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罐装水果、蔬菜中铜、锌的原子吸收测定
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作者 吴述琇 田珮瑶 +2 位作者 王心宇 张莹 赵英姿 《中国食品卫生杂志》 1989年第4期22-24,共3页
为了制定水果、蔬菜罐头的卫生标准,我们进行了罐头中铜、锌测定方法的进一步探讨。目前,食品中金属元素测定方法虽较多,但为了提高分析的质量和分析速度,我们选用了原子吸收分光光度法作为首选分析方法,现报告如下:
关键词 蔬菜罐头 原子吸收 卫生标准 元素测定 标准贮备液 仪器测定 回收率实验 精密度实验 高氯酸溶液 条件参数
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