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影响食品检验结果准确度的关键因素及提升建议
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作者 田贡洲 金强强 聂秋霞 《食品安全导刊》 2021年第29期179-180,共2页
民以食为天,食以安为先。保证食品安全的关键是实现客观公正的检测,只有检测结果准确无误,才能科学地评判食品质量是否合格。本文重点探讨了食品检测过程中影响检测结果的因素,并提出了一些解决方案,以期为相关人员提供参考。
关键词 食品检验 准确度 建议
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探析营养成分检测在食品安全中的重要性 被引量:2
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作者 金强强 聂秋霞 田贡洲 《食品安全导刊》 2021年第20期49-49,51,共2页
近年来,有关食品安全相关事件的报道已屡见不鲜。人们对食品的需求已从"吃得饱"转变为"吃得健康"。本文对营养成分检测在食品安全中的重要性进行研究,以期强化食品检测中营养成分的关注力度以及实现食品安全。
关键词 营养成分 食品安全 检测
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食品检测实验室信息管理系统应用现状
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作者 聂秋霞 金强强 田贡洲 《食品安全导刊》 2021年第21期33-33,35,共2页
食品检测需要配备专业的食品检测实验室,实验室管理体系的完善能确保检测结果的客观公正,建立信息化的食品实验室检测管理系统有重要意义。笔者结合实际工作,本文重点探讨了食品检测实验室的信息化管理体系建设,有助于保障食品安全。
关键词 食品检验实验室 信息管理系统 应用
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