高光谱图像技术在水果品质无损检测中的研究进展

为满足商家和普通消费者对水果品质的需求,水果品质的无损检测与分级十分必要。高光谱图像技术将光谱学与计算机图像学两学科的优势结合起来,可同时获得水果空间图像和光谱信息,能够全面反映水果内部和外部的品质信息,在水果品质无损检测与分析方面有着广阔的应用前景。综述了该技术用于水果品质无损检测的研究进展,并对未来发展趋势进行展望。