;计算全肠道派氏集合淋巴结(Peyer’s patches,PPs)的面积;取小鼠结肠组织进行病理组织切片观察;生物化学方法检测PPs匀浆上清液中活性氧(reactive oxygen species,ROS)和谷胱甘肽(glutathione,GSH)含量、过氧化氢酶(catalase,CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活力;酶联免疫吸附(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)法检测PPs匀浆上清中肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)的含量。结果:与正常组相比,5-Fu可显著抑制小鼠肠道的推进功能(P<0.05)。热风干燥与真空脉动干燥样品中提取的LP能减缓5-Fu所致的结肠缩短(P<0.05),显著或极显著增加小鼠肠道PPs的面积(P<0.05或P<0.01);此外,与5-Fu组比较,LP与5-Fu联合应用能明显促进小鼠肠道的推进功能(P<0.05),升高GSH含量、CAT和GSH-Px活力(P<0.01或P<0.05),明显减少TNF-α含量(P<0.05或P<0.01);结肠病理组织切片显示LP能明显减轻5-Fu所致的小鼠结肠黏膜上皮杯状细胞丢失、隐窝深度变浅及炎症细胞浸润。结论:LP能够减轻5-Fu所致小鼠结肠黏膜炎,改善5-Fu所致的肠道传输功能失调,保护5-Fu对肠道的氧化损伤,其中真空脉动干燥样品中提取的花粉多糖效果更好。

高效液相色谱法测定蜂王浆中羟甲基糠醛含量

建立了测定蜂王浆中羟甲基糠醛含量的固相萃取-反相高效液相色谱法。蜂王浆样品用水溶解提取,提取液用亚铁氰化钾溶液和乙酸锌溶液沉降蛋白后,再用C18固相萃取小柱净化。羟甲基糠醛用甲醇从C18小柱上洗脱,氮吹浓缩至近干,残渣用流动相溶解,过0.45μm滤膜后,用高效液相色谱仪在285nm测定。本方法线性范围为0.1～20mg/L,线性相关系数R2=0.9993;在0.2～10mg/kg添加水平时,回收率在87.2%～93.1%之间,相对标准偏差为0.9%～3.4%,方法检出限为0.2mg/kg。

蜂王浆中主蛋白成分(MRJP2)的分离纯化及圆二色谱分析

利用亲和层析、分子筛层析和离子交换层析从新鲜蜂王浆中提取蜂王浆中主蛋白成分（MRJP2）的单一组分，经SDS电泳和质谱鉴定为MRJP2后，再通过圆二色谱技术对MRJP2在不同温度、不同pH值、不同离子浓度下二级结构的变化情况进行检测。结果表明：10-90℃升温过程中，α螺旋比例增加、β折叠和无规则卷曲比例减少，β转角比例变化不大；pH值由4．0上升到9．0过程中，α螺旋比例先减少后增加，β折叠比例在pH5．0时最高，β转角比例基本不变，无规则卷曲比例在pH8．0时最高；蛋白溶液中添加不同金属离子后，Ca^2＋可以促进α螺旋比例增加，而Mg^2＋和Zn^2＋会明显降低α螺旋比例。

蜂蜜结晶的影响因素及评价指标

结晶是蜂蜜生产、加工和储存过程中经常发生的现象。由于结晶会导致蜂蜜品质下降,因此,对蜂蜜结晶进行相关研究具有重要的应用价值。通过综述蜂蜜结晶的发生过程、影响因素和评价指标,提出应适当改善蜂蜜结晶的影响条件以提高蜂蜜品质,并积极利用学科交叉技术对蜂蜜进行科学评价,以期为蜂蜜产品销售货架期的确定提供理论依据。

计轴室外干扰故障的分析与解决方案

杭州地铁1号线三期信号系统在动车调试和运营初期出现计轴红光带故障,经示波器监测计轴磁头板,确定故障原因为外界干扰。介绍计轴的工作原理,重点分析故障产生的原因,详细介绍采取的对应措施。测试及实际运营表现证明车辆增加牵引逆变器与制动电阻双端屏蔽线、轨旁加装均流线可有效降低红光带故障率,可作为其他线路类似故障处理参考方案。

红茶菌中D-葡萄糖二酸1,4内酯的气相色谱检测法

本文介绍了一种新的D-葡萄糖二酸1,4内酯的气相色谱检测法,该检测方法与有关文献介绍的其它检测方法相比较,具有灵敏度高、前处理简便、测定速度快、成本低、适用面广等优点。同时,对红茶菌样品的检测结果为解释红茶菌饮料的解毒、抗癌作用提供了有力的证据。

蜂胶复合胶囊毒理学的动物实验观察

目的:蜂胶复合胶囊为蜂胶与中药组成的复方制剂,为了判断其对人体健康是否产生危害,特进行了安全性毒理学评价。方法:急性毒性半数致死量(LD50)实验,小鼠骨髓细胞微核实验,精子畸变实验,Ames 实验,30d 喂养实验。结果:该胶囊经急性毒性半数致死量(LD50)实验,数据显示,该胶囊无毒,三项致突实验均为阴性结果,在传统致畸实验中未见大鼠发育毒性和胚胎毒性,在30d 喂养实验中也无异常发现。结论:蜂胶复合胶囊临床使用安全可靠。

蜂王浆复合胶囊的毒理学研究

目的:蜂王浆复合胶囊为蜂王浆与中药组成的复方制剂,为了判断其对人体健康是否产生危害,进行了安全性毒理学评价。方法:急性毒性半数致死量(LD50)实验,小鼠骨髓细胞微核实验,精子畸变实验,Ames实验,30d喂养实验。结果:该胶囊经急性毒性半数致死量(LD50)实验,数据显示,该胶囊无毒,三项致突实验均为阴性结果,在传统致畸实验中未见大鼠发育毒性和胚胎毒性,在30d喂养实验中也无异常发现。结论:蜂王浆复合胶囊临床使用安全可靠。

基于响应曲面法优化蜂胶的乙醇提取工艺

蜂胶具有优良的保健效果,一直被作为功能食品而加以应用。为了满足实际生产中提高蜂胶产品质量和生产效率的要求,在充分模拟实际生产条件的基础上,利用响应曲面法对蜂胶提取率和总黄酮含量的影响因素(提取时间、乙醇浓度、固液比、提取次数、提取温度)进行了分析。结果表明,针对本实验中采用的蜂胶毛胶样品,回归模型预测的蜂胶提取率达到38.324 6%,总黄酮含量达到199.776 0 mg/g;最佳提取条件为提取时间24 h,乙醇浓度95%,固液比1∶10,提取次数2次,提取温度为室温。为了达到指导实际生产的目的,试验结论须得到生产车间的实际检验。

蜂花粉营养液的营养成分分析

蜂花粉营养液以油菜花粉和蜂蜜为原料,经过先进的生产工艺制备而成。本文主要对其营养成分进行了分析,该营养液的营养成分搭配合理,含有17种氨基酸,其中包括8种必需氨基酸,氨基酸总量为575.2mg/100mL;钙31.90mg/100mL、钾77.46mg/100mL、钠6.16mg/100mL、镁19.12mg/100mL、锌0.14mg/100mL、铁0.14mg/100mL、锰0.13mg/100mL、铜0.053mg/100mL;尼克酸0.24mg/100mL、维生素B20.01mg/100mL、维生素B60.74mg/100mL、维生素C0.75mg/100mL。

聚酰胺-UV法检测蜂花粉总黄酮的研究

黄酮类成分因其具有多样生物活性成为目前天然产物研究的热点。本实验探讨了聚酰胺-UV法作为蜂花粉总黄酮测定方法的可行性。结果表明以芦丁为标准品,以360nm为检测波长,用聚酰胺-UV法检测蜂花粉总黄酮在0.005-0.025mg/mL范围内,浓度与吸光度呈良好的线性关系,相关系数R2为0.9998,回收率、稳定性、精密度和重现性均理想,其RSD分别为2.48%(n=3),2.12%(n=3),0.49%(n=3)、0.88%(n=5)。该法检测油菜蜂花粉中总黄酮含量为1.54%。